Polska wołowina na Malediwy, przyspieszenie ptasiej grypy w Wielkiej Brytanii oraz stabilne ceny niemieckiej wieprzowiny.
Published 11 days ago in News

Polska wołowina na Malediwy, przyspieszenie ptasiej grypy w Wielkiej Brytanii oraz stabilne ceny niemieckiej wieprzowiny.

Polska zabezpiecza nowy rynek eksportu wołowiny, nowe przypadki grypy ptaków dotykają głównych regionów drobiarskich w Wielkiej Brytanii, a ceny wieprzowiny w Niemczech osiągają dno, podczas gdy rynek Ukrainy zmaga się z gwałtownym spadkiem.

Profile picture of Bo Pedersen
Bo Pedersen
Chief Revenue Officer

Rynek Wschodniej UE: Polska uzyskuje dostęp do rynku wołowiny na Malediwach

Co się stało: Polskie i malediwskie władze weterynaryjne sfinalizowały ustalenia dotyczące otwarcia rynku malediwskiego dla polskiej wołowiny i produktów wołowych. Jak doniesiono 21 października 2025 roku, Główny Inspektorat Weterynarii w Polsce opublikował oficjalny certyfikat zdrowia wymagany dla eksporterów, który wchodzi w życie natychmiast.

Dlaczego to ważne: To kolejny strategiczny sukces w zakresie dywersyfikacji eksportu Polski. Jako drugi co do wielkości eksporter wołowiny w UE, z 80-90% swojej produkcji sprzedawanej za granicą, uzyskanie dostępu do nowych rynków spoza UE jest kluczowe. Malediwy, gospodarka oparta na turystyce o wysokiej wartości, stanowią rynek premium dla cięć do gastronomii, co dodatkowo wzmacnia obecność Polski poza Europą, która już obejmuje Japonię, Singapur i Wietnam.

Implikacje i sugerowane działania:

  • Polscy eksporterzy: To nowy, wysoko wartościowy, chociaż niszowy rynek. Producenci posiadający certyfikat Halal i doświadczenie w łańcuchach dostaw hoteli/restauracji powinni zabezpieczyć nowy certyfikat zdrowia i natychmiast nawiązać kontakt z malediwskimi importerami.

  • Konkurenci z UE (np. Irlandia, Francja): Polska kontynuuje agresywne otwieranie nowych rynków w krajach trzecich. Zmniejsza to jej zależność od rynku wewnętrznego UE i wzmacnia jej dolną granicę cenową, czyniąc ją bardziej odpornym konkurentem.

  • Kupujący (Malediwy): Zespoły zakupowe hoteli i gastronomii mają teraz nowego, wysokiej jakości dostawcę wołowiny zatwierdzonego przez UE. To stwarza możliwość dywersyfikacji łańcuchów dostaw i pozyskiwania wołowiny w konkurencyjnych cenach.

Rynek UK: Grypa ptaków przyspiesza z wieloma nowymi ogniskami

Co się stało: Wysoce patogenny wirus grypy ptaków (HPAI) nasilił się w Anglii, potwierdzono wiele nowych przypadków w weekend. 1 i 2 listopada potwierdzono szczep H5N1 w dużych komercyjnych jednostkach drobiowych w pobliżu Honington w Suffolk, Donington w Lincolnshire i Easingwold w North Yorkshire. Wszystkie ptaki na terenie są utylizowane, a strefy ochronne o promieniu 3 km oraz strefy nadzoru o promieniu 10 km zostały ustanowione.

Dlaczego to ważne: To szybkie i niepokojące rozszerzenie wirusa na nowy miesiąc, dotykające trzy z najważniejszych hrabstw produkujących drób w UK. Wprowadzenie nowych stref nadzoru o promieniu 10 km natychmiast zatrzyma lub poważnie ograniczy ruch drobiu i produktów z nim związanych w tych gęsto zaludnionych obszarach, zagrażając harmonogramom produkcji świątecznej i zaostrzając podaż.

Implikacje i sugerowane działania:

  • Producenci drobiu (UK): Natychmiast wprowadzić lockdown bioasekuracyjny z zerową tolerancją. Przejrzeć wszystkie dzienniki wizyt i ruchy pojazdów. Ryzyko zakażenia jest teraz niezwykle wysokie.

  • Detaliczni sprzedawcy (UK): Aktywować plany awaryjnego zaopatrzenia. Te ogniska spowodują znaczną utratę zdolności produkcyjnych. Skontaktować się z dostawcami zarówno w obrębie, jak i poza nowymi strefami, aby uzyskać jasny obraz wolumenów drobiu na Święta.

  • Handlowcy (UE): Oczekiwać krótkoterminowego wzrostu zapytań o mięso drobiowe od nabywców z UK, którzy chcą wypełnić luki w dostawach spowodowane tymi ograniczeniami ruchu.

Rynek wieprzowiny w UE: Niemieckie ceny utrzymują się na stabilnym poziomie, podczas gdy Ukraina przygotowuje się na spadek

Co się stało: Kluczowa cena wieprzowiny VEZG w Niemczech utrzymuje się na stabilnym poziomie przez trzeci tydzień z rzędu, ustalona na 1,70 €/kg na tydzień od 3 do 9 listopada 2025 roku. Jak doniesiono 3 listopada, ta stabilność na rynku referencyjnym UE kontrastuje wyraźnie z nowymi prognozami z Ukrainy, gdzie analitycy przewidują znaczący spadek cen żywych świń do 71-72 UAH/kg.

Dlaczego to ważne: Stabilność w Niemczech sugeruje, że ceny wieprzowiny w UE znalazły dno, równoważąc stabilną podaż z letargicznym popytem krajowym. Jednak zbliżający się spadek cen na Ukrainie, dużym sąsiednim rynku, sygnalizuje rosnącą zmienność. Ta różnica może stworzyć nowe arbitraże handlowe i zwiększyć presję spadkową na rynki wschodniej UE, szczególnie w Polsce.

Implikacje i sugerowane działania:

  • Producenci wieprzowiny w UE: Stabilna cena niemiecka zapewnia pewien poziom bezpieczeństwa, ale należy być świadomym presji spadkowej ze strony tańszej wieprzowiny na sąsiednich rynkach spoza UE.

  • Handlowcy (UE): To kluczowy sygnał. Jeśli to możliwe, pozyskuj produkty z Ukrainy do przetwarzania, ale bądź przygotowany na to, że polscy i inni dostawcy z wschodniej UE staną się bardziej konkurencyjni, aby uniknąć utraty sprzedaży.

  • Przetwórcy (wschodnia UE): Ta zmienność stwarza możliwość pozyskiwania tańszych surowców z Ukrainy. Uważnie monitoruj różnicę cenową, ponieważ wpłynie to na twoją konkurencyjność w porównaniu do polskich dostawców.

Źródła