Produkcja drobiu w Wielkiej Brytanii spada, a ceny jaj rosną
Produkcja mięsa nieznacznie spadła w marcu, ale produkcja jaj i ceny wykazały stabilny wzrost, co ujawniło rozbieżność w wynikach w różnych sektorach drobiu.
Produkcja mięsa drobiowego spada
Całkowita produkcja mięsa drobiowego spadła o 1,2% w porównaniu z rokiem ubiegłym w marcu, osiągając 147 700 ton. Spadek dotyczył głównie mięsa brojlerów, a produkcja indyka i kaczki spadła o 26% i 10%, odpowiednio.
Umieszczenie piskląt: Brojlery w górę, indyki wracają do formy
Pisklęta brojlerów: Wzrosły o 1,7% do 91,3 miliona.
Pisklęta indyków: Spadek o 12% w lutym, ale wzrost o 24% w marcu.
Pisklęta nioski: Wzrosły o 7,8% do 3,2 miliona.
Ubój i wagi
Ubój brojlerów: 88,8 miliona ptaków w lutym, wzrost o 0,8%.
Kurczaki gotowane: Wzrost o 42% do 3,3 miliona.
Średnia waga brojlerów: Spadła do 2,3 kg, w porównaniu do zimowej średniej wynoszącej 2,4 kg.
Sektor jaj wzmacnia się
Produkcja jaj: 255 milionów tuzinów w I kwartale 2025 roku, wzrost o 2,7% w porównaniu z rokiem ubiegłym.
Ceny: Cena na farmie wzrosła o 3,5% do 148p/tuzin.
Produkty jajeczne: Produkcja spadła o 7,9%, ale wzrosła o 19% w porównaniu z IV kwartalem 2024 roku.
Sektor drobiowy w Wielkiej Brytanii pokazuje mieszane sygnały—produkcja mięsa spada, ale przemysł jajeczny nadal się rozwija, zarówno pod względem objętości, jak i wartości.
Źródło: https://www.poultrynews.co.uk/production/total-uk-poultry-meat-production-falls.html