Дали ранните хора са пушили месо, за да оцелеят?
Новите изследвания предполагат, че ранните хора може да са използвали огън за да запазят месо почти преди един милион години - не само за да го готвят.
Не само за вкус
Екип от Тел Авивския университет смята, че нашите предци са пушили месо много преди да го грилват за вкус.
Вместо просто да готвят, ранните хора вероятно са използвали огън, за да защитят и запазят голяма игра—като слонове или хипопотами—от хищници и разваляне.
Какво откриха изследователите
Археолози изследваха девет древни обекта в Израел, Африка и Испания.
Тези обекти бяха на възраст между 800,000 и 1.8 милиона години.
Бяха намерени кости и следи от огън, но нямаше признаци за пряко готвене (като изгорели кости).
Това накара екипа да помисли, че огънът е използван за пушене и сушене на месо.
Защо е важно
Тази идея предизвиква старата вяра, че ранните хора са използвали огън само за готвене.
Изследователите твърдят, че огънят вероятно е имал две ключови роли:
Държане на паднали животни далеч от големите улова.
Помагане на месото да издържи по-дълго чрез сушене или пушене.
С други думи, огънят може да е бил ранен инструмент за съхранение на храна, а не само за приготвяне.
По-широка картина
Изследването също така е свързано с по-широка теория:
Ранните хора бяха силно зависими от големи животни за храна.
Когато достъпът до тези животни намаля, това промени начина, по който хората еволюираха, включително къде живеехме и какво ядохме.
Последна мисъл
Може да смятаме пушенето на месо за съвременна традиция—но то може да е един от най-старите трикове за оцеляване в човешката история.
Източник: https://themedialine.org/mideast-daily-news/israeli-researchers-suggest-early-humans-smoked-meat-1-million-years-ago/