Xuất khẩu thịt bò của Australia giảm trong tháng 10, và Mỹ đang gánh vác vai trò chủ lực

Góc nhìn của MeatBorsa

Phần này là nhận định riêng của chúng tôi về tin tức, không phải thông tin thực tế được tường thuật. Các số liệu đã được xác nhận nằm ở phần bên dưới.

Chúng tôi cho rằng bức tranh xuất khẩu thịt bò của Úc trong năm nay đã âm thầm thay đổi. Trong phần lớn năm 2026, xuất khẩu tăng với tốc độ kỷ lục. Tháng 10 đã phá vỡ xu hướng đó: lượng hàng xuất khẩu giảm 8% so với cùng kỳ năm trước, và quốc gia đang bù đắp phần thiếu hụt là Hoa Kỳ, chứ không phải Trung Quốc. Theo chúng tôi, tổng lượng xuất khẩu cuối năm sẽ thấp hơn đáng kể so với mức kỷ lục mà một số dự báo từng đưa ra, và nguyên nhân không phải là nhu cầu yếu. Đó là sự kết hợp giữa cánh cửa thị trường Trung Quốc bị đóng lại và giá bò trong nước rất cao.

Hai yếu tố đang cùng tạo sức ép. Bò Úc có giá cao, ngay cả theo mặt bằng của những người mua đang muốn nhập loại bò này: vào giữa tháng 10, bò đực thiến để nuôi vỗ béo ở miền bắc Úc được giao dịch ở mức khoảng 4,50 đến 4,60 đô la Úc/kg trọng lượng sống, gần bằng mức mà người mua Indonesia và Việt Nam trả cho bò đực thiến giết mổ trong nước. Điều này đang gây sức ép lên xuất khẩu bò sống, đồng thời khiến các doanh nghiệp chế biến thịt phải cạnh tranh để mua cùng nguồn bò đó. Trong khi đó, Hoa Kỳ đang nhập khối lượng kỷ lục, nhưng theo Canfax, giá thịt bò nạc vụn tại Hoa Kỳ đã giảm xuống mức thấp nhất trong năm. Khối lượng kỷ lục đi cùng giá suy yếu thường là sự kết hợp khiến biên lợi nhuận của bên xuất khẩu thu hẹp.

Đối với người mua châu Âu, điều đáng lưu ý là vai trò rất nhỏ của châu Âu trong bức tranh này. Úc chỉ xuất sang EU 753 tấn thịt bò trong tháng 10. Động lực xuất khẩu của nước này hướng vào Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc, và diễn biến tại các thị trường đó tác động đến giá thịt bò toàn cầu nhiều hơn bất kỳ dòng hàng trực tiếp nào vào châu Âu.

Những giả định của chúng tôi và lý do chúng có thể sai

• Chúng tôi giả định các nhà nhập khẩu Hoa Kỳ tiếp tục hấp thụ thịt bò nạc Úc với tốc độ hiện tại. Nếu nhu cầu của Hoa Kỳ hạ nhiệt hoặc các nhà cung cấp khác lấp vào khoảng trống đó, mức giảm trong tháng 10 có thể trở thành đợt sụt giảm lớn hơn.
• Chúng tôi giả định giá bò Úc vẫn ở mức cao. Mức giá mà người mua Indonesia và Việt Nam phải đối mặt cho thấy thị trường đã cạnh tranh mua bò rất quyết liệt. Nếu nguồn cung bò dồi dào hơn, sản lượng chế biến và khối lượng xuất khẩu có thể phục hồi nhanh hơn chúng tôi dự kiến.
• Chúng tôi giả định sự suy yếu trong tháng 10 không chỉ là hiện tượng của một tháng. Tiêu đề bài viết của Beef Central cho thấy một đợt mưa là yếu tố tác động ban đầu. Ảnh hưởng của thời tiết có thể đảo chiều nhanh chóng, nên nếu xuất khẩu phục hồi trong tháng 11, nhận định của chúng tôi sẽ trở nên quá thận trọng.
• Chúng tôi giả định thuế quan của Trung Quốc sẽ giữ lượng hàng xuất sang nước này ở mức thấp cho đến cuối năm. Mức thuế đó đã có hiệu lực đến hết ngày 31 tháng 12, nên chúng tôi coi đây là một dữ kiện thực tế. Câu hỏi còn bỏ ngỏ là các thị trường khác sẽ bù đắp được bao nhiêu phần thiếu hụt từ Trung Quốc.

Những con số thực sự cho thấy điều gì

Dẫn số liệu xuất khẩu của Úc được công bố ngày 3 tháng 11 năm 2026, Beef Central cho biết xuất khẩu thịt bò trong tháng 10 đạt 128.836 tấn. Con số này thấp hơn tháng 9 là 3% và thấp hơn tháng 10 năm 2025 là 8%. Trong mười tháng đầu năm, tổng lượng xuất khẩu đạt 1,338 triệu tấn, cao hơn cùng kỳ năm trước 71.000 tấn.

Beef Central cũng lưu ý rằng dự báo xuất khẩu cả năm ở mức 1,646 triệu tấn do Meat and Livestock Australia đưa ra vào tháng 9 hiện có vẻ quá cao, và cho rằng mức nhỉnh hơn 1,5 triệu tấn sẽ thực tế hơn.

Các thị trường chính trong tháng 10, theo Beef Central:

• Hoa Kỳ: 42.981 tấn, tăng 3% so với cùng kỳ năm trước. Tổng lượng từ đầu năm đến nay đạt mức kỷ lục 421.565 tấn, cao hơn năm trước 14%.
• Trung Quốc: 10.852 tấn. Tổng lượng từ đầu năm đến nay đạt 173.800 tấn, so với khoảng 223.000 tấn trong cùng mười tháng năm 2025. Thuế suất 55% được áp dụng đối với lượng hàng nhập khẩu đến hết ngày 31 tháng 12.
• Nhật Bản: 22.796 tấn, giảm 16% so với cùng kỳ năm trước.
• Hàn Quốc: 17.239 tấn, với tổng lượng từ đầu năm đến nay đạt 223.916 tấn.
• Vương quốc Anh: 1.490 tấn trong tháng 10 và 17.583 tấn từ đầu năm đến nay, tăng 24%.
• Liên minh châu Âu: 753 tấn.

Về bò sống, một báo cáo riêng của Beef Central ngày 29 tháng 10 cho biết xuất khẩu bò sống của Úc giảm 23,5% so với một năm trước. Từ tháng 1 đến tháng 9, Úc đã xuất khẩu 447.101 con, trong đó Indonesia nhập 352.197 con, giảm 14,2%. Báo cáo này cũng cho biết các mức giá trần trong nước của Indonesia đang khiến điều kiện giao dịch trở nên khó khăn đối với những người mua phải đối mặt với giá bò Úc.

Trong bản cập nhật hằng tuần ngày 2 tháng 11 năm 2026, Canfax ghi nhận giá thịt bò vụn có tỷ lệ nạc 50% tại Hoa Kỳ ở mức thấp nhất trong năm, trong khi giá sườn bò hạng Choice đạt mức cao kỷ lục và các hợp đồng bò nuôi vỗ béo tại Hoa Kỳ giảm mạnh.

Những diễn biến chúng tôi sẽ theo dõi tiếp theo

Chúng tôi đang theo dõi số liệu xuất khẩu tháng 11, dự kiến công bố vào đầu tháng 12, để xem tháng 10 chỉ là một nhịp chững lại hay là khởi đầu của xu hướng giảm. Chúng tôi cũng theo dõi liệu giá thịt bò vụn tại Hoa Kỳ có phục hồi trong khi lượng hàng từ Úc vẫn cao hay không, và liệu mức giảm 16% của Nhật Bản trong tháng 10 có chỉ là hiện tượng nhất thời hay không. Một câu hỏi hữu ích dành cho bất kỳ nhà cung cấp nào bán thịt bò Úc vào châu Âu hoặc Vương quốc Anh là những lô hàng nào của họ thuộc các phần thịt mà người mua Hoa Kỳ và châu Á đang cạnh tranh thu mua.

Nguồn

Đợt mưa bắt đầu ảnh hưởng đến xuất khẩu thịt bò tháng 10 của Úc - Beef Central

Báo cáo Đông Nam Á: Giá bò Úc cao và các mức giá trần trong nước của Indonesia khiến điều kiện giao dịch trở nên khó khăn - Beef Central

Bản cập nhật hằng tuần của Canfax: Báo cáo cho tuần bắt đầu ngày 2 tháng 11 năm 2026 - ABP Daily