Market Pulse: Posljedice ASF-a u Estoniji, cijene svinja u EU opadaju, izbijanja na farmama u Rumunjskoj, Waitrose obećanje o slobodnom uzgoju

Estonija je prijavila veliki izbijanje ASF-a na komercijalnoj farmi, što je dovelo do smanjenja broja zaposlenika. Cijene svinjskih trupaca u EU su ponovno pale na tjednoj razini, što ukazuje na slabiju ravnotežu prema četvrtom kvartalu. U Ujedinjenom Kraljevstvu, Waitrose se obvezao potpuno preći na slobodno uzgojene britanske svinje do 2027. godine, što signalizira strukturnu potražnju za opskrbom s višim standardima dobrobiti.

Estonija: ASF pogađa veliku komercijalnu farmu, najavljena smanjenja radne snage

Što se dogodilo: Velika estonska svinjska jedinica prijavila je velike gubitke zbog ASF-a, prisiljavajući upravu da smanji broj zaposlenika dok se krda eutanaziraju i operacije smanjuju. Nacionalne vlasti pojačale su kontrole kretanja i povećale nadzor.

Zašto je to važno: Izbijanje pokazuje kako ASF na velikoj razini utječe ne samo na opskrbu, već i na radnu snagu i operativnu kontinuitet. Kupci koji nabavljaju baltičku svinjetinu trebali bi se pripremiti za strožu opskrbu i pojačane transportne protokole.

Implikacije i predložene akcije:

• Prerađivači/trgovci: Ponovno procijeniti ovisnost o baltičkim dobavljačima; osigurati alternativne izvore u Poljskoj ili Njemačkoj.

• Logistički timovi: Uključiti dodatno vrijeme za dezinfekciju kamiona i kontrole ruta.

• Maloprodaja/HoReCa: Zadržati opcije zamjene za SKUs trbuha, ramena i iznutrica.

Cijene svinjskih trupaca u EU: najnoviji tjedni pad pokazuje slabiju ravnotežu

Što se dogodilo: Najnovija ažuriranja Komisije pokazuju da su prosječne cijene svinjskih trupaca ponovno pale na tjednoj razini i ispod razina iz 2024. godine.

Zašto je to važno: Nakon ljetnog platoua, trend cijena u EU postao je odlučno slabiji. Izbijanja bolesti mogu stvoriti lokalne premije, ali šira ravnoteža izgleda lakše prema četvrtom kvartalu.

Implikacije i predložene akcije:

• Kupci: Osigurati količine za četvrti kvartal prilikom pada cijena; zadržati fleksibilne specifikacije prema podrijetlu.

• Prodavači: Zaštititi marže; naglasiti podrijetlo i certifikaciju radi održavanja diferencijacije.

Waitrose se obvezuje na 100% slobodno uzgojenu britansku svinjetinu do 2027.

Što se dogodilo: Waitrose je objavio da će svoja vlastita brendirana britanska svinjetina biti slobodno uzgojena do 2027. godine, počevši s svježim mesnim dijelovima ovog jeseni, uz potporu desetogodišnjih ugovora s farmerima.

Zašto je to važno: Ovo je strukturni poticaj za svinjetinu s višim standardima dobrobiti u Ujedinjenom Kraljevstvu, što će vjerojatno podići premije i proširiti razliku u dobrobiti s standardnim uvoznim proizvodima.

Implikacije i predložene akcije:

• Farmeri u UK: Počnite usklađivati infrastrukturu i praćenje s standardima slobodnog uzgoja.

• Maloprodavači: Jasno postaviti obveze vezane uz dobrobit; očekivati pažnju potrošača na označavanje.

• EU izvoznici: Pratiti hoće li potezi maloprodaje u UK potaknuti slične zahtjeve za dobrobit drugdje.

Izvori

• ERR News — Izbijanje ASF-a u Estoniji i utjecaj na radnu snagu (22.–23. rujna 2025.): https://news.err.ee/1609529686/estonia-s-largest-pig-farm-hit-by-asf-forced-to-cut-staff

• Europska komisija — Promatrač tržišta mesa (Tjedne cijene svinja, 38. tjedan, 24. rujna 2025.): https://agriculture.ec.europa.eu/document/download/09a72b71-62cc-432c-b191-3f02eadee5fe_en?filename=pig-weekly-prices-eu_en.pdf

• Meat Management — Waitrose se obvezuje na 100% slobodno uzgojenu svinjetinu do 2027. (24. rujna 2025.): https://meatmanagement.com/news/waitrose-commits-to-100-free-range-pork-by-2027/85213.article