Cúm gia cầm đã xuất hiện tại một trang trại vịt thương mại ở Lincolnshire, và nguy cơ phơi nhiễm chỉ ở phạm vi địa phương, không phải toàn quốc

Góc nhìn của MeatBorsa

Phần này là nhận định của chúng tôi về tin tức, không phải thông tin thực tế được đưa tin. Các số liệu đã được xác nhận nằm ở phần bên dưới.

Cho đến nay, các ca cúm gia cầm tại Anh trong mùa này đều xuất hiện ở đàn gia cầm đẻ trứng hoặc đàn nuôi tại hộ gia đình. Ca bệnh được xác nhận gần Brigg, thuộc Lincolnshire, vào ngày 4 tháng 11 là ca đầu tiên trong đợt này được FarmingUK đưa tin là xảy ra tại một trang trại vịt thương phẩm, tức gia cầm nuôi lấy thịt. Chúng tôi cho rằng điều đó khiến câu hỏi của người mua thịt chuyển từ "cúm gia cầm đã quay trở lại chưa?" sang "những cơ sở nào nằm trong vùng kiểm soát, và điều đó ảnh hưởng thế nào đến thời gian giao các lô hàng của tôi?"

Theo quan điểm của chúng tôi, tác động chỉ mang tính cục bộ. Việc tiêu hủy gia cầm tại một trang trại, cùng với các vùng bán kính 3 km và 10 km bao quanh, sẽ ngăn chặn hoặc làm chậm việc vận chuyển gia cầm, trứng và thịt gia cầm trong khu vực đó. Dựa trên những thông tin hiện có, điều này không làm sụt giảm đáng kể nguồn cung trên thị trường toàn quốc. Điều người mua và người bán có thể cảm nhận được là sự chậm trễ, các yêu cầu về giấy phép và thủ tục giấy tờ đối với sản phẩm có nguồn gốc từ khu vực Lincolnshire.

Chúng tôi cũng cho rằng tốc độ xuất hiện ca bệnh là điều đáng lưu ý. Bốn ca được xác nhận tại Vương quốc Anh trong năm tuần, khi mùa dịch mới chỉ bắt đầu được một tháng, cho thấy dịch khởi phát sớm. Số liệu từ các mùa trước cho thấy mức độ chênh lệch có thể rất lớn, từ 6 ca trong mùa 2023 đến 2024 lên 100 ca trong mùa 2025 đến 2026.

Những giả định của chúng tôi và lý do chúng có thể sai

Chúng tôi giả định ca bệnh tại Brigg chỉ giới hạn ở một trang trại, không nhanh chóng xuất hiện thêm ca bệnh ở các đàn gia cầm nuôi lấy thịt thương phẩm lân cận. Nếu nhiều đàn gia cầm nuôi lấy thịt trong cùng một khu vực bị ảnh hưởng trong thời gian ngắn, các cơ sở chế biến sẽ mất nguồn cung theo kế hoạch và nhận định "chỉ mang tính cục bộ" của chúng tôi sẽ là quá chủ quan.
Chúng tôi giả định một trang trại vịt chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ trong lượng thịt gia cầm được giao dịch tại Vương quốc Anh. Quy mô đàn mà chúng tôi dẫn ra là số liệu trong ngành, không phải số liệu chính thức, và chúng tôi chưa thấy nguồn nào đối chiếu sản lượng thịt vịt với tổng sản lượng của Vương quốc Anh, vì vậy đây là giả định chứ không phải thực tế đã được đo lường.
Chúng tôi giả định các quy định về vùng kiểm soát được áp dụng đúng như công bố, và có thể xin giấy phép vận chuyển. Nếu trên thực tế việc cấp phép chậm hơn dự kiến, thời gian chậm trễ có thể dài hơn mô tả của chúng tôi.
Chúng tôi giả định rằng chỉ riêng việc có bốn ca trong năm tuần không đồng nghĩa với một mùa đông dịch bệnh nghiêm trọng. Các mùa trước cho thấy số ca có thể tăng nhanh, và dữ liệu của một tháng là cơ sở còn hạn chế.

Diễn biến sự việc

Trang thông tin về cúm gia cầm của chính phủ Vương quốc Anh (Defra và APHA) được cập nhật vào ngày 4 tháng 11 năm 2026. Trang này ghi nhận cúm gia cầm độc lực cao H5N1 được xác nhận ở gia cầm thương phẩm gần Brigg, North Lincolnshire, vào ngày 4 tháng 11. Một vùng bảo vệ bán kính 3 km và một vùng giám sát bán kính 10 km đã được thiết lập, và toàn bộ gia cầm tại cơ sở sẽ được tiêu hủy theo phương pháp nhân đạo.

Thông báo chính thức không nêu loại gia cầm được nuôi tại đó. FarmingUK đưa tin ngày 5 tháng 11 rằng đây là một trang trại vịt thương phẩm. Bài viết cũng cho biết hồ sơ dịch bệnh trong ngành ghi nhận khoảng 64.000 con vịt bị ảnh hưởng, nhưng lưu ý rằng thông báo chính thức không nêu số lượng gia cầm. Cũng trong ngày 5 tháng 11, Agriland UK chỉ mô tả cơ sở này là nơi nuôi gia cầm thương phẩm.

Đây là ca mới nhất trong số bốn ca được xác nhận tại Vương quốc Anh trong mùa này:

Ngày 2 tháng 10: H5N5 ở một đàn gia cầm nuôi tại hộ gia đình gần Ness, Isle of Lewis, Scotland.
Ngày 19 tháng 10: H5N1 ở một đàn gia cầm đẻ trứng thương phẩm nuôi thả gần Belford, Northumberland.
Ngày 2 tháng 11: H5N1 ở một đàn gia cầm đẻ trứng thương phẩm nuôi thả gần Biggar, Scottish Borders, theo Poultry News.
Ngày 4 tháng 11: H5N1 gần Brigg, North Lincolnshire.

Các số liệu và quy định cho thấy điều gì

Bảng thống kê của chính phủ Vương quốc Anh ghi nhận 3 ca H5N1 (hai ở England, một ở Scotland) và 1 ca H5N5 (ở Scotland) tính đến thời điểm hiện tại trong mùa 2026 đến 2027.
Các mùa trước, theo công bố trên cùng trang này: 100 ca cúm gia cầm độc lực cao trong mùa 2025 đến 2026, 82 ca trong mùa 2024 đến 2025, 6 ca trong mùa 2023 đến 2024, 207 ca trong mùa 2022 đến 2023.
Theo quy định của Tổ chức Thú y Thế giới, Vương quốc Anh không còn được công nhận là không có cúm gia cầm độc lực cao.
Theo FarmingUK, trong các vùng bảo vệ, gia cầm và các loài chim nuôi nhốt khác phải được giữ trong chuồng, và việc vận chuyển ra vào cơ sở phải có giấy phép. Việc vận chuyển trứng, thịt gia cầm và các vật tư chăn nuôi gia cầm khác cũng bị hạn chế, và một số hoạt động vận chuyển trong vùng giám sát bán kính 10 km cần có giấy phép.
Đánh giá rủi ro của chính phủ, cập nhật ngày 21 tháng 10, xác định nguy cơ đối với gia cầm ở mức thấp tại những nơi có biện pháp an toàn sinh học chưa tối ưu hoặc yếu kém, và ở mức rất thấp tại những nơi áp dụng nhất quán các biện pháp an toàn sinh học nghiêm ngặt. Nguy cơ ở chim hoang dã ở mức trung bình.
Theo trang thông tin của chính phủ, gia cầm tại England không được phép tiêm vắc-xin phòng cúm gia cầm.
Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm cho biết các sản phẩm gia cầm được nấu chín đúng cách, bao gồm cả trứng, đều an toàn để ăn. UKHSA đánh giá nguy cơ đối với cộng đồng ở mức rất thấp.

Christine Middlemiss, người đứng đầu cơ quan thú y Vương quốc Anh, phát biểu theo trích dẫn của FarmingUK: "Thực hiện tốt an toàn sinh học là biện pháp phòng vệ tốt nhất của chúng ta để ngăn dịch bệnh xâm nhập vào các quần thể gia cầm và chim nuôi."

Những điều chúng tôi tiếp tục theo dõi

Liệu trong những tuần tới có xuất hiện thêm ca bệnh gần Brigg hoặc ở các đàn gia cầm nuôi lấy thịt thương phẩm khác, thay vì các đàn đẻ trứng, hay không.
Bảng thống kê theo mùa trên trang thông tin của chính phủ thay đổi ra sao, vì bảng này được cập nhật sau mỗi ca được xác nhận.
Các vùng bảo vệ và giám sát tại Lincolnshire được duy trì trong bao lâu, vì điều đó quyết định thời gian áp dụng yêu cầu giấy phép vận chuyển.
Liệu thông báo chính thức có nêu loài và số lượng gia cầm tại Brigg hay không, để có thể đối chiếu số liệu trong ngành.

Một câu hỏi đáng đặt ra với chính các nhà cung cấp của bạn: những cơ sở nào cung cấp các lô hàng của bạn, và có cơ sở nào nằm trong vùng bảo vệ hoặc giám sát hiện hành không?

Nguồn

Cúm gia cầm: tình hình mới nhất tại England - GOV.UK (Defra và APHA)

Cúm gia cầm bùng phát tại trang trại vịt ở Lincolnshire, dẫn đến việc tiêu hủy gia cầm - FarmingUK

Ca cúm gia cầm tại Lincolnshire dẫn đến việc thiết lập thêm một vùng bảo vệ - Agriland UK

Xác nhận cúm gia cầm ở đàn gia cầm đẻ trứng thương phẩm tại Scottish Borders - Poultry News