Strategia Mięsa na Eid al-Adha w Egipcie na 2025 rok: Równoważenie popytu i przystępności cenowej

W miarę zbliżania się Eid al-Adha, Egipt staje przed corocznym wyzwaniem zaspokojenia zwiększonego popytu na mięso w obliczu presji ekonomicznych. Z populacją przekraczającą 107 milionów, strategia rządu obejmuje wzmocnienie produkcji krajowej, zwiększenie importu oraz poprawę infrastruktury, aby zapewnić przystępność i dostępność.

Rośnie popyt i presje ekonomiczne

Eid al-Adha tradycyjnie wiąże się z znacznym wzrostem konsumpcji mięsa z powodu religijnych ofiar i świątecznych posiłków. Niemniej jednak czynniki ekonomiczne, takie jak inflacja i wahania kursów walut, doprowadziły do wzrostu cen mięsa, co utrudnia wielu Egipcjanom zorganizowanie tradycyjnych obchodów. Na przykład lokalne ceny mięsa w niektórych rejonach osiągnęły nawet 450 EGP za kilogram.

Środki rządowe na stabilizację dostaw

Aby sprostać tym wyzwaniom, rząd egipski wdrożył kilka środków:

Import bydła i mięsa: Ministerstwo Rolnictwa zaimportowało ponad 12 000 sztuk bydła, w tym bydło, bawoły, owce i kozy, które będą sprzedawane w obniżonych cenach przez różne punkty sprzedaży.
Poprawa infrastruktury rzeźni: Osiem rzeźni w pięciu gubernatorstwach zostało zmodernizowanych w celu zwiększenia efektywności i standardów higienicznych, co zmniejsza częstość nieuregulowanych praktyk rzeźniczych.
Rozszerzanie sieci dystrybucji: Ministerstwo Zaopatrzenia zabezpieczyło znaczne ilości mrożonego mięsa i żywych zwierząt do dystrybucji w wielu punktach sprzedaży, zapewniając szerszy dostęp do przystępnego mięsa.

Rozwiązywanie problemów związanych zrównoważonym rozwojem i produkcją

Lokalna produkcja mięsa boryka się z problemami związanymi zrównoważonym rozwojem z powodu czynników takich jak stres związany z klimatem i rosnące koszty paszy. Wydatki na paszę stanowią około 60-70% całkowitego kosztu hodowli bydła, co prowadzi do wzrostu cen mięsa i zmniejszenia marży zysku dla hodowców. Aby złagodzić te wyzwania, eksperci zalecają:

Poszukiwanie opłacalnych alternatyw dla paszy: Wykorzystanie produktów ubocznych rolnictwa i poprawa efektywności paszy mogą obniżyć koszty.
Inwestowanie w lepsze rasy: Udoskonalenie ras, które efektywniej przekształcają paszę w mięso, może zwiększyć wydajność.
Strategiczne organizowanie importów: Równoważenie importów, aby uzupełnić lokalną produkcję w okresach wysokiego popytu, zapewnia stabilność rynku.

Inicjatywy społeczne i wsparcie

Organizacje takie jak Egipski Bank Żywności (EFB) uruchomiły programy wsparcia dla ubogich rodzin podczas Eid al-Adha. Program "Sukuk Al-Adhiya" EFB oferuje certyfikaty zwierząt ofiarnych, rozdzielając mięso potrzebującym. Na przykład lokalny certyfikat zwierzęcia ofiarnego kosztuje 9,700 LE, w tym 10-kilogramowa porcja mięsa.

Wnioski

Podejście Egiptu do zarządzania dostawami mięsa podczas Eid al-Adha odzwierciedla kompleksową strategię, która odpowiada na bieżący popyt i długoterminową zrównoważoność. Dzięki inicjatywom rządowym, poprawie infrastruktury i programom wsparcia dla społeczności kraj dąży do zapewnienia, że wszyscy obywatele mogą uczestniczyć w tradycjach świątecznych pomimo wyzwań ekonomicznych.

Źródła: