Peste des Petits Ruminants (PPR): Co powinni wiedzieć handlarze mięsem

W branży handlu mięsem znajomość chorób krążących na rynkach zwierząt gospodarskich nie jest tylko przydatna — jest kluczowa. Jednym z najpoważniejszych zagrożeń dla handlu małymi przeżuwaczami, szczególnie w Afryce, na Bliskim Wschodzie i w niektórych częściach Azji, jest Peste des Petits Ruminants (PPR). Jeśli masz do czynienia z owcami lub kozami — żywymi lub przetworzonymi — musisz zrozumieć tę chorobę i co może ona oznaczać dla twojego biznesu.

Czym jest PPR?

Peste des Petits Ruminants, często nazywana „zarazą kóz”, to wysoce zaraźliwa choroba wirusowa, która dotyka koz i owiec. Powoduje gorączkę, owrzodzenia jamy ustnej, biegunkę, zapalenie płuc i wysokie wskaźniki umieralności — szczególnie wśród młodych zwierząt.

Nie wpływa na ludzi, ale może zdziesiątkować całe stada. Śmiertelność może osiągnąć 80–100% w przypadku poważnych epidemii, co czyni ją jedną z najgroźniejszych chorób dla małych przeżuwaczy.

Dlaczego handlarze mięsem powinni się tym przejmować

Ryzyko w łańcuchu dostaw: Jeśli epidemia dotknie region, z którego pozyskujesz zwierzęta, ruchy zwierząt żywych mogą być zabronione z dnia na dzień. Rynki mogą zostać zamknięte.
Spadek dostępności mięsa: Przy wysokich wskaźnikach umieralności i ograniczeniach w przemieszczaniu, lokalna podaż mięsa z kóz i owiec może szybko się wyczerpać.
Wahania cen: Gdy podaż jest niska z powodu epidemii, ceny mięsa gwałtownie rosną. Może to zaszkodzić kupującym — lub przynieść korzyści sprzedawcom — w zależności od tego, w jakiej jesteś pozycji.
Handel transgraniczny jest zagrożony: Wiele krajów wymaga teraz certyfikatu wolnego od PPR dla importów. Jeśli twój region dostawczy ma PPR, dostęp do kluczowych rynków może być zablokowany.

Gdzie PPR stanowi problem?

PPR jest endemiczna w:

Większości Afryki (z wyjątkiem południowego krańca)
Na Bliskim Wschodzie
Indiach i krajach sąsiednich
Niektórych częściach Azji i Europy (po raz pierwszy potwierdzona w Europie w 2016 roku)

Jeśli handlujesz zwierzętami lub mięsem w tych regionach lub z nich, musisz śledzić epidemie.

Jak się rozprzestrzenia

PPR rozprzestrzenia się poprzez bliski kontakt — głównie przez krople oddechowe i wydzieliny ciała.
Rynki, ciężarówki transportowe i zgromadzenia (jak festiwale czy religijne wydarzenia ubojowe) są punktami wysokiego ryzyka transmisji.
Wolnożyjące zwierzęta w obszarach miejskich lub podmiejskich również pomagają w rozprzestrzenianiu wirusa.

Nie ma stanu nosicielskiego, co oznacza, że zwierzęta nie pozostają zakaźne przez długi czas — ale podczas epidemii wirus rozprzestrzenia się szybko.

Objawy, na które należy zwrócić uwagę

Jeśli masz do czynienia z żywymi zwierzętami, objawy PPR obejmują:

Wysoką gorączkę (do 41°C / 106°F)
Wydzieliny z nosa i oczu
Owrzodzenia jamy ustnej, nieprzyjemny zapach z ust
Poważną biegunkę
Kaszlenie i zapalenie płuc
Słabość, odwodnienie i nagła śmierć

Zwierzęta zwykle umierają w ciągu 5–10 dni, jeśli są poważnie dotknięte.

Jak to jest diagnozowane

W formalnych warunkach weterynarze używają testów laboratoryjnych, takich jak PCR lub ELISA, aby potwierdzić PPR. Ale w terenie nagle zgony, grupy chorych zwierząt i klasyczne objawy często wystarczą, aby podnieść alarm.

Kontrola i zapobieganie

Nie ma leczenia, tylko opieka wspierająca. Ale dobra wiadomość: istnieje wysoce skuteczna szczepionka, która zapewnia długoterminową odporność.

Międzynarodowe organizacje, takie jak WOAH i FAO, dążą do globalnej eliminacji PPR do 2030 roku, wykorzystując masowe kampanie szczepień.

Co powinni zrobić handlarze mięsem

Odpowiedzialne źródło: Współpracuj z dostawcami i regionami, które szeroko szczepią swoje zwierzęta lub są oficjalnie wolne od PPR.
Śledź informacje o epidemiach: Monitoruj alerty zdrowotne zwierząt od organizacji takich jak WOAH, FAO lub lokalne usługi weterynaryjne.
Weryfikuj stan zdrowia: Upewnij się, że wszelkie żywe zwierzęta, którymi handlujesz, mają odpowiednie certyfikaty zdrowia.
Ogranicz ryzyko podczas festiwali: Epidemie PPR często wzrastają podczas sezonów o wysokim handlu. Bądź ostrożny, kupując w szczytowych okresach, takich jak Eid czy inne ważne święta związane z konsumpcją zwierząt.
Wspieraj szczepienia: Jeśli prowadzisz własne stada lub blisko współpracujesz z farmami, naciskaj na szczepienia — chroni to twoją inwestycję.

Podsumowanie

PPR to śmiertelna, szybko rozprzestrzeniająca się choroba, która może sparaliżować łańcuchy dostaw mięsa. Ponieważ nie ma lekarstwa, zapobieganie poprzez s szczepienia i kontrolę ruchu to najlepsza obrona. Dla handlarzy mięsem kluczowe jest, aby być na bieżąco i mądrze pozyskiwać surowce, aby uniknąć strat i utrzymać swoją działalność w ruchu.

Źródło: