Bluetongue đang được xét nghiệm trên đàn cừu đực của Anh, và nguồn cung thịt cừu non mùa hè năm sau phụ thuộc vào kết quả

Quan điểm của MeatBorsa

Phần này là cách chúng tôi diễn giải tin tức, không phải thông tin được tường thuật như sự thật. Các số liệu đã được xác nhận nằm bên dưới, để bạn có thể đối chiếu quan điểm của chúng tôi với dữ liệu.

Chúng tôi cho rằng câu chuyện về thịt cừu năm 2027 đang được viết ngay lúc này, trên các cánh đồng phối giống ở Anh. Cừu đực đang được cho phối với cừu cái trong tháng này. Cừu con từ các lứa phối giống đó sẽ sinh vào mùa xuân và đến nhà máy từ đầu mùa hè. Nếu một tỷ lệ đáng kể cừu đực mất khả năng sinh sản sau bluetongue, tác động sẽ không thể hiện trong giá mùa thu năm nay. Nó sẽ thể hiện ở số lượng cừu con có sẵn trong năm tới.

Điều đó quan trọng vì phía nguồn cung vốn đã eo hẹp. Đàn cừu sinh sản của Anh đã thu hẹp trong vài năm qua, và bluetongue giờ đang bổ sung thêm một vấn đề về khả năng sinh sản bên cạnh vấn đề về số lượng. Đối với một người mua thịt cừu Anh, chúng tôi sẽ không chờ kết quả siêu âm vào mùa đông mới đi tìm hiểu. Chúng tôi sẽ hỏi nhà cung cấp ngay bây giờ xem bao nhiêu phần trăm cừu cái của họ được phối bởi cừu đực đã được xét nghiệm hoặc tiêm vaccine.

Điều này có thể có nghĩa gì trên thực tế: chúng tôi kỳ vọng thịt cừu Anh sẽ giữ mức giá cao vững trong suốt vụ 2027, và chúng tôi kỳ vọng nhiều nhà xuất khẩu và chế biến sẽ cạnh tranh nhau cho cùng một lượng nhỏ hơn cừu thịt thành phẩm. Người mua phụ thuộc vào một nguồn gốc duy nhất từ Anh cho các chương trình mùa xuân và mùa hè có thể sẽ muốn trao đổi sớm về sản lượng và giữ sẵn một nguồn gốc thứ hai.

Những giả định của chúng tôi, và vì sao chúng tôi có thể sai

Quan điểm của chúng tôi dựa trên một số giả định về cách thị trường vận hành:

• Vấn đề khả năng sinh sản đủ rộng để cắt giảm sản lượng cừu con, chứ không chỉ vài đàn ở điểm nóng. Các kết quả xét nghiệm chúng tôi có được đến từ một phòng khám ở Devon, hạt có nhiều ca nhất, và từ các trang trại chủ động đi xét nghiệm. Tác động ở cấp quốc gia có thể nhỏ hơn.
• Nông dân không thể dễ dàng khắc phục. Trên thực tế, nhiều người sẽ dùng nhiều cừu đực hơn cho mỗi nhóm cừu cái, thay thế cừu đực trượt xét nghiệm, hoặc mua cừu đực đã tiêm vaccine. Nếu họ làm tốt điều này, số cừu con mất đi trên mỗi cừu cái có thể ở mức khiêm tốn.
• Người mua sẽ không đơn giản chấp nhận giá cao hơn. Nếu nhu cầu thịt cừu từ bán lẻ và dịch vụ ăn uống yếu, các nhà chế biến có thể không thể chuyển hoàn toàn cú siết nguồn cung sang giá bán. Điều đó sẽ hạn chế bất kỳ đợt tăng giá nào.
• Khả năng tiếp cận vaccine được cải thiện. Bốn trong mười nông dân đã cố gắng nhưng không thể mua được vaccine trong mùa này. Nếu nguồn cung tốt hơn vào năm 2027, vấn đề có thể dịu lại đối với lứa cừu con tiếp theo, dù không phải với lứa đang được phối giống hiện nay.

Các dữ kiện đã được xác nhận cho thấy gì

Farmers Weekly đưa tin ngày 8 tháng 10 rằng bác sĩ Nick Roper của Torch Farm and Equine ở Devon đã xét nghiệm khoảng 800 cừu đực. Khoảng một nửa trong số đó vô sinh, so với khoảng 20% trong một năm bình thường. Ông cho biết cừu đực đã tiêm vaccine thể hiện khả năng sinh sản tốt hơn đáng kể, và ông bác bỏ ý kiến cho rằng chính việc tiêm vaccine gây ra tình trạng vô sinh. Devon là hạt có số cơ sở dương tính với bluetongue nhiều nhất, ở mức 1.075.

Cùng bản tin Farmers Weekly đó ghi nhận 2.878 ca bluetongue trong vụ 2026-27 tính đến nay, so với 348 ca trong cả vụ 2025-26. Các nguồn khác đưa ra tổng số hơi khác nhau vì được xuất bản vào các ngày khác nhau. Agriland đưa tin có 2.408 ca được xác nhận tại Anh tính đến cuối tháng 9.

Hiệp hội Cừu Quốc gia (National Sheep Association) đã thực hiện một cuộc khảo sát từ ngày 21 tháng 8 đến 27 tháng 9 năm 2026 với hơn 1.400 phản hồi. Kết quả được FarmingUK và Agriland đưa tin ngày 6 tháng 10. Các con số chính:

• 65% người trả lời cho biết họ chắc chắn có kế hoạch tiêm vaccine chống BTV-3 vào năm 2027.
• 40% cho biết họ đã cố gắng mua vaccine trong mùa này nhưng không được.
• 74% sẵn sàng đặt vaccine trước thông qua bác sĩ thú y, tương ứng với nhu cầu khoảng 350.000 liều. FarmingUK lưu ý đây không phải là ước tính nhu cầu toàn ngành, và một số loại vaccine cần hai liều cho mỗi con vật.
• 73% cho biết họ sẽ ưu tiên mua cừu đã tiêm vaccine khi thay thế đàn giống.

Về chính đàn cừu, một bài xã luận của Farmers Weekly ngày 7 tháng 10 cho biết đàn cừu cái sinh sản của Anh là gần 7,1 triệu con vào năm 2022 và hiện dưới 6,2 triệu con. Bài viết cho biết đàn đã giảm hơn 240.000 con trong năm tính đến tháng 6 năm 2026.

Chúng tôi sẽ theo dõi điều gì tiếp theo

Ba yếu tố sẽ cho thấy liệu quan điểm của chúng tôi có giữ vững hay không. Thứ nhất, kết quả siêu âm từ các đàn phối giống mùa thu ở miền nam và tây nước Anh, sẽ cho thấy tỷ lệ thụ thai thực tế. Thứ hai, liệu các số liệu về đàn cừu trên toàn Vương quốc Anh, dự kiến công bố vào cuối mùa thu này, có xác nhận đà suy giảm ở Anh hay không. Thứ ba, tốc độ các đơn hàng vaccine cho năm 2027 được lấp đầy nhanh đến đâu, vì điều đó quyết định có bao nhiêu cừu đực và cừu cái được bảo vệ trước mùa hoạt động của véc-tơ tiếp theo.

Đối với người mua và người bán thịt cừu, câu hỏi thực tế vẫn như nhau: sẽ có bao nhiêu cừu con vào tháng 6, và ai là người đã ký hợp đồng số lượng đó?

Nguồn

Bluetongue ảnh hưởng nặng đến khả năng sinh sản của cừu đực tại các điểm nóng - Farmers Weekly

Bốn trong mười nông dân không thể mua được vaccine bluetongue trong đợt bùng phát - FarmingUK

Khảo sát dự đoán cần 350.000 liều BTV3 cho sức khỏe đàn cừu năm 2027 - Agriland UK

Góc nhìn biên tập: Bluetongue là một đợt tấn công mới vào đàn cừu quốc gia - Farmers Weekly

Ảnh của dendoktoor trên Pixabay