Actualización de ASF: Pérdidas significativas en Estonia, riesgos continuos en Alemania y Asia
La fiebre porcina africana (FPA) está forzando un sacrificio masivo en Estonia, se está propagando rápidamente en Vietnam, y sigue presionando a los productores alemanes a pesar de la disminución en el número de casos.
Estonia: 25,000 cerdos sacrificados, exportaciones en peligro
Estonia ha sido duramente afectada en 2025, con el 10% de la población nacional (25,000 cerdos) sacrificados debido a brotes de PPA. El Ministerio de Agricultura ya ha invertido más de 3 millones de euros en medidas de respuesta, pero la situación sigue siendo inestable.
El mayor productor del país, Ekseko (50,000 cerdos), está bajo un estricto confinamiento, con una prohibición total de acceso al sitio de un mes para proteger el ganado. Con Estonia exportando alrededor de 22 millones de euros en carne de cerdo anualmente, los compradores internacionales ya están cuestionando la fiabilidad del suministro.
Vietnam: Vacuna disponible, pero la adopción sigue siendo baja
Vietnam, uno de los mayores productores de carne de cerdo de Asia, está experimentando 972 brotes solo este año, con el número de cerdos infectados superando los 100,000.
El país es notable por ser el primero en implementar una vacuna comercial contra la PPA, pero la adopción está rezagada. Los productores citan preocupaciones sobre costos, disponibilidad y resultados mixtos en el campo. Los expertos destacan que la vacunación debe ser vista como un apoyo a la bioseguridad, no como un reemplazo. Para las grandes granjas, la inversión en entrada controlada, higiene en la alimentación y monitoreo de la manada sigue siendo esencial.
Alemania: Diferencias regionales, pero el riesgo persiste
Alemania demuestra que la presión de la PPA puede reducirse con medidas estrictas. En general, los brotes están disminuyendo, pero Hesse sigue siendo el epicentro, con más de 2,200 casos de jabalíes salvajes y múltiples infecciones en manadas domésticas.
Se han implementado cercas protectoras, zonas restringidas y búsquedas intensivas de cadáveres. En Renania del Norte-Westfalia, se están utilizando cercas de alimentación y contención de jabalíes para prevenir una mayor propagación. Los agricultores dentro de las áreas restringidas enfrentan prohibiciones de movimiento, inspecciones adicionales y limitaciones comerciales, lo que sigue pesando fuertemente en la producción local.
Implicaciones para la industria cárnica
Presión en la cadena de suministro: Con Estonia sacrificando el 10% de su ganado y Vietnam reportando aumentos de tres cifras en las pérdidas, el suministro internacional de carne de cerdo enfrenta una nueva inestabilidad.
Restricciones comerciales: Incluso un solo caso puede desencadenar prohibiciones de exportación y interrumpir contratos. Los compradores pueden buscar cada vez más proveedores libres de PPA.
Costos de bioseguridad: Desde cercas hasta control de alimentación, las inversiones están aumentando. Los productores sin medidas robustas corren el riesgo de ser excluidos de mercados clave.
Perspectivas de la vacuna: La experiencia de Vietnam muestra que la vacunación no es una solución rápida. La industria debe seguir priorizando la detección temprana, la trazabilidad y la bioseguridad mientras monitorea el desarrollo de la vacuna.
Perspectivas
La PPA sigue siendo una de las amenazas más serias para la producción global de cerdos. Mientras que Alemania muestra avances en el control, las pérdidas repentinas de Estonia y el aumento en Vietnam nos recuerdan lo rápido que el virus puede desestabilizar manadas y mercados.
Para los profesionales de la carne, el camino a seguir es claro: duplicar los esfuerzos en bioseguridad, monitorear de cerca los brotes regionales y prepararse para la continua volatilidad en el suministro y precios de carne de cerdo.
Fuentes: