Published in Market Analysis
Tây Ban Nha không còn chỗ để chứa thịt lợn, và châu Âu sẽ cảm nhận hậu quả
Hai trong số những thị trường thịt heo trả giá cao nhất của Tây Ban Nha vẫn đang đóng cửa trong khi các nhà máy Tây Ban Nha tiếp tục tăng sản lượng, và theo quan điểm của chúng tôi, thịt chỉ còn một nơi duy nhất để đi: châu Âu.
Martina Osmak
Director of Marketing
Góc nhìn của MeatBorsa
Đây là cách chúng tôi đọc tình hình, không phải sự thật được báo cáo. Hãy coi nó là điểm khởi đầu cho đánh giá của riêng bạn và kiểm tra các con số phía dưới để biết điều gì thực sự đã được xác nhận.
Trong năm nay, Tây Ban Nha đã mất rất nhiều đơn hàng xuất khẩu giá trị cao nhưng không hề mất sản lượng. Sự kết hợp đó hiếm khi yên ắng được lâu. Khi một quốc gia cung cấp một phần lớn thịt heo cho EU không thể giao hàng cho một số khách hàng trả giá tốt nhất, thịt đó không biến mất. Nó sẽ tìm người mua gần nhất, và người mua gần nhất là châu Âu.
Vì vậy, giả định làm việc của chúng tôi cho mùa thu này rất đơn giản. Hãy kỳ vọng các nhà bán hàng Tây Ban Nha sẽ cạnh tranh quyết liệt trong EU, đặc biệt với những phần hàng vốn trước đây đi về phía đông. Nếu bạn mua thịt heo ở châu Âu, bạn có thể sẽ thấy những chào giá tốt hơn mong đợi. Nếu bạn bán thịt heo ở châu Âu và bạn không phải người Tây Ban Nha, bạn có thể sắp gặp một đối thủ với kho hàng đầy và lý do để phải xả bớt.
Chúng tôi đang giả định điều gì, và vì sao chúng tôi có thể sai
Chúng tôi giả định thị trường đóng cửa đồng nghĩa với việc chuyển hướng sản lượng, chứ không phải giảm sản xuất. Sản lượng của Tây Ban Nha vẫn tiếp tục tăng, nên hiện tại điều này có vẻ đúng, nhưng một đợt suy giảm giá đủ dài cuối cùng cũng sẽ làm chậm nó lại.
Chúng tôi giả định việc khu vực hóa tiếp tục được cải thiện. Ngành công nghiệp Tây Ban Nha đang thúc đẩy mạnh mẽ điều này, và mỗi thị trường chấp nhận nó sẽ giảm bớt áp lực cho thị trường châu Âu.
Chúng tôi giả định phần tồi tệ nhất của thiệt hại xuất khẩu vẫn chưa hiện lên trong dữ liệu. Các số liệu nửa đầu năm vẫn bao gồm những lô hàng được đóng gói trước khi các lệnh đóng cửa có hiệu lực.
Chúng tôi có thể sai nếu Nhật Bản hành động nhanh hơn dự kiến, hoặc nếu một quốc gia xuất khẩu khác gặp vấn đề dịch bệnh riêng và nhu cầu lại dịch chuyển lần nữa.
Nói thẳng: đây là một câu chuyện về nguồn cung với nguyên nhân đã rõ nhưng cái kết chưa biết. Hướng đi có vẻ rõ, nhưng quy mô thì chưa.
Các con số thực sự cho thấy điều gì
Bây giờ là phần đã được xác nhận. Hiệp hội quốc gia các ngành công nghiệp thịt Tây Ban Nha (ANICE) đã đưa ra con số về thiệt hại do Dịch tả heo châu Phi. Doanh số bán thịt heo, phụ phẩm và các sản phẩm chế biến sang Nhật Bản và Mexico đã giảm khoảng 350 triệu euro trong nửa đầu năm 2026 so với cùng kỳ các tháng năm 2025.
Nhật Bản là thị trường lớn nhất. Tây Ban Nha đã xuất 24.880 tấn sang đó từ tháng 1 đến tháng 6, so với 95.425 tấn một năm trước đó, và giá trị giảm 77,5%. Mexico còn rõ rệt hơn, với việc không hề ghi nhận bất kỳ lô xuất khẩu thịt heo và phụ phẩm nào trong nửa đầu năm.
Ngay cả những con số đó cũng phần nào làm bức tranh trông đỡ xấu hơn. Nhật Bản cho phép nhập các sản phẩm được đóng gói vào ngày 29 tháng 10 năm 2025 hoặc sớm hơn, vì vậy một số lô hàng vẫn tiếp tục chảy sang đầu năm 2026. Theo từng tháng, xuất khẩu thịt Tây Ban Nha sang Nhật Bản giảm từ khoảng 7.000 tấn trong tháng 1 xuống chỉ còn khoảng 600 tấn vào tháng 6.
Bản thân đợt bùng phát bắt đầu ở động vật hoang dã tại tỉnh Barcelona vào tháng 11 năm 2025. Giới chức báo cáo đến nay đã có gần 390 ca dương tính trên lợn rừng và hơn 11.000 con bị bắt giữ. Khoảng bốn mươi quốc gia, chủ yếu ở châu Mỹ và châu Á, đã ngừng mua một phần hoặc hoàn toàn thịt heo Tây Ban Nha.
Và sản xuất vẫn tiếp tục tăng
Đây là phần khiến câu chuyện trở nên quan trọng vượt ra ngoài phạm vi Tây Ban Nha. Trong nửa đầu năm 2026, Tây Ban Nha đã giết mổ 28,4 triệu con heo, tăng 2,1% so với cùng kỳ năm trước, và sản xuất 2,76 triệu tấn thịt heo tính theo trọng lượng thân thịt, tăng 3,2%. Lượng thịt tăng nhanh hơn số lượng con vật vì trọng lượng thân thịt nặng hơn. Các số liệu này đến từ bộ nông nghiệp Tây Ban Nha.
Chúng tôi sẽ theo dõi điều gì tiếp theo
Các thỏa thuận khu vực hóa mới, có thể mở lại chứng nhận cho các nhà máy nằm ngoài vùng bị ảnh hưởng.
Tốc độ xuất hiện các ca lợn rừng mới, vì thời điểm được công nhận sạch bệnh phụ thuộc vào yếu tố này.
Dữ liệu xuất khẩu nửa cuối năm sang Nhật Bản, sẽ cho thấy quy mô thực sự của tổn thất.
Trọng lượng thân thịt heo Tây Ban Nha, một dấu hiệu sớm cho thấy nguồn cung tiếp tục mở rộng hay bắt đầu hạ nhiệt.
Nếu bạn đang chào giá hoặc tìm nguồn thịt heo ở châu Âu mùa thu này, Tây Ban Nha là biến số đáng để kiểm tra đầu tiên.