Xuất khẩu thịt gà của Brazil lập kỷ lục khi thương mại gia cầm toàn cầu tiếp tục tăng trưởng

Brazil, nhà xuất khẩu thịt gà lớn nhất thế giới, vừa kết thúc nửa đầu năm mạnh mẽ nhất từ trước đến nay về xuất khẩu gia cầm. Thông tin này đến cùng lúc với hai dự báo lớn, một từ Liên Hợp Quốc và một từ Rabobank, đều chỉ ra mức tăng trưởng ổn định của thương mại gia cầm toàn cầu trong năm nay. Đối với người mua và người bán thịt, thông điệp rất rõ ràng: thịt gà vẫn là động lực tăng trưởng của thương mại protein trong năm 2026.

Brazil lập kỷ lục mới cho nửa đầu năm

Dữ liệu do Hiệp hội Protein Động vật Brazil (ABPA) công bố cho thấy Brazil đã xuất khẩu 482.800 tấn thịt gà trong tháng 6 năm 2026. Con số này cao hơn 40,6% so với tháng 6 năm ngoái, mặc dù so sánh này được hỗ trợ bởi mức nền thấp. Vào tháng 5 năm 2025, xuất khẩu của Brazil đã bị ảnh hưởng bởi các hạn chế sau một trường hợp cúm gia cầm, vốn hiện đã được giải quyết.

Nhìn vào bức tranh rộng hơn sẽ loại bỏ yếu tố méo mó đó. Từ tháng 1 đến tháng 6 năm 2026, Brazil đã xuất khẩu 2,936 triệu tấn thịt gà. Con số này tăng 12,9% so với cùng kỳ năm ngoái và là mức kỷ lục cho một nửa đầu năm. Doanh thu đạt 5,7 tỷ USD, tăng 17%.

Các khách hàng chính trong tháng 6 được phân bổ trên nhiều khu vực:

Trung Quốc: 50.100 tấn
Nhật Bản: 46.600 tấn
Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất: 46.200 tấn
Ả Rập Xê Út: 33.100 tấn

Chủ tịch ABPA Ricardo Santin cho biết các kết quả này đạt được bất chấp những điều kiện khó khăn, bao gồm căng thẳng ở Trung Đông ảnh hưởng đến các tuyến vận chuyển. Ông lưu ý rằng Brazil đã mở rộng hiện diện tại các thị trường giá trị cao như Nhật Bản, Liên minh châu Âu và Hàn Quốc, đồng thời duy trì vị thế mạnh ở Trung Đông. Tại Brazil, các bang Paraná, Santa Catarina và Rio Grande do Sul vẫn là những nhà cung cấp hàng đầu.

FAO dự báo thương mại gia cầm toàn cầu tăng trong năm 2026

Kỷ lục của Brazil là một phần của xu hướng lớn hơn. Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), thương mại thịt gia cầm toàn cầu dự kiến sẽ tăng 3,1% trong năm 2026, đạt 17,2 triệu tấn.

FAO chỉ ra hai động lực chính. Về phía nguồn cung, Trung Quốc đang mở rộng xuất khẩu với tốc độ hai con số trong năm thứ ba liên tiếp, được hỗ trợ bởi giá cả cạnh tranh và danh mục sản phẩm đa dạng hơn. Về phía nhu cầu, châu Phi được dự đoán sẽ là khu vực năng động nhất, khi tăng trưởng dân số nhanh vượt xa sản xuất nội địa và khiến người mua tiếp tục phụ thuộc vào nhập khẩu protein giá phải chăng. Nhu cầu ở châu Á cũng đang duy trì vững.

Gia cầm nổi bật so với phần còn lại của ngành thịt, nơi FAO dự báo kết quả trái chiều hơn:

Thương mại thịt bò toàn cầu được dự báo giảm 0,6% xuống còn 13,8 triệu tấn, bị kìm hãm bởi các hạn ngạch nhập khẩu theo từng quốc gia mới của Trung Quốc và mức thuế cao đối với khối lượng vượt quá các giới hạn đó.
Sản lượng thịt lợn toàn cầu dự kiến chỉ tăng 0,6% lên 129,5 triệu tấn, trong đó Liên minh châu Âu được dự báo sẽ suy giảm do áp lực từ dịch tả lợn châu Phi.

FAO cũng lưu ý rằng các tuyến thương mại vẫn đang điều chỉnh trước các vấn đề vận chuyển và bất ổn địa chính trị, với một số khối lượng hàng được điều hướng lại sang các thị trường châu Phi.

Rabobank nâng dự báo tăng trưởng gia cầm

Một dự báo thứ hai, từ bộ phận nghiên cứu của Rabobank và được đưa tin từ Hà Lan, kể lại một câu chuyện tương tự. Rabobank đã nâng dự báo tăng trưởng gia cầm toàn cầu năm 2026 lên khoảng 3% đến 3,5%, cao hơn so với ước tính trước đó.

Ngân hàng cho biết sản xuất gia cầm đã tăng hơn 5% tại một số thị trường lớn trong quý I năm 2026 so với cùng kỳ năm trước. Tăng trưởng đến chủ yếu từ Trung Quốc, Liên minh châu Âu, Nam Phi, Philippines và Brazil. Thương mại gia cầm toàn cầu tăng 3,5% so với cùng kỳ năm trước trong cùng quý, điều mà Rabobank đánh giá là đáng chú ý nếu xét đến những gián đoạn do xung đột ở Trung Đông gây ra.

Những rủi ro người mua và người bán cần theo dõi

Rabobank nhấn mạnh rằng triển vọng không phải là không có rủi ro. Dịch bệnh là mối lo ngại lớn nhất. Hơn 2.500 ca cúm gia cầm độc lực cao đã được phát hiện tại 32 quốc gia châu Âu trong những tháng gần đây, và bệnh Newcastle đã gây ra các đợt bùng phát tại Ba Lan, Tây Ban Nha và Đức. Hoa Kỳ cũng đang chịu áp lực tương tự từ cúm gia cầm.

Hai điểm khác cũng quan trọng đối với các nhà giao dịch:

Một sự chuyển dịch từ nhập khẩu sang sản xuất nội địa đang diễn ra tại một số khu vực ở châu Phi, Trung Đông và Đông Nam Á, khi các chính phủ thúc đẩy chiến lược an ninh lương thực.
Khả năng loại bỏ sản phẩm của Brazil khỏi nhập khẩu của Liên minh châu Âu có thể tái định hình các dòng chảy thương mại, đẩy giá tại EU tăng lên và giá tại Brazil giảm xuống. Rabobank nêu tên Thái Lan và Trung Quốc là những nhà cung cấp thay thế tiềm năng cho EU.

Ý nghĩa đối với thị trường

Ba báo cáo đều chỉ theo cùng một hướng. Thịt gà đang giành thêm thị phần trong thương mại thịt toàn cầu vì rẻ hơn thịt bò và dễ sản xuất hơn thịt lợn, trong khi nhu cầu lại mạnh tại các khu vực tăng trưởng nhanh. Brazil đang nắm bắt phần lớn mức tăng trưởng đó, nhưng không phải là quốc gia duy nhất, khi Trung Quốc cũng đang gia tăng vị thế như một nhà xuất khẩu.

Đối với người mua, khối lượng kỷ lục cho thấy nguồn cung nhiều khả năng vẫn dồi dào, dù các đợt bùng phát dịch bệnh và những thay đổi trong quy định thương mại có thể gây ra các khoảng trống đột ngột. Đối với người bán, đa dạng hóa thị trường trở nên quan trọng hơn bao giờ hết, đặc biệt khi vẫn còn dấu hỏi về khả năng tiếp cận thị trường châu Âu của Brazil. Trong một năm mà nhu cầu ổn định nhưng bất định gia tăng, sự linh hoạt sẽ là lợi thế then chốt.