Proizvodnja crvenog mesa u SAD-u opada u listopadu

Published in News

Proizvodnja crvenog mesa u SAD-u opada u listopadu

Svinjetina bilježi mali porast, dok govedina i teleće meso oštramente padaju dok ukupna proizvodnja crvenog mesa opada.

Profile picture of Martina Osmak
Martina Osmak
Director of Marketing

Promjenjivi mjesec za proizvodnju mesa u SAD-u

Proizvodnja crvenog mesa u SAD-u smanjila se u listopadu 2025. Prema novim podacima iz Američkog ministarstva poljoprivrede (USDA), zemlja je proizvela 4.89 milijardi funti crvenog mesa. To je oko 3% manje od 5.02 milijardi funti proizvedenih u listopadu 2024.

Iako su ukupni podaci pali, nisu se svi tipovi mesa kretali istim smjerom. Svinjetina je blago porasla, dok su govedina i telecina opale.

Svinjetina: mali rast unatoč tome što je manje svinja

Listopad je poznat kao Nacionalni mjesec svinjetine, a proizvodnja svinjetine pokazala je mali porast.

Ključni brojevi

  • Svinjetina proizvedena: 2.55 milijardi funti (+0.35% u odnosu na prošlu godinu)

  • Svinje zaklane: 11.8 milijuna komada (-1%)

  • Prosječna težina svinje: Porasla za 3 funte na 290 funti

To znači da su farmeri obradili manje svinja, ali je svaka svinja bila teža, što je pomoglo održavanju stabilne proizvodnje.

Istaknuti podaci po državama

  • Iowa: Porast od 0.42% na 3.66 milijuna svinja

  • Illinois: Pad od 4.22% na 1.1 milijun

  • Minnesota: Pad od 1.3% na 1.074 milijuna

Ukupni rezultati savezne inspekcije

Zaklane svinje pod saveznom inspekcijom blago su pale na 11.772 milijuna komada.
Podjela:

  • Neutered & ženke: 11.489 milijuna

  • Krmače: 261,000

  • Ocrnjeli: 21,000

Govedina: oštar pad

Proizvodnja govedine doživjela je veći udarac. U listopadu, SAD je proizveo 2.33 milijardi funti govedine, što je 6% manje nego prošle godine.

Što je uzrokovalo pad?

  • Zaklanih goveda: 2.63 milijuna komada (-8%)

  • Prosječna živa težina: Porasla za 30 funti na 1,448 funti

Iako su goveda bila teža, veliki pad broja zaklanih goveda smanjio je proizvodnju.

Teletina: najveći pad od svih

Proizvodnja teletine imala je najveći pad među crvenim mesima.

  • Teletina proizvedena: 2.0 milijuna funti (-39%)

  • Zaklanih teladi: 9,600 komada (-44%)

  • Prosječna živa težina: Porasla za 29 funti na 358 funti

Veliki pad u zaklanju teladi doveo je do znatno nižih ukupnih količina.

Od početka godine: siječanj–listopad 2025

Gledajući prvih deset mjeseci godine, obrazac se nastavlja.

Ukupna proizvodnja crvenog mesa

  • 44.6 milijardi funti (-3% u odnosu na 2024)

Podjela po tipovima

  • Govedina: -4%

  • Teletina: -38%

  • Svinjetina: -1%

  • Janjetina i ovčetina: +1%

Što brojevi kažu

Industrija crvenog mesa u SAD-u pokazuje miješane rezultate. Svinjetina ostaje stabilna s malim porastima, zahvaljujući težim svinjama. Međutim, govedina i osobito telečina doživljavaju značajne padove. Ovi trendovi mogu utjecati na cijene, opskrbu i poslovanje farmi kako godina napreduje.

Izvor: https://www.foodbusinessmea.com/us-red-meat-production-declines-in-october-2025/