Grčka se suočava s najskupljim mesom za Božić dok cijene rastu
Cijene mesa u Grčkoj naglo rastu pred Božić, a govedina, janjetina i kozletina postaju znatno skuplji zbog smanjene europske proizvodnje, rastućih troškova uvoza i epidemija bolesti.
Skupi božićni obrok za grčka domaćinstva
Grčki potrošači se pripremaju za jednu od najskupljih blagdanskih sezona u nedavnoj povijesti, dok cijene mesa oštro rastu diljem zemlje. Ono što je nekada bilo osnovni sastojak božićnog stola sve više postaje luksuzna stavka, potaknuta kombinacijom pritisaka na međunarodnom tržištu, smanjene europske proizvodnje stoke i briga o domaćoj opskrbi.
Cijene goveđeg meesa dosežu rekordne razine
Goveđe meso je zabilježilo najstrmiji rast od svih. U usporedbi s prošlom godinom, kada se mljeveno goveđe meso moglo pronaći za oko €8 po kilogramu, danas rijetko pada ispod €12, što označava dramatični 50% godišnji porast.
Rentis Središnja Tržnica: ~€12/kg
Supermarketi: ~€13.50/kg
Mesnice: Do €15/kg
Cijene cijelih komada i premium selekcija rastu još brže. Analitičari upozoravaju da goveđe meso može doseći €20 po kilogramu do Božića, posebno jer Grčka uvozi otprilike 80% svog goveđeg mesa. Ova velika ovisnost o vanjskim dobavljačima ostavlja lokalne cijene izložene globalnoj volatilnosti, od troškova energije do padova u transportu i proizvodnji u inozemstvu.
Europski pritisci na opskrbu dodaju ulje na vatru
Širom Europe, velike zemlje proizvođači govedine poput Francuske, Njemačke i Španjolske suočavaju se s padom proizvodnje.
Ključni razlozi uključuju:
Stroži propisi EU o stočarstvu
Izbijanje bolesti životinja
Viši troškovi proizvodnje i energije
Kako Europa proizvodi manje goveđeg mesa u cjelini, zemlje poput Grčke završavaju s višim troškovima uvoza, a ti porasti sada dolaze do džepova potrošača.
Cijene janjetine i kozletine također rastu
Blagdanski favoriti poput jagnjetine i kozletine ne izbjegavaju uzlazni trend. Izbijanje ovčje boginje u Grčkoj poremetilo je opskrbu, guraći cijene više.
Trenutni trendovi cijena:
Jagnjeći kotleti: €10.50–12.50/kg (povećanje s €9–10 tijekom ljeta)
Cijelo jagnje ili koza: €16/kg (povećanje s €14 prije izbijanja)
Ova povećanja predstavljaju dodatni izazov za obitelji koje tradicionalno ovise o ovim mesima za božićne i novogodišnje proslave.
Mogući nedostaci
Osim viših cijena, trgovci upozoravaju na moguće nedostatke tijekom blagdanske sezone. Rastuća potražnja, ograničena domaća proizvodnja i sporiji uvozi mogli bi stvoriti razlike u opskrbi, posebno u posljednjim tjednima prije Božića.
Za mnoga grčka domaćinstva već pogođena stalnom inflacijom, perspektiva da blagdanska pečenka postane “luksuzna stavka” više nije pretjerivanje—brzo postaje stvarnost.
Što ovo znači za potrošače
Ako se trenutni trendovi nastave, grčke obitelji mogu odabrati:
Manje blagdanske jelovnike
Jeftinije komade mesa
Alternativne opcije proteina
Raniju kupovinu kako bi izbjegli skokove cijena tijekom vrhunca sezone
Dok se međunarodna tržišta ne stabiliziraju ili domaća proizvodnja ne oporavi, stručnjaci očekuju da će cijene ostati visoke duboko u novu godinu.
Izvor: