Peste des Petits Ruminants (PPR): Какво трябва да знаят търговците на месо

В търговията с месо знанието за заболяванията, които циркулират на пазарите за добитък, не е просто полезно - то е критично. Една от най-сериозните заплахи за търговията с малки преживни животни, особено в Африка, Близкия изток и части от Азия, е Пестата на малките преживни животни (PPR). Ако търгувате с овце или кози - живи или преработени - трябва да разбирате това заболяване и какво може да означава за вашия бизнес.

Какво е PPR?

Пестата на малките преживни животни, често наричана „чума по козите“, е високо заразно вирусно заболяване, което засяга кози и овце. То причинява температура, рани в устата, диария, пневмония и високи смъртни случаи - особено при млади животни.

Това заболяване не засяга хората, но може да унищожи цели стада. Смъртността може да достигне 80-100% при тежки епидемии, което го прави едно от най-смъртоносните заболявания за малките преживни животни.

Защо търговците на месо трябва да се интересуват

Риск за веригата на доставки: Ако епидемия удари региона, от който се снабдявате, движението на живи животни може да бъде забранено за една нощ. Пазарите могат да бъдат затворени.
Наличността на месо намалява: С високи смъртни случаи и ограничения в движението, местното предлагане на козе и овчо месо може да изсъхне бързо.
Ценова волатилност: Когато предлагането е ниско поради епидемии, цените на месото скачат. Това може да навреди на купувачите - или да е от полза за продавачите - в зависимост от вашата позиция.
Търговията през граница се удря: Много държави сега изискват сертификат за свобода от PPR за внос. Ако вашият регион на доставчик има PPR, достъпът до ключови пазари може да бъде прекъснат.

Къде PPR е проблем?

PPR е ендемично в:

По-голямата част от Африка (с изключение на южния край)
Близкия изток
Индия и съседните страни
Части от Азия и Европа (първоначално потвърдено в Европа през 2016 г.)

Ако търгувате с животни или месо в или от тези региони, трябва да следите за епидемии.

Как се разпространява

PPR се разпространява чрез тесен контакт - главно чрез респираторни капчици и телесни секрети.
Пазарите, транспортните камиони и събиранията (като фестивали или религиозни слаботърговски събития) са точки с висок риск за предаване.
Безстопанствените животни в градските или периферните райони също помагат за разпространението на вируса.

Няма носителско състояние, което означава, че животните не остават инфекциозни дългосрочно - но по време на епидемии вирусът се разпространява бързо.

Симптоми, на които да внимавате

Ако се занимавате с обработка или инспекция на живи животни, признаците на PPR включват:

Висока температура (до 41°C / 106°F)
Носови и очни секрети
Рани в устата, лош дъх
Тежка диария
Кашляне и пневмония
Слабост, дехидратация и внезапна смърт

Животните обикновено умират в рамките на 5-10 дни, ако са силно засегнати.

Как се диагностицира

В официални условия ветеринарите използват лабораторни тестове като PCR или ELISA за потвърждаване на PPR. Но в полеви условия, внезапните смъртни случаи, клъстери от болни животни и класическите симптоми често са достатъчни, за да повдигнат тревога.

Контрол и превенция

Няма лечение, само поддържаща грижа. Но добрата новина е, че има високо ефективна ваксина, която осигурява дългосрочен имунитет.

Международни организации като WOAH и FAO настояват за глобално ликвидиране на PPR до 2030 г., използвайки масови ваксинационни кампании.

Какво трябва да направят търговците на месо

Отговорно снабдяване: Работете с доставчици и региони, които ваксинират своите животни или са официално без PPR.
Оставайки информирани за епидемиите: Следете известията за здравето на животните от организации като WOAH, FAO или местни ветеринарни служби.
Проверете здравословния статус: Убедете се, че всички живи животни, с които търгувате, идват с подходящ здравен сертификат.
Ограничете риска по време на фестивали: Епидемиите на PPR често нарастват по време на високопрофилни търговски сезони. Бъдете внимателни при закупуване по време на пикови времена като Ид ал-Адха или други големи празници за консумация на животни.
Насърчете ваксинацията: Ако управлявате свои стада или работите в тясно сътрудничество с ферми, настоявайте за ваксинация - това защитава вашата инвестиция.

В обобщение

PPR е смъртоносно, бързо разпространяващо се заболяване, което може да парализира веригите на доставки на месо. Без лечение, превенцията чрез ваксинация и контрол на движението е най-добрата защита. За търговците на месо, оставането информирано и умното снабдяване е ключово за избягване на загуби и поддържане на бизнеса.

Източник: