Published in Industry Insights
Ba ổ dịch cúm gia cầm tại Hà Lan trong ba ngày, và cho đến nay chưa có ổ dịch nào tại trang trại nuôi gà thịt
Hà Lan xác nhận ba ổ dịch cúm gia cầm từ ngày 26 đến ngày 28 tháng 10 và yêu cầu nuôi nhốt toàn bộ gia cầm trong chuồng, nhưng các ca được báo cáo đều thuộc các đàn gà mái đẻ trứng và một đàn gia cầm nhỏ, vì vậy chúng tôi giải thích điều này có ý nghĩa gì đối với người mua thịt gà.
Martina Osmak
Director of Marketing
Góc nhìn của MeatBorsa
Phần này là nhận định của chúng tôi về tin tức, không phải thông tin thực tế đã được xác minh. Các số liệu được xác nhận nằm ở bên dưới, để bạn có thể thấy đâu là dữ liệu và đâu là quan điểm của chúng tôi.
Chúng tôi cho rằng mức độ gây chú ý của tin tức lớn hơn tác động lên thị trường, ít nhất là ở thời điểm hiện tại. Hà Lan ghi nhận ba ổ dịch cúm gia cầm trong ba ngày và đã yêu cầu nuôi nhốt toàn bộ gia cầm trong chuồng. Tuy nhiên, hai trang trại thương mại bị ảnh hưởng là trang trại gà đẻ, không phải trang trại gà thịt. Với người mua thịt gà, đây là một rủi ro khác so với người mua trứng.
Điều chúng tôi sẽ làm trong tuần này là đặt ba câu hỏi đơn giản cho các nhà cung cấp Hà Lan. Những trang trại nào cung cấp hàng cho các lô hàng của bạn? Có trang trại nào gần tỉnh Groningen hoặc Noord-Holland, nơi xuất hiện các ổ dịch, không? Và yêu cầu nuôi nhốt trong chuồng sẽ thay đổi khả năng giao hàng của họ như thế nào nếu bạn mua sản phẩm từ gia cầm nuôi thả tự do hoặc nuôi ngoài trời? Thông báo chính thức cho biết gia cầm nuôi thả tự do và những người nuôi gia cầm làm thú vui chịu ảnh hưởng nhiều nhất từ quy định này, vì vậy câu hỏi cuối cùng rất quan trọng.
Chúng tôi sẽ không gọi đây là cú sốc nguồn cung. Chúng tôi coi đây là thời điểm bắt đầu theo dõi tình hình trong mùa đông, và số ổ dịch tại Hà Lan là con số cần theo dõi.
Những giả định của chúng tôi và lý do chúng có thể sai
Chúng tôi giả định các ca nhiễm sẽ chỉ giới hạn ở khu vực chăn nuôi gà đẻ và các đàn nhỏ trong vài tuần tới. Nếu đúng như vậy, nguồn cung gà thịt sẽ không bị ảnh hưởng và giá thịt gà không có lý do để biến động. Chúng tôi có thể sai nếu vi-rút xâm nhập một trang trại gà thịt. Chỉ một ca nhiễm tại trang trại gà thịt cũng sẽ nhanh chóng làm thay đổi tình hình đối với người mua thịt gà tươi và đông lạnh.
Chúng tôi giả định người mua trứng có thể chuyển sang nguồn cung từ nơi khác trong vòng vài ngày. Khoảng 96.000 con gà mái đã bị tiêu hủy tại hai trang trại. Con số này chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ trong nguồn cung của một thị trường có quy mô như vậy, nên chúng tôi dự báo tác động kéo dài lên thị trường sẽ không đáng kể. Chúng tôi có thể sai nếu có thêm các trang trại gà đẻ bị ảnh hưởng trong những tuần tới, vì khi đó thiệt hại sẽ cộng dồn.
Chúng tôi giả định các nhà cung cấp có thể thực hiện các hợp đồng tháng 11 và tháng 12 bằng nguồn hàng từ những đàn không bị ảnh hưởng. Các hợp đồng gà thịt của Hà Lan dự kiến vẫn được thực hiện theo kế hoạch. Chúng tôi có thể sai nếu dịch xuất hiện tại khu vực có nhiều trang trại gà thịt, vì khi đó nguồn cung từ khu vực ấy sẽ đồng loạt bị thắt chặt.
Chúng tôi giả định nghĩa vụ nuôi nhốt trong chuồng đã có hiệu lực và coi đây là một thực tế. Chúng tôi dựa vào đó để phân tích những diễn biến tiếp theo và không suy đoán về thời hạn áp dụng. Tác động thực tế là chi phí cao hơn và khối lượng công việc quản lý nhiều hơn đối với các đàn nuôi ngoài trời; chúng tôi có thể đánh giá sai mức chi phí này, vì không nguồn nào đưa ra số liệu về khoản đó.
Diễn biến đã xảy ra
Ba ổ dịch cúm gia cầm đã được xác nhận tại Hà Lan trong ba ngày, theo trang thông tin của Wageningen University and Research về cúm gia cầm tại các trang trại gia cầm Hà Lan, được cập nhật lần cuối vào ngày 29 tháng 10 năm 2026.
Ngày 26 tháng 10, Lutjegast (Groningen): khoảng 45.000 con gà đẻ tại một trang trại thương mại.
Ngày 27 tháng 10, Middelie (Noord-Holland): một cơ sở chăn nuôi phi thương mại có quy mô tương đối lớn. Poultry News đưa tin có khoảng 150 con gà.
Ngày 28 tháng 10, Grootegast (Groningen): khoảng 51.000 con gà đẻ tại một trang trại thương mại.
Cơ quan An toàn thực phẩm và sản phẩm tiêu dùng Hà Lan (NVWA) đã tiêu hủy gia cầm tại các trang trại bị ảnh hưởng. Trang thông tin của Wageningen cho biết tại thời điểm cập nhật, chủng vi-rút gây ra ba ổ dịch này vẫn chưa được xác nhận.
Để ứng phó, Quốc vụ khanh phụ trách nông nghiệp Silvio Erkens đã công bố nghĩa vụ trên toàn quốc về việc nuôi nhốt gia cầm và các loài chim nuôi nhốt khác trong chuồng, đồng thời che chắn để ngăn tiếp xúc với chim hoang dã, theo bản tin ngày 29 tháng 10 của NVWA. Mục tiêu được nêu là giảm tiếp xúc giữa chim nuôi và chim hoang dã có thể mang mầm bệnh. Vị quan chức này cho biết gia cầm có khu vực thả ngoài trời và những người nuôi gia cầm làm thú vui chịu ảnh hưởng nhiều nhất.
Cũng trong ngày 29 tháng 10, Poultry News bổ sung thêm thông tin chi tiết. Yêu cầu này áp dụng cho tất cả các loài chim được nuôi vì mục đích thương mại. Riêng chim trĩ và các loài chim chạy được nuôi vì mục đích thương mại phải được che chắn để ngăn tiếp xúc với chim hoang dã; những người nuôi không vì mục đích thương mại cũng phải bảo vệ chim của mình khỏi tiếp xúc với chim hoang dã. Lệnh cấm triển lãm các loài chim có nguy cơ được áp dụng trên toàn quốc, và việc ra vào khu chuồng nuôi chim chỉ được phép khi cần thiết, kèm theo quy trình vệ sinh và đăng ký khách ra vào. Chính phủ cũng đang phối hợp với ngành gia cầm xây dựng kế hoạch bắt buộc tiêm vắc-xin cúm gia cầm cho gà đẻ, dự kiến trình quốc hội trước cuối năm 2026.
Những điều chúng tôi sẽ tiếp tục theo dõi
Danh sách ổ dịch của Wageningen. Danh sách này ghi nhận từng ca nhiễm mới cùng ngày phát hiện và loại hình trang trại. Chỉ cần một ca nhiễm mới tại trang trại gà thịt cũng đủ để thay đổi nhận định của chúng tôi.
Xác nhận chủng vi-rút. Trang thông tin chưa cung cấp nội dung này tại thời điểm cập nhật.
Nơi xuất hiện các ca nhiễm mới. Nhiều ca tập trung tại Groningen sẽ cho thấy sự lây lan tại địa phương, trong khi các ca ở những vùng khác nhau sẽ gợi ý rằng nguy cơ lây nhiễm từ chim hoang dã đang hiện diện trên phạm vi rộng hơn.
Thông báo từ chính nhà cung cấp của bạn. Hãy yêu cầu các nhà cung cấp Hà Lan thông báo sớm cho bạn về bất kỳ ca nhiễm nào trong khu vực cung ứng của họ.
Nguồn
Áp dụng nghĩa vụ nuôi nhốt và che chắn trên toàn quốc sau các đợt bùng phát cúm gia cầm - NVWA
Cúm gia cầm tại các trang trại gia cầm, cập nhật 2026/2027 - Wageningen University and Research