Philipp Hundertmark về thu mua cao cấp, chuỗi cung ứng bị gián đoạn và giữ thế chủ động trên thị trường cừu toàn cầu.

Với vai trò Trưởng bộ phận Kinh doanh tại Alexander Eyckeler GmbH, Philipp Hundertmark là đầu mối liên hệ cho các sản phẩm thịt cao cấp từ khắp nơi trên thế giới. Anh phụ trách hoạt động bán buôn và đảm bảo các nhà hàng, cửa hàng thực phẩm cao cấp và nhà bán lẻ chuyên biệt được cung cấp ổn định các sản phẩm thịt hạng nhất.

Cách tiếp cận của anh tập trung vào việc nhận diện các sản phẩm chất lượng hàng đầu và cung cấp các giải pháp phù hợp. Tính bền vững, minh bạch và độ tin cậy là cốt lõi của công việc đó, với trọng tâm mạnh mẽ vào khả năng truy xuất nguồn gốc, chất lượng không khoan nhượng và niềm tin lâu dài giữa nhà sản xuất và khách hàng.

Với nhiều năm kinh nghiệm bán hàng, hiểu biết sâu sắc về thị trường và mạng lưới quốc tế, anh nhìn nhận vai trò của mình như một cây cầu nối giữa các nhà sản xuất trên toàn thế giới và thương mại địa phương, giúp biến việc thu mua cao cấp thành một trải nghiệm đáng tin cậy cho khách hàng.

Anh tập trung vào những sản phẩm hoặc thị trường nào?

Trọng tâm chính của chúng tôi là phân phối thịt cừu halal, một thị trường đang phát triển nhanh với đặc điểm là nhu cầu tăng cao trong khi nguồn nguyên liệu thô ngày càng khan hiếm. Do đó, chúng tôi sẽ tiếp tục tập trung nỗ lực vào thị trường châu Âu.

Thách thức lớn nhất trong môi trường thương mại hiện nay là gì?

Thách thức lớn nhất hiện tại là sự gián đoạn của chuỗi cung ứng. Vì sản phẩm của chúng tôi đến từ nửa kia của địa cầu, tác động là rất lớn, đòi hỏi việc lập kế hoạch cực kỳ phức tạp để đáp ứng kỳ vọng của khách hàng.

Điều gì tạo nên một đối tác giao dịch đáng tin cậy?

Dòng thông tin đáng tin cậy, tư duy định hướng giải pháp và chất lượng luôn ổn định ở mức cao.

Một lời khuyên cho người mới bước vào ngành này?

Hãy luôn giữ sự tò mò và không ngừng khám phá các cơ hội thị trường mới. Ngành này luôn vận động, và không ai được phép đứng yên.

Thị trường đáng chú ý?

Các thị trường dân tộc.

Kỹ năng quan trọng nhất trong ngành giao dịch thịt?

Kiên trì.

Điều gì phân biệt một nhà giao dịch giỏi với một nhà giao dịch xuất sắc?

Kiến thức thị trường vững chắc kết hợp với dịch vụ chủ động và sâu sắc.