Published in News
Mỹ cung cấp 500 triệu đô la cho các nhà máy đóng gói thịt bò nhỏ khi đàn gia súc xuống mức thấp nhất trong 75 năm
Chính phủ Mỹ sẽ chi tới 500 triệu đô la để hỗ trợ các nhà máy chế biến thịt bò quy mô nhỏ vượt qua tình trạng thiếu bò chưa từng có trong lịch sử, trong khi bốn tập đoàn chế biến thịt lớn nhất nước này sẽ không được hưởng chương trình hỗ trợ.
Martina Osmak
Director of Marketing
Một phao cứu sinh mới cho các nhà máy thịt bò nhỏ tại Mỹ
Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) hôm thứ Ba thông báo sẽ hỗ trợ lên tới 500 triệu USD cho các nhà máy chế biến thịt bò nhỏ và vừa. Khoản tiền này nhằm giúp các nhà máy đối phó với chi phí mua bò tăng cao, trong bối cảnh nguồn cung bò thịt tại Mỹ đang khan hiếm nhất trong nhiều thập kỷ.
Gói hỗ trợ được triển khai thông qua một chương trình mới có tên Strengthening Processing for U.S. Ranchers, hay SPUR. Chương trình sẽ được tài trợ thông qua Commodity Credit Corporation và do Farm Service Agency quản lý. Các khoản thanh toán sẽ được chuyển đến những nhà máy duy trì sản lượng giết mổ trên các mức đã quy định, với mục tiêu giữ cho công suất chế biến tiếp tục hoạt động thay vì để các nhà máy giảm tốc hoặc đóng cửa.
Bộ trưởng Nông nghiệp Brooke Rollins cho biết các nhà máy chế biến nhỏ và khu vực đang chịu áp lực nặng nề do nguồn cung bò hạn hẹp và chi phí tăng cao. USDA giới thiệu kế hoạch này như một cách để bảo vệ sự đa dạng của hệ thống thực phẩm Mỹ và giữ cho các lựa chọn thị trường của các chủ trại bò trong nước được rộng mở.
Ai đủ điều kiện và ai bị loại trừ
Chương trình được thiết kế cho các doanh nghiệp độc lập và khu vực, không phải các “ông lớn”. Nó chỉ mở cho các nhà máy thuộc sở hữu của Mỹ, không chi phối thị trường ở cấp độ quốc gia, và cơ sở phải được liên bang kiểm tra hoặc hoạt động theo các chương trình kiểm tra hợp tác đã được phê duyệt.
Bốn công ty thịt bò lớn nhất bị loại trừ một cách có chủ đích:
JBS
Tyson Foods
Cargill
National Beef
Gộp lại, bốn công ty này xử lý khoảng 80% hoặc hơn tổng số bò thịt được chế biến tại Mỹ. USDA muốn nguồn hỗ trợ đến được với các doanh nghiệp nhỏ hơn, những đơn vị có ít khả năng hơn trong việc hấp thụ các khoản thua lỗ hiện tại.
Vì sao các nhà máy chế biến thịt bò Mỹ đang chật vật
Vấn đề chính là đàn bò đang thu hẹp lại. Ngày 1 tháng 1 năm 2026, tổng đàn bò Mỹ vào khoảng 86,2 triệu con, mức thấp nhất kể từ năm 1951. Bò ít hơn đồng nghĩa các nhà máy phải cạnh tranh gay gắt hơn và trả giá cao hơn cho mỗi con bò mua vào.
Dưới đây là những con số then chốt đứng sau sức ép này:
Đàn bò Mỹ: khoảng 86,2 triệu con, mức thấp nhất trong 75 năm
Số lượng bò cái sinh sản: giảm khoảng 1% so với một năm trước
Số bò trong trại vỗ béo: giảm khoảng 3%
Thua lỗ được báo cáo của các nhà máy: ước tính khoảng 300 USD cho mỗi con bò được chế biến
Các lãnh đạo ngành cho rằng tổn thất đang lan rộng khắp toàn bộ chuỗi. Meat Institute, tổ chức đại diện cho các nhà máy chế biến, cho biết các công ty lớn lẫn nhỏ đang mất hàng triệu USD mỗi tuần, và một số đã cắt giảm ca làm hoặc đóng cửa cơ sở. Tyson đã đóng cửa một nhà máy thịt bò lớn ở Lexington, Nebraska, hồi đầu năm nay, và JBS cho biết sẽ đóng cửa các cơ sở ở Pennsylvania và Tennessee.
Điều này có ý nghĩa gì với giá thịt bò và người mua
Gói hỗ trợ này không được kỳ vọng sẽ mang lại sự giảm nhẹ nhanh chóng tại quầy thịt. Các nhà phân tích mô tả nó như một cách để giữ cho các nhà máy nhỏ tồn tại qua giai đoạn suy giảm, chứ không phải công cụ để kéo giá xuống ngay lập tức.
Thịt bò vẫn ở mức giá cao trên thị trường Mỹ. Giá thịt bò và bê vào tháng 5 cao hơn khoảng 12,9% so với cùng kỳ năm trước, và USDA dự báo giá sẽ tăng khoảng 7,5% trong cả năm 2026. Meat Institute nói thẳng: chương trình có thể giúp một số nhà máy chế biến, nhưng nó sẽ không tạo ra thêm bò. Chỉ việc tái xây dựng đàn bò mới có thể dần dần nới lỏng nguồn cung theo thời gian.
Bức tranh lớn hơn
Các khoản thanh toán này là một phần trong loạt hành động rộng hơn của Mỹ đối với ngành thịt bò. USDA cũng nhắc đến Small Processors Action Plan và một vòng tài trợ riêng cho việc mở rộng công suất chế biến trị giá khoảng 60 triệu USD.
Đồng thời, Bộ Tư pháp Mỹ đã mở một cuộc điều tra hình sự đối với các công ty đóng gói thịt lớn liên quan đến cáo buộc hành vi phản cạnh tranh. Đối với người mua và nhà giao dịch thịt bên ngoài nước Mỹ, thông điệp là nguồn cung thịt bò Mỹ sẽ tiếp tục khan hiếm và giá cao trong thời gian tới, ngay cả khi Washington đang cố gắng bảo vệ các nhà máy chế biến nhỏ hơn.