Raport rynkowy: Grypa ptaków uderza w Polskę i Bułgarię, debata na temat ogłuszania w Wielkiej Brytanii, cele dotyczące alternatywnego białka w Niemczech
Published 5 days ago in News

Raport rynkowy: Grypa ptaków uderza w Polskę i Bułgarię, debata na temat ogłuszania w Wielkiej Brytanii, cele dotyczące alternatywnego białka w Niemczech

Grypa ptaków wraca do Europy Wschodniej, przemysł w Wielkiej Brytanii broni metod ogłuszania świń, a alternatywne białko zdobywa 40 milionów euro na niemiecką ekspansję.

Profile picture of Bo Pedersen
Bo Pedersen
Chief Revenue Officer

Zdrowie Zwierząt: Grypa ptaków powraca w Polsce i Bułgarii

Co się stało: Wysoko patogenna grypa ptaków (HPAI) powróciła do Europy, a od początku października potwierdzono wiele nowych ognisk. Według raportu z WATTPoultry.com, nowe przypadki w komercyjnych hodowlach drobiu zostały oficjalnie zarejestrowane w 10 krajach w ciągu ostatnich kilku tygodni. Nowa fala zakażeń obejmuje pięć nowych ognisk w Polsce i przynajmniej jedno w Bułgarii, obok nowych przypadków w Niemczech, Hiszpanii i Irlandii Północnej.

Dlaczego to ważne: Ponowne pojawienie się HPAI w miarę ochłodzenia pogody stanowi krytyczne zagrożenie dla europejskiego sektora drobiarskiego. Dla głównych eksporterów, takich jak Polska, te ogniska wywołują natychmiastowe ograniczenia handlowe, zagrażając lukratywnym rynkom eksportowym. Potwierdzenie przypadku w Bułgarii stawia cały region Bałkanów w stan wysokiej gotowości na dalsze rozprzestrzenienie się, co wymaga kosztownych środków bioasekuracyjnych i potencjalnie zakłócających operacji ubojowych.

Implikacje i sugerowane działania:

  • Producenci (Europa Wschodnia): Natychmiast wprowadzić i wzmocnić wszystkie protokoły bioasekuracyjne. Monitorować stada pod kątem wszelkich oznak choroby oraz ograniczyć wszelki niezbędny ruch do i z farm.

  • Handlowcy (UE): Przygotować się na natychmiastowe wprowadzenie środków regionalizacji. To zakłóci dostawy mięsa drobiowego z dotkniętych stref w Polsce i Bułgarii, wymagając szybkiej zmiany źródeł na obszary lub kraje, które nie są dotknięte.

  • Weterynarze i Władze: Zwiększyć nadzór i testowanie, szczególnie w obszarach wysokiego ryzyka. Szybkie wykrycie i zgłaszanie są kluczowe dla ograniczenia rozprzestrzenienia i minimalizacji szkód ekonomicznych.

Rynek UK: Przemysł mięsny odrzuca apel o zakaz stosowania ogłuszania CO2 dla świń

Co się stało: Brytyjskie organizacje przemysłu mięsnego stanowczo odrzuciły zalecenia rządowego organu doradczego ds. dobrostanu zwierząt dotyczące stopniowego wycofywania stosowania ogłuszania wysokocząsteczkowym CO2 dla świń w ubojniach. W oświadczeniu z 20 października, Stowarzyszenie Niezależnych Dostawców Mięsa (AIMS) oraz Brytyjskie Stowarzyszenie Przetwórców Mięsa (BMPA) ostrzegły, że przejście na niepotwierdzone alternatywne metody byłoby "katastrofą", która mogłaby cofnąć postępy w dobrostanie zwierząt i uczynić przemysł niekonkurencyjnym.

Dlaczego to ważne: To poważny konflikt między kampanierami na rzecz dobrostanu zwierząt a rzeczywistością operacyjną przemysłu przetwórczego. Liderzy branży argumentują, że CO2, mimo że niedoskonałe, pozostaje najbardziej humanitarną i efektywną metodą dostępną na szeroką skalę. Ostrzegają, że wymuszenie przejścia na alternatywy zwiększyłoby stres zwierząt podczas obsługi przedubojowej i byłoby operacyjnie nieosiągalne, zwłaszcza że 50% mięsa wieprzowego w Wielkiej Brytanii jest importowane z krajów, które nadal używają CO2.

Implikacje i sugerowane działania:

  • Przetwórcy w UK: Branża musi aktywnie lobbować na rzecz obrony swojego stanowiska, koncentrując się na dowodach naukowych dotyczących wyników w zakresie dobrostanu oraz ogromnego wpływu ekonomicznego wymuszonej transformacji. Należy podkreślić inwestycje w doskonalenie i ulepszanie istniejących systemów CO2.

  • Detaliści: Detaliści będą musieli stawić czoła znacznemu naciskowi ze strony opinii publicznej i organizacji NGO, aby odstąpić od ogłuszania CO2. Muszą zdecydować, czy wspierać swoich obecnych dostawców, czy rozpocząć trudne poszukiwania łańcuchów dostaw z użyciem alternatywnych, a prawdopodobnie droższych, metod.

  • Eksporterzy UE (do UK): Ta debata jest obecnie wewnętrzna dla Wielkiej Brytanii, ale wszelkie wynikające regulacje mogą ostatecznie wpłynąć na normy importowe. Eksporterzy do Wielkiej Brytanii powinni uważnie monitorować kierunek polityki.

Rynek UE: Firma alt-białkowa MATR Foods zabezpiecza 40 milionów euro na rynek niemiecki

Co się stało: Duńska firma alternatywnego białka, MATR Foods, ogłosiła, że zabezpieczyła 40 milionów euro (47 milionów dolarów) na zwiększenie produkcji. Firma, która wykorzystuje fermentację w stanie stałym do tworzenia "mięsa przyszłości" z składników roślinnych, wskazała Niemcy jako główny rynek docelowy dla swojego rozwoju, obok Szwajcarii i rodzinnej Danii.

Dlaczego to ważne: To istotna inwestycja w europejski sektor alt-białka, który w ostatnich latach napotkał trudności (co widać w problemach Beyond Meat, zgłoszonych 7 października). W przeciwieństwie do firm próbujących idealnie naśladować mięso, MATR koncentruje się na alternatywach "czystego etykietowania" i mniej przetworzonych. Specyficzne ukierunkowanie na Niemcy potwierdza status tego kraju jako największego i najbardziej wartościowego rynku żywności roślinnej w Europie.

Implikacje i sugerowane działania:

  • Tradycyjni przetwórcy mięsa (Niemcy): Sektor alt-białek wysokiej jakości, z czystym etykietowaniem, przygotowuje się na nową ofensywę. To zwiększy konkurencję w przestrzeni "fleksitariańskiej", nie tylko ze strony burgerów i kiełbas, ale także z alternatyw pełnoziarnistych.

  • Usługi gastronomiczne i handel detaliczny (UE): Nabywcy powinni spodziewać się nowej fali premium produktów roślinnych o czystym etykietowaniu wchodzących na rynek. To stwarza możliwość rozszerzenia oferty dla konsumentów, którzy są nieufni wobec "ultra-przetworzonych" natur niektórych naśladowców mięsa.

  • Inwestorzy: Ta runda finansowania pokazuje, że podczas gdy niektóre części rynku alt-białka zmagają się, apetyt inwestorów na innowacyjne firmy z wyraźnym, zróżnicowanym produktem i skoncentrowanym na kluczowych rynkach europejskich pozostaje silny.

Źródła