Market Pulse: Bugarska ptičja gripa, europska suša, pad obrađene mesne industrije u Ujedinjenom Kraljevstvu i JBS-ova inicijativa s biljnim proteinima
Ključni uvidi o epidemiji ptičje gripe u Bugarskoj, izazovima opskrbe hranom u Istočnoj Europi, opadajućoj prodaji obrađene mesa u Ujedinjenom Kraljevstvu i velikom lansiranju biljnih proizvoda JBS-a u Europi.
Zdravlje životinja: Izbijanje ptičje gripe u južnoj Bugarskoj
Što se dogodilo: Bugarska je prijavila izbijanje visoko patogene H5N1 ptičje gripe na tri peradarske farme u južnom gradu Rakovskom, što je utjecalo na ukupno 28,000 ptica. Svjetska organizacija za zdravlje životinja (WOAH) potvrdila je izbijanje, koje se događa dok Europa suočava s sezonskim porastom virusa.
Zašto je to važno: Izbijanje naglašava stalnu prijetnju ptičje gripe za proizvođače peradi u Istočnoj Europi. Eutanazija ptica i provedba kontrolnih mjera dovest će do lokaliziranih poremećaja u opskrbi i ekonomskih gubitaka za pogođene farme. Širenje virusa također izaziva zabrinutost zbog mogućih trgovinskih ograničenja i rizika od prijenosa na ljude, što bi moglo imati šire tržišne posljedice.
Implikacije i predložene akcije:
Proizvođači peradi: Odmah pregledajte i ojačajte protokole bioosiguranja. Pratite jata na bilo kakve znakove bolesti i bez odgađanja prijavite sve sumnjive slučajeve vlastima.
Prerađivači: Diverzificirajte svoje izvore kako biste smanjili rizik od poremećaja u opskrbnom lancu. Komunicirajte s dobavljačima kako biste ostali informirani o situaciji na terenu.
Konkurenti: Budite spremni na potencijalne promjene u opskrbi i cijenama na europskom tržištu peradi. Ovo bi moglo predstavljati prilike za proizvođače u regijama koje nisu pogođene izbijanjem.
Istočna Europa: Suša pogađa prinos kukuruza, prijeteći opskrbi stočne hrane
Što se dogodilo: Jedinica za praćenje usjeva EU (MARS) smanjila je svoju prognozu za prinos kukuruza 2025. godine, navodeći nepovratnu štetu od suše i vrućine u Rumunjskoj, Bugarskoj, Mađarskoj i istočnoj Hrvatskoj. Revidirana prognoza od 6.93 t/ha je 2% ispod petogodišnjeg prosjeka.
Zašto je to važno: Kukuruz je ključna komponenta stočne hrane, posebno za sektor peradi i svinja. Smanjenje berbe kukuruza u EU vjerojatno će dovesti do viših troškova hrane za stočare širom kontinenta. To će dodatno pritisnuti marže koje su već pod pritiskom inflacijskih pritisaka.
Implikacije i predložene akcije:
Stočni farmeri: Istražite alternativne sastojke hrane i strategije nabave kako biste ublažili utjecaj rasta cijena kukuruza. Razmislite o unaprijed naručivanju hrane kako biste osigurali cijene.
Dobavljači hrane: Držite klijente informiranima o razvoju situacije s opskrbom i cijenama. Ponudite savjete o alternativnim formulacijama hrane kako biste im pomogli u upravljanju troškovima.
Maloprodavači: Budite svjesni potencijala rasta troškova inputa koji bi se mogli prenijeti na više cijene mesa. Komunicirajte s dobavljačima kako biste razumjeli vjerojatan utjecaj na njihovo poslovanje.
Tržište Ujedinjenog Kraljevstva: Potrošnja prerađenog crvenog mesa opada
Što se dogodilo: Potrošnja prerađenog crvenog mesa u kućanstvima u Ujedinjenom Kraljevstvu opala je za 4.9% tijekom prošle godine, s osnovnim namirnicama poput šunke, slanine, kobasica i burgera koji su svi zabilježili pad potražnje. Pad se bilježi među svim demografskim skupinama, uključujući starije potrošače koji su tradicionalno čvrsta baza ove kategorije.
Zašto je to važno: Ovaj trend sugerira promjenu u potrošačkim preferencijama, vjerojatno uzrokovanu kombinacijom zdravstvenih zabrinutosti oko ultra-prerađene hrane i trenutne krize troškova života. Pad potrošnje predstavlja značajan izazov za prerađivače i maloprodavače koji se oslanjaju na ove proizvode visokog volumena.
Implikacije i predložene akcije:
Prerađivači: Inovirajte kako biste stvorili zdravije opcije prerađenog mesa s čistijim etiketama i smanjenim razinama obrade. Istaknite praktičnost i pristupačnost proizvoda od prerađenog mesa u marketinškim komunikacijama.
Maloprodavači: Pregledajte svoj asortiman proizvoda kako biste osigurali da se usklađuje s promjenom potrošačkih preferencija. Razmislite o promociji prirodnijih i manje prerađenih mesnih proizvoda.
Industrijska tijela: Pokrenite kampanje za edukaciju potrošača o ulozi crvenog mesa u uravnoteženoj prehrani i kako biste se bavili zabrinutostima oko obrade.
Globalno tržište: JBS pokreće europsku tvrtku s biljnim osnovama
Što se dogodilo: JBS, najveća mesna tvrtka na svijetu, najavila je pokretanje nove tvrtke koju opisuje kao "novog lidera u europskoj biljnoj hrani." Ovaj korak signalizira značajnu investiciju u tržište alternativnih proteina od strane velikog igrača u tradicionalnoj mesnoj industriji.
Zašto je to važno: Ulazak JBS-a na europsko tržište biljnih osnovica jasna je indikacija da se sektor alternativnih proteina vidi kao glavno područje rasta. Ovo će povećati konkurenciju za postojeće marke na biljnoj bazi, ali bi također moglo pomoći u rastu cijele kategorije koristeći JBS-ovu razmjenu, distribucijsku mrežu i marketinšku stručnost.
Implikacije i predložene akcije:
Mesne tvrtke: Razmislite o svojoj strategiji za tržište alternativnih proteina. To može uključivati razvoj vlastitih biljnih proizvoda, stjecanje postojećih marki ili partnerstvo s drugim tvrtkama.
Tvrtke s biljnim osnovama: Budite spremni na povećanu konkurenciju od strane velikih novih ulazaka. Usredotočite se na svoje jedinstvene prodajne točke, poput priče o vašoj marki, kvalitete proizvoda i inovacijskih planova.
Investitori: Ulazak velikih igrača poput JBS-a na tržište biljnih osnovica je glas povjerenja u dugoročne izglede rasta sektora.
Izvori: