Market Pulse: Britanski obračun s Campylobacterom, obećanje francuskog maloprodavača i romunski deficit svinjetine

Od novog regulatornog pritiska na sigurnost hrane u UK-u do nove "kupite lokalno" obveze velikog trgovca u Francuskoj i stalne ekonomske posljedice životinjske bolesti u Istočnoj Europi, razvoj događaja ovog tjedna oblikuje pejzaž rizika i prilika.

Sigurnost hrane u UK: FSA pokreće novu akciju protiv campylobactera

Što se dogodilo: Britanska Agenicija za standarde hrane (FSA) pokrenula je novi, ciljani program za smanjenje razina campylobactera u svježem piletini. Inicijativa će obuhvatiti kombinaciju strožih industrijskih ciljeva, poboljšanog nadzora u postrojenjima za obradu i kampanje za podizanje javne svijesti. FSA je izjavila da, iako je napredak postignut u posljednjim godinama, stopa incidencije je stagnirala, što zahtijeva obnovljeni trud u borbi protiv najčešćeg uzroka trovanja hranom u UK-u.

Zašto je to važno: Ovo označava obnovljeni regulatorni fokus na persistentan izazov sigurnosti hrane. Povećat će nadzor nad cijelim lancem opskrbe peradi, od bio sigurnosti na farmama do obrade i rukovanja. Za prerađivače, pokazivanje učinkovite kontrole campylobactera već je ključni zahtjev kupaca, ali ovaj novi program će podići standarde i vjerojatno dovesti do strožih revizija i potencijalnih mjera za neusklađenost.

Implikacije i preporučene akcije:

• Farmere peradi: Iako je primarni fokus često na prerađivaču, bio sigurnost na farmi je prva linija obrane. Budite spremni na povećano reviziranje vaših planova za bio sigurnost i zahtjeve za podacima od vaših kupaca prerađivača.

• Prerađivači: Ovo je izravni operativni izazov. Pregledajte i potvrdite sve svoje intervencije u postrojenju, poput sonosteama i brze površinske hlađenja, kako biste osigurali da optimalno djeluju. Robusno prikupljanje podataka i transparentan pristup s FSA bit će ključni.

• Trgovci i usluga hrane: Kao javno-izlazni dio lanca opskrbe, imate ključnu ulogu u obrazovanju potrošača. Podržite FSA-ovu kampanju za podizanje javne svijesti vlastitim jasnim porukama o sigurnom rukovanju i kuhanju sirove piletine.

Francuska trgovina: E.Leclerc obećava povećanje domaće nabave

Što se dogodilo: Francuski hipermarket E.Leclerc javno se obvezao povećati udio svinjetine i peradi francuskog podrijetla u svojim vlastitim svježim mesnim asortimanima na 95% do kraja 2026. godine. Trgovac je izjavio da je ovaj potez odgovor na potražnju potrošača za većom podrškom domaćoj poljoprivredi i željom za kraćim, transparentnijim lancima opskrbe.

Zašto je to važno: Kada trgovac s tržišnom snagom kao što je E.Leclerc donese tako snažnu obvezu "kupiti domaće", to značajno preoblikuje krajni pejzaž nabave. Ovaj potez pruža veliku potporu francuskim proizvođačima, ali stvara značajan izazov za dobavljače iz drugih zemalja EU, poput Španjolske i Poljske, koji su bili ključni dobavljači za francusko tržište. Ovo slijedi sličan trend viđen u Njemačkoj, kako smo primijetili u našem izvještaju od 19. kolovoza.

Implikacije i preporučene akcije:

• Francuski farmeri i prerađivači: Ovo je velika prilika na domaćem tržištu. Uključite se s nabavnim timovima E.Leclerc kako biste razumjeli njihove specifične zahtjeve za količinom i standardima kvalitete. Ovo je prilika za osiguranje dugoročnih, visokokoličinskih ugovora.

• EU izvoznici u Francusku: Francusko tržište za robnu svinjetinu i perad postaje značajno izazovnije. Usmjerite svoje napore na proizvode s dodanom vrijednošću ili specijalizirane proizvode koji se ne mogu lako nabaviti domaće, ili na izgradnju partnerstava s francuskim prerađivačima.

• Trgovci ( širom EU): Trend "kupite lokalno" je snažan. Razmislite o tome kako možete bolje komunicirati podrijetlo svojih proizvoda s vlastitom etiketom i pokazati svoju podršku vlastitim domaćim farmerima kako biste održali konkurentsku prednost.

Istočna Europa: Deficit trgovine svinjetinom u Rumunjskoj se pogoršava

Što se dogodilo: Najnoviji trgovinski podaci iz Rumunjske Nacionalne agencije za statistiku pokazuju da se trgovinski deficit zemlje u svinjetini i svinjskim proizvodima povećao za daljnjih 8% u ovoj godini. Zemlja ostaje snažno ovisna o uvozu iz drugih država članica EU, posebno Njemačke, Španjolske i Mađarske, kako bi zadovoljila domaću potražnju. Situacija je izravna posljedica stalne borbe za kontrolu nad afričkom svinjskom kugom (ASF), koja je desetkovala domaće svinjsko stado.

Zašto je to važno: Ovo ističe ozbiljan i dugotrajan ekonomski utjecaj ASF-a. Kao što smo ranije izvijestili, bolest je ne samo stvorila problem sigurnosti hrane za Rumunjsku, već također značajno opterećuje njezinu ekonomiju, koštajući milijarde eura u uvozu. Za izvozne nacije, Rumunjska ostaje ključna destinacija visokih količina, ali temeljna tržišna nestabilnost predstavlja dugoroški rizik.

Implikacije i preporučene akcije:

• EU izvoznici svinjetine: Rumunjska i dalje predstavlja vitalno tržište za vaše proizvode. Međutim, dugoročna strategija zemlje, kako je navedeno u našem izvještaju od 14. kolovoza, je obnova domaćeg stada. Iako će to potrajati mnogo godina, razborito je diversificirati svoje izvozne destinacije i ne postati previše ovisan o rumunjskom tržištu.

• Farmeri i prerađivači (Rumunjska): Užasni trgovinski podaci naglašavaju hitnu potrebu za uspješnom implementacijom vladinih strategija obnove stada i poboljšanja bio sigurnosti. Tržišna prilika za domaće proizvođače je ogromna ako se ASF može staviti pod kontrolu.

• Tvrtke za stočnu hranu i genetiku: Pritisak rumunjske vlade za obnovu svog stada stvorit će značajne prilike za dobavljače visokokvalitetne stočne hrane, genetike i rješenja za bio sigurnost. Uključite se s rumunjskim industrijskim tijelima kako biste pozicionirali svoje proizvode kao ključne alate za oporavak.

Izvori

• FSA objavljuje novi nacionalni akcijski plan o campylobactera - Agencija za standarde hrane (28. kolovoza 2025)

• E.Leclerc se obvezuje na 95% svinjetine i peradi francuskog podrijetla - LSA Commerce et Consommation (27. kolovoza 2025)

• Deficit trgovine svinjetinom u Rumunjskoj nastavlja rasti u 2025 - Nacionalni institut za statistiku (INS) Rumunjska (28. kolovoza 2025)