Giá gà EU đang giảm trong khi sản lượng tăng, và việc Brazil vắng mặt hầu như không ảnh hưởng

Góc nhìn của MeatBorsa

Phần này là cách chúng tôi tự diễn giải các con số. Các dữ kiện đã được xác nhận nằm ở phần bên dưới.

Chúng tôi cho rằng thị trường gà EU được dẫn dắt bởi nguồn cung nội khối, chứ không phải bởi diễn biến của nhập khẩu từ Brazil. Sản lượng đang tăng với tốc độ mà thị trường không còn hấp thụ được ở mức giá của năm ngoái. Gà Brazil đã bị tạm dừng từ ngày 3 tháng 9, nhưng giá EU vẫn tiếp tục trượt. Điều đó cho thấy EU không bị thiếu gà khi đợt tạm dừng bắt đầu.

Phép tính sơ bộ của chúng tôi cũng cho kết luận tương tự. Brazil đã gửi khoảng 264.000 tấn sang EU trong nửa đầu năm 2026. Nhân đôi cho cả năm, con số đó vào khoảng 3,7% trong tổng số 14,3 triệu tấn mà EU sản xuất năm 2025. Đây là một lượng đáng kể đối với các nhà nhập khẩu một số sản phẩm cụ thể, nhưng vẫn nhỏ so với mức tăng trưởng sản lượng trong EU.

Với người mua, chúng tôi kỳ vọng nguồn cung gà xuất xứ EU sẽ dồi dào trong suốt mùa đông, với những mức giá tốt nhất cho các loại cắt mà các nhà bán hàng Ba Lan và các nước EU khác đẩy mạnh nhất. Với người bán, chúng tôi kỳ vọng biên lợi nhuận sẽ tiếp tục mỏng. Bất kỳ ai xây dựng kế hoạch dựa trên giả định nguồn cung Brazil sẽ quay lại nhanh chóng, hoặc giá sẽ bật mạnh khi nguồn này rời đi, nên so lại kế hoạch đó với các con số bên dưới.

Những giả định của chúng tôi, và vì sao chúng tôi có thể sai

• Chúng tôi giả định người mua từng dùng sản phẩm từ Brazil đang chuyển sang nguồn cung EU hoặc Ukraine mà không phải trả thêm quá nhiều. Nếu một sản phẩm cụ thể không có lựa chọn thay thế tốt, các nhà nhập khẩu sản phẩm đó sẽ cảm nhận rõ khoảng trống và có thể phải trả giá cao hơn.
• Chúng tôi giả định các nhà sản xuất tiếp tục vào gà con với tốc độ hiện tại. Nếu hạn hán và nắng nóng năm 2026 đẩy chi phí thức ăn tăng đủ mạnh, biên lợi nhuận suy yếu có thể làm chậm việc vào gà, và nguồn cung sẽ thắt lại sau vài tháng.
• Chúng tôi giả định nhu cầu tại Anh, thị trường xuất khẩu lớn nhất, vẫn ổn định. Nếu nhu cầu yếu đi, sẽ có nhiều gà ở lại trong EU hơn và giá sẽ giảm sâu hơn.
• Chúng tôi coi quyền tiếp cận của Brazil là chưa ngã ngũ và không đưa ra dự đoán về thời điểm hay khả năng thay đổi. Nếu lượng hàng Brazil quay lại nhanh, chúng sẽ bổ sung vào một thị trường vốn đã được cung ứng đầy đủ.

Các con số thực sự cho thấy gì

Bảng điều khiển gia cầm của Ủy ban châu Âu ghi nhận giá gà thịt trung bình của EU ở mức 286,74 € mỗi 100 kg trọng lượng thân thịt trong tuần 40. Bảng điều khiển cho thấy mức này thấp hơn 5,2% so với một năm trước đó. Để so sánh, bảng liệt kê Hoa Kỳ ở mức 229,04 € và Brazil ở mức 141,01 € mỗi 100 kg.

Các số liệu chính từ dữ liệu của Ủy ban cho giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 6 năm 2026 so với cùng kỳ năm 2025:

• Sản lượng thịt gia cầm EU: tăng 5,5%.
• Nhập khẩu thịt gia cầm EU: tăng 13,2% lên 573.037 tấn. Brazil tăng 44% lên 263.764 tấn, và Ukraine tăng 21,7% lên 118.442 tấn.
• Xuất khẩu thịt gia cầm EU: tăng 1,6% lên khoảng 1,04 triệu tấn. Anh nhập 362.142 tấn, đi ngang so với năm ngoái.

Ba Lan là nhà sản xuất lớn nhất, chiếm 21% sản lượng EU năm 2025, tiếp theo là Tây Ban Nha, Pháp, Đức và Ý.

Nhìn về phía trước, báo cáo tháng 9 của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, được Zootecnica tóm tắt ngày 2 tháng 10, dự báo sản lượng gà EU tăng 3,4% trong năm 2026 và khoảng 2% trong năm 2027, lên 13 triệu tấn. Báo cáo dự báo nhập khẩu giảm từ 740.000 tấn năm 2026 xuống 640.000 tấn năm 2027, trên giả định Brazil tiếp tục bị loại khỏi thị trường. Báo cáo cũng lưu ý rằng hạn hán và các đợt nắng nóng năm nay được kỳ vọng sẽ làm chi phí thức ăn tăng lên.

Về Brazil, các hạn chế đối với xuất khẩu sản phẩm động vật sang EU có hiệu lực từ ngày 3 tháng 9. Một cuộc đánh giá của EU công bố ngày 28 tháng 9 cho kết quả thuận lợi đối với gia cầm, và theo cùng báo cáo của Zootecnica, Bộ Nông nghiệp Brazil cho biết cần thêm một số bước hành chính nữa trước khi xuất khẩu có thể khởi động lại. Food Safety News ngày 30 tháng 9 đưa tin Brazil kỳ vọng sẽ được bổ sung trở lại vào danh sách các nhà cung cấp thịt gia cầm và mật ong được phê duyệt sau các kết luận tích cực của cuộc đánh giá.

Chúng tôi sẽ theo dõi điều gì tiếp theo

Chúng tôi sẽ theo dõi giá gà thịt hàng tuần của Ủy ban trong trường hợp có tháng thứ hai liên tiếp suy yếu, điều này sẽ củng cố câu chuyện về nguồn cung. Chúng tôi cũng sẽ theo dõi dữ liệu giết mổ của Ba Lan và Hungary, vì họ là những nước dẫn dắt tăng trưởng, cùng với diễn biến giá thức ăn có thể làm thay đổi quyết định vào gà của các nhà sản xuất.

Nguồn

DG AGRI Dashboard: Poultry Meat - European Commission

Dự báo sản xuất thịt gà EU đạt 13 triệu tấn vào năm 2027 - Zootecnica International

Brazil kỳ vọng xuất khẩu thịt gia cầm sang EU sẽ nối lại sau đợt đánh giá - Food Safety News