Published in Industry Insights
Số ca ASF ở châu Âu giảm 17%, nhưng sự sụt giảm diễn ra trong rừng chứ không phải trên trang trại
Các đợt bùng phát dịch tả lợn châu Phi ở châu Âu đã giảm 16,6% trong chín tháng đầu năm 2026, nhưng các ổ dịch trên đàn lợn nuôi vẫn giữ nguyên và các biện pháp hạn chế thương mại của Tây Ban Nha vẫn còn hiệu lực; theo quan điểm của chúng tôi, con số tổng hợp trên bề mặt đã làm giảm nhẹ những gì người mua và người bán thịt lợn vẫn đang phải đối mặt.
Martina Osmak
Director of Marketing
Góc nhìn của MeatBorsa
Phần này là cách chúng tôi diễn giải các con số, không phải là thông tin được báo cáo như một sự thật. Các số liệu đã được xác nhận nằm bên dưới.
Dòng tít nói rằng dịch tả heo châu Phi (ASF) đang giảm bớt ở châu Âu. Tổng số ổ dịch giảm khoảng 17% so với năm ngoái, nghe có vẻ là tin tốt cho thương mại thịt heo. Chúng tôi cho rằng tiêu đề này gây hiểu lầm, vì mức giảm gần như hoàn toàn nằm ở heo rừng. Tại các trang trại, số ổ dịch hầu như không thay đổi.
Điều này quan trọng vì hai loại ổ dịch gây ra những thiệt hại khác nhau. Các ca ở heo rừng chủ yếu tác động đến thương mại thông qua các hạn chế đối với cả vùng hoặc cả quốc gia. Các ổ dịch ở trang trại loại bỏ heo thực sự khỏi chuỗi cung ứng và buộc các trang trại xung quanh phải đóng cửa. Người mua hoặc người bán nên theo dõi con số thứ hai sát sao hơn con số thứ nhất.
Điểm thứ hai là tiền đang mất đi ở biên giới, không phải trong chuồng trại. Tây Ban Nha phát hiện ASF ở heo rừng vào tháng 11 năm 2025, và các vấn đề về tiếp cận thị trường sau đó vẫn còn gần một năm sau. Cách chúng tôi nhìn nhận là thịt heo Tây Ban Nha đã bị dồn trở lại thị trường châu Âu, và đó là một lý do khiến giá heo trên lục địa vẫn chịu áp lực. Với người bán thịt heo Tây Ban Nha hoặc các nước láng giềng, chúng tôi kỳ vọng cạnh tranh trong EU sẽ tiếp tục gay gắt đối với các phần cắt trước đây thường xuất sang châu Á.
Điểm thứ ba là khu vực Balkan. Các ổ dịch trên đàn heo nuôi trong nước của Croatia gần như tăng gấp ba lần và của Serbia tăng, trong khi của Romania giảm. Chúng tôi cho rằng bất kỳ ai mua thịt heo hoặc heo sống từ khu vực này đều nên kiểm tra tình trạng sức khỏe ở cấp trang trại và nguồn cung khu vực với đối tác trước khi chốt khối lượng, chứ không phải sau đó.
Những giả định của chúng tôi, và vì sao chúng tôi có thể sai
- Thịt heo Tây Ban Nha tiếp tục chảy chủ yếu trong nội bộ EU. Chúng tôi giả định các thị trường hiện đang hạn chế thịt heo Tây Ban Nha sẽ tiếp tục duy trì hạn chế, vì các quy định đó đang có hiệu lực ngày hôm nay. Nếu các nhà xuất khẩu Tây Ban Nha giành thêm được đơn hàng ở các thị trường chấp nhận thịt heo theo cơ chế vùng dịch, áp lực lên thị trường EU sẽ giảm nhanh hơn so với dự đoán của chúng tôi.
- Ổ dịch ở trang trại quan trọng hơn số lượng heo rừng đối với nguồn cung. Chúng tôi giả định rằng số ổ dịch ở trang trại đi ngang đồng nghĩa là không có cải thiện thực sự nào cho người chăn nuôi. Điều này có thể sai nếu đợt tăng vọt ở Balkan hóa ra chỉ là một đỉnh điểm mùa hè ngắn hạn rồi suy giảm khi trời lạnh hơn.
- Nhu cầu yếu từ Trung Quốc tiếp tục là lực kéo lùi. Chúng tôi giả định Trung Quốc tiếp tục mua ít thịt heo hơn năm ngoái, như đã diễn ra đến hết tháng 8. Nếu nhu cầu mua của Trung Quốc phục hồi, việc mất các cửa ra châu Á sẽ gây thiệt hại ít hơn cho các nhà bán hàng châu Âu.
Các con số thực tế cho thấy điều gì
Dữ liệu chính về ổ dịch đến từ hệ thống báo cáo bệnh động vật của EU, ADIS, được pig333 tổng hợp ngày 9 tháng 10. Dữ liệu bao phủ giai đoạn từ 1 tháng 1 đến 30 tháng 9 năm 2026, so với cùng kỳ năm 2025.
- Tổng số ổ dịch ASF giảm từ 8.937 xuống 7.455, giảm 16,6%.
- Ổ dịch ở heo rừng giảm từ 8.205 xuống 6.722, giảm 18,1%.
- Ổ dịch ở heo nuôi trong nước là 733, so với 732 một năm trước đó. pig333 gọi mức này là gần như ổn định.
- Ổ dịch heo nuôi trong nước theo quốc gia: Romania 315 (364 năm ngoái), Serbia 217 (178), Croatia 130 (43).
- Ổ dịch heo rừng giảm mạnh ở Ba Lan (2.720 xuống 1.721) và Đức (1.840 xuống 718), nhưng tăng ở Italy (539 lên 1.096) và Lithuania (556 lên 859).
Bức tranh thương mại đến từ Cơ quan Nông nghiệp Nước ngoài của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong báo cáo ngày 9 tháng 10. Báo cáo cho biết Tây Ban Nha ghi nhận các ca ASF trên heo rừng đầu tiên kể từ năm 1994 vào tháng 11 năm 2025. Nhật Bản, Malaysia và Đài Loan vẫn hạn chế thịt heo Tây Ban Nha. Trung Quốc và Hàn Quốc chấp nhận thịt heo từ các vùng không bị ảnh hưởng, và Philippines chính thức công nhận cơ chế vùng dịch vào tháng 5 năm 2026.
USDA cũng báo cáo rằng Tây Ban Nha chuyển nhiều sản phẩm hơn sang các quốc gia thành viên EU khác và tăng xuất khẩu sang Hàn Quốc, Việt Nam và Hoa Kỳ. Giá trị đơn vị xuất khẩu thịt heo của EU giảm khoảng 8,7% trong năm tính đến tháng 7, xuống 2.867 USD mỗi tấn khối lượng thân thịt từ mức 3.141 USD. Dự báo của cơ quan này đặt xuất khẩu thịt heo EU ở mức 3,05 triệu tấn năm 2026 và 2,95 triệu tấn năm 2027. Nhập khẩu thịt heo của Trung Quốc giảm gần 30% tính đến hết tháng 8.
Một góc nhìn thứ ba đến từ Hà Lan. pig333 đưa tin ngày 14 tháng 10 rằng ABN AMRO kỳ vọng khả năng thanh khoản của các trang trại nuôi heo Hà Lan sẽ xấu đi trong sáu tháng tới, trong đó các nhà sản xuất heo con chịu áp lực lớn nhất. Ngân hàng nêu ba động lực chính: thuế quan của Trung Quốc đối với các phần cắt thịt heo, các hạn chế đối với xuất khẩu thịt heo Tây Ban Nha ra ngoài EU do ASF, và đồng euro mạnh. Ngân hàng không kỳ vọng có sự phục hồi giá đáng kể.
Chúng tôi sẽ theo dõi điều gì tiếp theo
Trong những tuần tới, chúng tôi sẽ theo dõi ba điều: liệu các ổ dịch ở trang trại Croatia và Serbia có tiếp tục tăng khi thời tiết lạnh hơn hay không, liệu thịt heo Tây Ban Nha có tìm được thêm đầu ra ngoài EU hay không, và liệu khoảng cách giá heo giữa Hà Lan, Đức so với Tây Ban Nha có thu hẹp lại hay không. Mỗi yếu tố trong số này cho chúng tôi biết liệu áp lực lên thịt heo châu Âu đang giảm bớt hay chỉ chuyển sang một nơi khác.
Nguồn
ASF ở châu Âu: Ít ổ dịch ở heo rừng hơn, nhưng không giảm ở heo nuôi trong nước - pig333
ASF và nhu cầu yếu từ Trung Quốc sẽ tái định hình thương mại thịt heo năm 2027 - pig333
Hà Lan: Triển vọng kinh tế của ngành chăn nuôi heo xấu đi - pig333