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Choque Hormonal de la Carne: ¿Seguirá la UE Confiando en Brasil?
Una nueva investigación irlandesa muestra el fácil acceso a antibióticos y hormonas en la ganadería bovina brasileña, lo que genera nuevas dudas sobre el acuerdo comercial entre la UE y Mercosur.
Carne Tratada con Hormonas: Una Preocupación Creciente
Una reciente investigación realizada por periodistas irlandeses ha sacudido la confianza en la producción de carne de res en Brasil. Los hallazgos sugieren que los antibióticos y hormonas—algunos prohibidos en Europa—se venden libremente y se utilizan comúnmente en la industria ganadera de Brasil. Esto genera una nueva presión sobre el ya problemático acuerdo comercial UE-Mercosur.
Lo Que Encontró la Investigación
La investigación, realizada por el Irish Farmers Journal junto con la Asociación de Agricultores Irlandeses, descubrió serios problemas en el control de los medicamentos veterinarios en Brasil.
Antibióticos Vendidos Sin Control
Los periodistas visitaron tiendas de suministros agrícolas en diferentes regiones y encontraron que:
Se vendían antibióticos con receta sin ningún tipo de documentación.
No se necesitaba identificación, número de rebaño ni aprobación veterinaria.
Algunos vendedores incluso ofrecían cantidades extra grandes.
Muchos productos no tenían códigos de barras, lo que significa que las ventas no se rastrean en un sistema nacional.
Esto sería imposible en la UE, donde el uso de antibióticos está estrictamente regulado.
En las Granja: Uso de Sustancias Prohibidas
El equipo también visitó granjas de ganado para observar prácticas reales.
Antibióticos en la Alimentación Diaria
Cada granja que vieron utilizaba comedores automáticos que mezclaban minerales con monensina, un antibiótico utilizado para mejorar el crecimiento.
Esto es notable porque la monensina ha sido prohibida en la UE desde 2006 para mejorar el rendimiento.
Hormonas Fácilmente Disponibles
Los investigadores también pudieron comprar productos hormonales para engordar ganado.
Entre ellos se encontraba estradiol, una hormona prohibida en la UE desde 1988.
Estos hallazgos generan preocupaciones de que la carne de animales tratados con hormonas podría llegar a Europa, a pesar de las normas de exportación que se supone deben prevenir esto.
Impacto en el Acuerdo UE-Mercosur
El momento es sensible: el acuerdo comercial UE-Mercosur ha enfrentado años de debate sobre cuestiones ambientales y de seguridad.
Los Agricultores Irlandeses Exigen una Paralización
El presidente de la Asociación de Agricultores Irlandeses, Francie Gorman, afirma que los resultados confirman temores de larga data:
Los estándares de producción en los países de Mercosur no son iguales a los estándares de la UE.
Planea presentar los hallazgos directamente en Bruselas y argumentar a favor de detener el acuerdo.
Resistencia Continua en Europa
Varios países de la UE—como Irlanda, Francia y Polonia—permanecen críticos del acuerdo.
El borrador actual permitiría importaciones limitadas de carne de res de la región de Mercosur, aproximadamente 1.5% de la producción total de carne de res de la UE, pero incluso esta cantidad es vista por los críticos como arriesgada para los agricultores y la seguridad alimentaria.
¿Qué Sucederá a Continuación?
El futuro del acuerdo UE-Mercosur es ahora aún más incierto.
Esta nueva investigación ha:
Aumentado la presión pública y política
Fortalecido la oposición en varios estados de la UE
Planteado nuevas preguntas sobre la capacidad de Brasil para garantizar exportaciones de carne seguras
Si el acuerdo avanza dependerá de cómo respondan ambas partes—y si la UE cree que Brasil puede hacer cumplir controles más estrictos.