Published in Market Analysis
ยุโรปเพิ่มการนำเข้าไข่เป็นสองเท่า และตุรกีเข้ามาเติมเต็มช่องว่าง
ปริมาณการนำเข้าไข่จากนอกสหภาพยุโรปเพิ่มขึ้น 90.8% ในช่วงห้าเดือนแรกของปี 2026 โดยที่ Türkiye ขยายปริมาณจาก 991 ตันเป็น 32,053 ตัน และมุมมองของเราคือ เส้นทางอุปทานใหม่เส้นนี้จะยังคงเปิดต่อไปแม้ราคาในยุโรปจะเริ่มชะลอตัวลง
Martina Osmak
Director of Marketing
มุมมองของ MeatBorsa
สิ่งที่จะกล่าวต่อไปในส่วนนี้คือการตีความข้อมูลการค้าของเรา ไม่ใช่ข้อเท็จจริงที่ถูกรายงาน ตัวเลขอย่างเป็นทางการของคณะกรรมาธิการยุโรปอยู่ด้านล่าง
เราคิดว่ายุโรปได้สร้างสายการจัดหาไข่เส้นที่สองขึ้นมาอย่างเงียบ ๆ และมันจะไม่ถูกรื้อทิ้งเพียงเพราะอุปทานในประเทศดูนิ่งขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงนี้ การที่ Türkiye ขยับจากต่ำกว่า 1,000 ตันไปมากกว่า 32,000 ตันของไข่เทียบเท่าในห้าเดือน ไม่ใช่การฉวยโอกาสระยะสั้น ปริมาณระดับนั้นต้องการโรงงานที่ได้รับอนุมัติ โซ่ความเย็น เอกสาร และผู้ซื้อประจำ และไม่มีสิ่งใดถูกสร้างขึ้นมาเพื่อรับมือกับ “แค่ฤดูหนาวเลวร้ายครั้งเดียว”
มุมมองของเราคือ ผู้ซื้อที่อยู่เบื้องหลังส่วนใหญ่คือผู้แปรรูป: โรงงานแตกไข่ โรงอบเบเกอรี่ ผู้ผลิตพาสต้าและซอสที่ต้องการไข่เหลวและไข่ผงในต้นทุนที่คาดการณ์ได้ และไม่ได้ใส่ใจกับประเทศที่พิมพ์บนกล่องมากนัก สำหรับพวกเขา บทเรียนจากต้นปี 2026 คือฤดูกาลไข้หวัดนกสามารถทำให้อุปทานที่เคยคิดว่าปลอดภัยหายไปได้
แล้วเราคาดหวังอะไรในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า? เราคาดว่าราคาไข่เปลือกในยุโรปจะยังคงแข็งตัวขึ้นไปจนถึงฤดูหนาว เพราะราคาหันขึ้นแบบเดือนต่อเดือนแล้ว ทั้งที่ยังอยู่ต่ำกว่าปีที่แล้ว เราคาดว่าเส้นทางนำเข้าจาก Türkiye ยูเครน และแถบบอลข่านจะยังคงคึกคักแทนที่จะถูกปิด และเราคาดว่าผู้ซื้อที่บริหารจัดการได้ดีจะคงสถานะอนุมัติซัพพลายเออร์เหล่านั้นไว้ แม้ในสัปดาห์ที่ไข่ในประเทศดูถูกกว่า เพราะการกลับมาอนุมัติแหล่งกำเนิดใหม่กลางช่วงการระบาดนั้นทั้งช้าและมีต้นทุนสูง
สิ่งที่เราสมมติ และเหตุผลที่เราอาจคิดผิด
เราสมมติว่าฤดูกาลไข้หวัดนกปี 2026/27 จะดึงกำลังการผลิตไข่ออกจากสหภาพยุโรปอีกครั้ง หากเป็นฤดูกาลที่เบาบวกกับการฟื้นฟูฝูงไก่ นำเข้าก็อาจลดลงอย่างรวดเร็ว และทางเดินการค้าสายใหม่ก็จะเงียบลง
เราสมมติว่าช่องทางการเข้าถึงยังเปิดอยู่ กฎของสหภาพยุโรปเองสามารถปิดประตูได้อย่างรวดเร็ว: เนื้อวัว ไก่เนื้อ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ จากบราซิลถูกระงับตั้งแต่วันที่ 3 กันยายนเนื่องจากการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านยาต้านจุลชีพ ซัพพลายเออร์รายใดก็สามารถถูกถอดออกจากรายชื่อได้ด้วยกฎ ไม่ใช่ด้วยราคา
เราสมมติว่าผู้ซื้อจะยอมจ่ายเพิ่มเล็กน้อยเพื่อความมั่นคงของอุปทาน ซึ่งหลายรายจะไม่ทำ ด้วยราคาสหภาพยุโรปที่ราว 6% ต่ำกว่าปีที่แล้ว ตันที่ถูกที่สุดก็ยังสามารถชนะการประมูลทุกครั้งได้
สิ่งที่ตัวเลขบอก
แดชบอร์ดตลาดไข่ของคณะกรรมาธิการยุโรป ที่อัปเดตเมื่อวันที่ 16 กันยายน ระบุว่าการนำเข้าไข่นอกสหภาพยุโรปอยู่ที่ 120,496 ตันของไข่เทียบเท่าสำหรับช่วงมกราคมถึงพฤษภาคม 2026 เพิ่มขึ้น 90.8% จาก 63,159 ตันที่ขนส่งในช่วงเดือนเดียวกันของปี 2025
ยูเครนยังคงเป็นซัพพลายเออร์รายใหญ่ที่สุดที่ 60,282 ตัน เพิ่มขึ้น 26.8% Türkiye ขึ้นมาเป็นอันดับสองที่ 32,053 ตัน เทียบกับ 991 ตันในปีก่อน แหล่งกำเนิดที่เล็กกว่าขยับไปในทิศทางเดียวกัน: สหราชอาณาจักรที่ 7,371 ตัน จีนที่ 6,044 ตันจาก 821 และมาซิโดเนียเหนือที่ 4,548 ตัน
ราคาเล่าอีกครึ่งหนึ่งของเรื่อง:
ราคาไข่เกรด A เฉลี่ยของสหภาพยุโรปในสัปดาห์ที่ 37: 244.85 ยูโรต่อ 100 กิโลกรัม เพิ่มขึ้น 1.5% เมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อน และ 4.6% เมื่อเทียบกับเดือนก่อน แต่ยังต่ำกว่าสัปดาห์เดียวกันของปีก่อน 6.2%
Poultry News รายงานเมื่อวันที่ 7 กันยายนว่า ตัวเลขการอ่านกลางเดือนสิงหาคมของคณะกรรมาธิการอยู่ที่ 233.62 ยูโรต่อ 100 กิโลกรัม ต่ำกว่าปีก่อน 8.4% หลังจากระดับราคาสูงเป็นพิเศษเมื่อต้นปี 2026
การส่งออกไข่ของสหภาพยุโรปก็เติบโตเช่นกัน โดยแตะ 177,011 ตันในช่วงมกราคมถึงพฤษภาคม โดยได้แรงหนุนจากสวิตเซอร์แลนด์ที่นำเข้า 62,723 ตัน เทียบกับ 20,399 ตันในปีก่อน
ด้านเนื้อไก่เคลื่อนไหวต่างออกไป แดชบอร์ดสัตว์ปีกของคณะกรรมาธิการ ซึ่งอัปเดตเมื่อวันที่ 16 กันยายนเช่นกัน แสดงให้เห็นว่าราคาไก่เนื้อของสหภาพยุโรปในสัปดาห์ที่ 37 อยู่ที่ 289.89 ยูโรต่อ 100 กิโลกรัม ต่ำกว่าปีก่อน 4.2% ในขณะที่การนำเข้าเนื้อไก่จากบราซิลของสหภาพยุโรปอยู่ที่ 193,194 ตันในช่วงมกราคมถึงพฤษภาคม เพิ่มขึ้น 27.1%
กระแสจากบราซิลนั้นตอนนี้ถูกขัดจังหวะ Agriland รายงานเมื่อวันที่ 5 กันยายนว่าสหภาพยุโรปได้ระงับการนำเข้าเนื้อวัว เนื้อไก่ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ จากบราซิล และการตรวจสอบห่วงโซ่การผลิตไก่และน้ำผึ้งของบราซิลโดยคณะกรรมาธิการเพิ่งเสร็จสิ้น กระทรวงเกษตรของบราซิลระบุว่ามาตรการควบคุมของตนถูกพิจารณาว่าน่าพอใจ แต่การกลับเข้าสู่รายชื่อที่ได้รับอนุมัติยังต้องรอรายงานจากหน่วยงานด้านสุขภาพและความปลอดภัยด้านอาหารของคณะกรรมาธิการและการลงคะแนนจากประเทศสมาชิก เนื้อวัวไม่อยู่ในขอบเขตการตรวจสอบครั้งนั้น
สิ่งที่เราจับตาต่อไป
ราคาไข่เกรด A รายสัปดาห์ของสหภาพยุโรป อีกหนึ่งเดือนของการปรับขึ้นจะยืนยันได้ว่าฤดูใบไม้ร่วงกำลังกดดันตลาดให้ตึงตัวขึ้น แทนที่จะเป็นแค่ตัวเลขที่เด้งกลับ
จำนวนการลงเล้าไก่ไข่ และคำสั่งซื้อโรงเรือนสัตว์ปีกในโปแลนด์ อิตาลี และเนเธอร์แลนด์
ว่าปริมาณของ Türkiye จะยืนระยะได้หรือไม่เมื่อมีการเผยแพร่ข้อมูลการค้าช่วงมกราคมถึงสิงหาคม
รายงานการตรวจสอบบราซิล และความเร็วที่ประเทศสมาชิกลงมติในเรื่องสัตว์ปีกและน้ำผึ้ง