ฟิลิปป์ ฮุนเดิร์ตมาร์ค ว่าด้วยการจัดหาสินค้าพรีเมียม ห่วงโซ่อุปทานที่ถูกรบกวน และการมองเกมให้ไกลในตลาดเนื้อแกะระดับโลก

ในฐานะหัวหน้าฝ่ายขายของ Alexander Eyckeler GmbH Philipp Hundertmark คือผู้ติดต่อหลักสำหรับเนื้อคุณภาพพรีเมียมจากทั่วทุกมุมโลก เขาดูแลการดำเนินงานค้าส่งและรับประกันว่า ร้านอาหาร ร้านเดลิเคเทสเซน และผู้ค้าปลีกเฉพาะทางจะได้รับสินค้าเนื้อระดับเฟิร์สคลาสอย่างสม่ำเสมอ

แนวทางการทำงานของเขาวางอยู่บนพื้นฐานของการคัดเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดและนำเสนอทางออกที่ปรับให้เหมาะกับลูกค้าเป็นรายกรณี ความยั่งยืน ความโปร่งใส และความน่าเชื่อถือเป็นหัวใจสำคัญของงานนี้ โดยให้ความสำคัญอย่างมากกับการตรวจสอบย้อนกลับได้ คุณภาพที่ไม่ประนีประนอม และความไว้วางใจระยะยาวระหว่างผู้ผลิตกับลูกค้า

ด้วยประสบการณ์ด้านการขายหลายปี ความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับตลาด และเครือข่ายระดับนานาชาติ เขามองว่าบทบาทของตนคือสะพานเชื่อมระหว่างผู้ผลิตจากทั่วโลกกับการค้าท้องถิ่น ช่วยเปลี่ยนการจัดหาเนื้อพรีเมียมให้กลายเป็นประสบการณ์ที่ลูกค้าเชื่อถือได้

คุณมุ่งเน้นผลิตภัณฑ์หรือกลุ่มตลาดใดเป็นหลัก?

จุดโฟกัสหลักของเราคือการจัดจำหน่ายเนื้อแกะฮาลาล ซึ่งเป็นตลาดที่เติบโตอย่างรวดเร็ว มีลักษณะเด่นคือความต้องการที่เพิ่มขึ้นควบคู่ไปกับปริมาณวัตถุดิบที่ลดลง ดังนั้นเราจะยังคงมุ่งเน้นความพยายามของเราไปที่ตลาดยุโรปต่อไป

ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดในสภาพแวดล้อมทางการค้าในปัจจุบันคืออะไร?

ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดในขณะนี้คือการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ของเรามาจากอีกซีกโลก ผลกระทบจึงรุนแรงและทำให้ต้องมีการวางแผนที่ซับซ้อนอย่างยิ่งเพื่อให้สามารถตอบสนองความคาดหวังของลูกค้าได้

อะไรคือคุณสมบัติของคู่ค้าการค้าที่เชื่อถือได้?

การสื่อสารข้อมูลที่เชื่อถือได้ วิธีคิดเชิงแก้ปัญหา และคุณภาพที่สูงสม่ำเสมอ

คำแนะนำหนึ่งข้อสำหรับผู้ที่กำลังก้าวเข้าสู่วงการนี้?

จงรักษาความใฝ่รู้และสำรวจโอกาสใหม่ๆ ในตลาดอย่างต่อเนื่อง อุตสาหกรรมนี้เคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลา และเราไม่ควรหยุดนิ่ง

ตลาดที่ควรจับตามอง?

ตลาดกลุ่มชาติพันธุ์

ทักษะที่สำคัญที่สุดในการซื้อขายเนื้อสัตว์?

ความมุ่งมั่นไม่ย่อท้อ

อะไรคือสิ่งที่ทำให้เทรดเดอร์ที่ดีแตกต่างจากเทรดเดอร์ที่ยอดเยี่ยม?

ความรู้ตลาดที่ลึกซึ้งควบคู่กับการให้บริการเชิงรุกและรอบคอบ