Гнилата сделка: Престъпна схема с небезопасно месо разкрита в Обединеното кралство

Шокиращ случай, свързан с незаконната продажба на опасно месо, излезе наяве в Англия. Четирима мъже и една компания бяха признати за виновни в отклоняване на месо, което не е годно за консумация от хора, обратно в хранителната верига. Такова месо трябва да бъде унищожавано или използвано за храна за домашни любимци, а не продавано на потребителите.

Разследването, наречено Операция Бантам, започна през 2020 година. То беше водено от Националната служба за хранителни престъпления (NFCU) на Агенцията за стандарти в храните и от съвета на Саутуарк.

Кои бяха замесени?

Трима от мъжете — Марк Хупър, Азар Иршад и Али Афзал — признаха ролите си в престъплението. Четвъртият мъж, Антъни Фиър, заедно с компанията си, Fears Animal Byproducts, отрекоха обвиненията, но бяха признати за виновни след 11-седмичен процес в Висшия съд на Лондон.

Марк Хупър беше мениджър в Fears Animal Byproducts. Той призна, че е помогнал за пускането на опасно месо на пазара.

Азар Иршад призна за многобройни престъпления, включително продажба на изтекло месо, като пушени колбаси и говежди бургери, и работа на места, които не бяха одобрени за преработка на храни.

Али Афзал също призна, че е работил на неодобрено място, нарушавайки хигиенни и безопасни правила.

Антъни Фиър и неговият бизнес бяха осъдени за измама, заради позволяването на това некачествено месо да попадне в хранителната верига за хора.

Какво направиха?

Между юни и септември 2020 година, групата събрала животински отпадъци — като цели пилета, тестиси от агнета и говежди бургери — от легитимни хранителни предприятия. Тези артикули бяха обозначени като “Категория 3”, което означава, че не са безопасни за консумация от хора. Месото трябваше да бъде използвано за храна за домашни любимци или унищожавано.

Вместо това, групата пренасочи месото в незаконно преработвателно съоръжение в Лондон, където то беше почистено, нарязано и подготвено за продажба като храна за хора. Полицаите, които откриха обекта, намериха скрит вход, блокиран от кутии. Вътре откриха мръсни условия, без топла вода и работници, които боравят с сурово месо.

От къде идваше месото?

Разследващите проследиха продуктите до известни хранителни доставчици, включително 2 Sisters Food Group и Kepak. И двете компании заявиха, че месото е било правилно категоризирано като отпадък и изпратено на Fears Animal Byproducts за унищожаване или за използване в производството на храна за домашни любимци.

Но вместо това, групата повторно въвежда месото в хранителната верига, поставяйки потребителите в риск.

Какво ще се случи след това?

Очаква се съдът да осъди признатите за виновни лица и компанията в края на април. Властите се надяват, че това ще изпрати ясно послание: намесата в законите за безопасност на храните няма да бъде търпяна.

Андрю Куин, ръководител на NFCU, заяви, че разследването е отнело години и е включвало разглеждане на огромни количества данни. Той очаква съдът да вземе престъпленията сериозно.

Наташа Еннин от съвета на Саутуарк добави: “Това беше сериозно нарушаване на доверието и обществената безопасност. Ще продължим да се борим, за да спрем този вид престъпления, независимо колко време отнема.”

Източник: https://www.foodsafetynews.com/2025/04/men-convicted-in-unfit-meat-diversion-case/