Cúm gia cầm lan tới bờ biển Úc: người mua gia cầm cần chú ý điều gì

Mặt trận mới cho một loại virus toàn cầu

Australia là châu lục cuối cùng vẫn còn miễn nhiễm với chủng cúm gia cầm H5. Điều đó thay đổi vào tháng 6 năm 2026, khi nước này xác nhận các ca bệnh đầu tiên ở chim biển hoang dã tại Tây Australia. Kể từ đó, virus đã được phát hiện ở chim biển hoang dã trên năm bang: Tây Australia, Nam Australia, New South Wales, Queensland và Victoria.

Đến đầu tháng 8 năm 2026, Australia đã ghi nhận khoảng 100 trường hợp phát hiện được xác nhận ở chim biển hoang dã. New Zealand láng giềng cũng báo cáo ca H5N1 đầu tiên vào tháng 7 năm 2026. Đối với một khu vực đã dành nhiều năm chuẩn bị cho loại virus này, đây là một bước ngoặt rõ ràng.

Đợt chết hàng loạt đầu tiên

Ngày 3 tháng 8 năm 2026, Chính phủ Australia xác nhận sự kiện tử vong hàng loạt đầu tiên của nước này có liên quan đến cúm gia cầm H5. Các đội khảo sát trên không phát hiện 49 con nhạn mào lớn đã chết và 35 con bị bệnh trên các mỏm đá gần mũi Cape Jaffa ở Nam Australia, cách Adelaide khoảng 250 km về phía nam.

Xét nghiệm di truyền cho thấy có sự lây truyền virus tại chỗ giữa các cá thể nhạn. Nói một cách đơn giản, những con chim này đang truyền bệnh cho nhau trên lãnh thổ Australia, chứ không chỉ mang virus từ nơi khác tới.

Bộ trưởng Nông nghiệp Julie Collins cảnh báo rằng tình hình sẽ còn nghiêm trọng hơn. “Người dân Australia nên chuẩn bị tinh thần sẽ thấy virus lan rộng hơn và số lượng động vật hoang dã bị ảnh hưởng tăng lên,” bà nói với các phóng viên tại Canberra. Bộ trưởng Môi trường Murray Watt bổ sung rằng không thể ngăn chim hoang dã di chuyển, vì vậy nhiều đợt chết hàng loạt khác rất có khả năng xảy ra.

Ý nghĩa đối với gia cầm và thương mại

Đây là điểm then chốt đối với người mua và người bán: cho đến nay, virus vẫn chỉ xuất hiện ở chim hoang dã. Tính đến đầu tháng 8, nhà chức trách Australia báo cáo:

không có phát hiện nào ở gia cầm thương mại hoặc nuôi sân vườn
không có bằng chứng virus lây sang các loài vật nuôi khác
không có hạn chế thương mại nào đối với gia cầm hoặc sản phẩm gia cầm xuất khẩu từ Australia

Bức tranh đó có thể thay đổi nhanh chóng nếu virus xâm nhập vào một trang trại. Australia đã từng đối mặt với một số đợt bùng phát cúm gia cầm H7 trong những năm gần đây, và tất cả đều được khống chế và dập tắt. Điểm khác biệt hiện nay là giới chức đã xác định rằng H5 không còn có thể bị xóa sổ trong quần thể động vật hoang dã, nên trọng tâm đã chuyển sang giảm thiểu thiệt hại.

Nước này đã kích hoạt kế hoạch ứng phó cấp quốc gia. Nhóm quản lý quốc gia (National Management Group) đã thống nhất một khung chia sẻ chi phí để tài trợ cho công tác giám sát, xét nghiệm và bảo tồn. Tại Victoria, bang này đã kích hoạt kế hoạch ứng phó bệnh động vật khẩn cấp sau khi phát hiện một con nhạn bị nhiễm bệnh ở Portland vào cuối tháng 7.

Lời nhắc về bức tranh toàn cầu

Cúm gia cầm H5 đã gây thiệt hại nặng nề trên toàn thế giới trong những năm gần đây. Nó đã:

giết chết hàng trăm triệu con chim và động vật có vú
gây thiệt hại hàng tỷ đô la cho các hộ chăn nuôi gia cầm
lây nhiễm sang bò sữa ở Hoa Kỳ

Đối với các nhà kinh doanh thịt, đợt bùng phát tại Australia là lời nhắc rằng nguồn cung gia cầm ở bất kỳ khu vực nào cũng có thể đối mặt với cú sốc đột ngột. Australia là một bên tham gia nhỏ hơn trong thương mại gia cầm toàn cầu so với Brazil hay Hoa Kỳ, nhưng một ổ dịch tại trang trại ở đây vẫn có thể làm thắt chặt nguồn cung nội địa và thay đổi mô hình mua bán trên thị trường châu Á – Thái Bình Dương.

Khuyến nghị cho người nuôi gia cầm

Giới chức Australia đang kêu gọi nông dân và chủ đàn gia cầm nuôi sân vườn siết chặt an toàn sinh học. Các khuyến nghị chính của họ:

giữ chuồng trại, sân nuôi và thiết bị sạch sẽ
cách ly mọi con mới nhập đàn trước khi cho nhập chung với đàn hiện có
hạn chế tiếp xúc giữa gia cầm và chim hoang dã
làm sạch giày dép và rửa tay trước và sau khi tiếp xúc với chim hoặc trứng

Giới chức cũng nhấn mạnh rằng thịt gà và trứng an toàn để ăn nếu được xử lý và nấu chín đúng cách, và rằng nguy cơ đối với sức khỏe con người vẫn ở mức thấp.