ตลาดเนื้อหมูยุโรปถูกบีบตัว: อุปทานเพิ่ม การส่งออกอ่อนแรง ไข้หวัดหมูระบาด

ผู้ผลิตเนื้อหมูยุโรปกำลังเผชิญกับช่วงกลางปี 2026 ที่ยากลำบาก เนื่องจากมีเนื้อออกสู่ตลาดมากเกินไป รายได้จากการส่งออกลดลง และโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรกำลังแพร่กระจายไปยังหลายประเทศมากขึ้น

ตลาดที่มีเนื้อหมูมากเกินไป

ราคาหมูในตลาดโลกอยู่ภายใต้แรงกดดันในช่วงครึ่งหลังของปี 2026 อุปทานมีสูงและอุปสงค์อ่อนตัว ทำให้ราคาส่วนใหญ่ในภูมิภาคผู้ผลิตรายใหญ่ต่ำกว่าระดับเมื่อปีที่แล้ว นี่คือสาระสำคัญจากรายงานตลาดหมูโลกฉบับล่าสุดของ Rabobank ที่เผยแพร่โดย National Hog Farmer

ในยุโรป ปัญหามองเห็นได้ชัด การผลิตเพิ่มขึ้นตลอดสองปีที่ผ่านมา และโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรในสเปนได้ตัดเส้นทางการส่งออกบางตลาดออกไป เมื่อเนื้อหมูจากสเปนไม่สามารถส่งออกได้ เนื้อส่วนใหญ่จึงถูกจำหน่ายในสหภาพยุโรป และนั่นกดดันให้ราคาภายในประเทศลดลง

ตัวเลขจากสหภาพยุโรปบอกอะไร

ประมาณการปี 2026 ที่ปรับปรุงล่าสุดของคณะกรรมาธิการยุโรป ซึ่งรายงานโดย Pig World คาดว่าปริมาณการผลิตเนื้อหมูของสหภาพยุโรปจะทรงตัวหลังจากเติบโตต่อเนื่องมา 2 ปี

ตัวเลขสำคัญสำหรับปี 2026:

การผลิตสุทธิเนื้อสุกรคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเพียง 0.3% เป็นราว 22.1 ล้านตัน
จำนวนแม่พันธุ์สุกรคาดว่าจะเพิ่มขึ้น 0.6%
ปริมาณการบริโภคเนื้อหมูต่อคนทรงตัวที่ 33.1 กิโลกรัม
การนำเข้าคาดว่าจะลดลง 3% เหลือ 94,900 ตัน
การส่งออกคาดว่าจะลดลง 0.5% เหลือ 2.97 ล้านตัน

ปริมาณการส่งออกเนื้อหมูของสหภาพยุโรปในช่วงห้าเดือนแรกของปีลดลงแล้ว 1.9% ปัจจัยหลักสามประการที่อยู่เบื้องหลังการส่งออกที่อ่อนตัวนี้คือ การระบาดของโรค ASF ในสเปน มาตรการภาษีตอบโต้การทุ่มตลาดของจีนต่อเนื้อหมูจากสหภาพยุโรป และการแข่งขันที่รุนแรงขึ้นจากบราซิลในตลาดเอเชีย

การค้ากำลังขยับไปยังผู้เล่นรายใหม่

โครงสร้างการค้าเนื้อหมูโลกกำลังเปลี่ยนไป แม้ว่าปริมาณการค้ารวมจะยังคงค่อนข้างทรงตัว

บราซิลเป็นผู้ชนะที่ชัดเจน การส่งออกเนื้อหมูของบราซิลทำสถิติสูงสุดในช่วงครึ่งแรกของปี 2026 โดยปริมาณเพิ่มขึ้น 15% และรายได้จากการส่งออกเพิ่มขึ้น 36% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ความต้องการที่แข็งแกร่งทั้งในประเทศและต่างประเทศทำให้เกษตรกรบราซิลแทบไม่มีเหตุผลที่จะชะลอการผลิต

จีนซึ่งเป็นผู้ซื้อรายใหญ่ที่สุดของโลกกำลังลดการนำเข้า ปริมาณการนำเข้าเนื้อหมูของจีนลดลง 15% ตั้งแต่ต้นปี เนื่องจากประเทศกำลังระบายภาวะอุปทานล้นตลาดของตนเอง Rabobank คาดว่าจีนจะกลับมาซื้อเพิ่มขึ้นอีกครั้งในช่วงปลายปี 2026 เมื่อจำนวนแม่พันธุ์สุกรลดลงและอุปทานในประเทศเริ่มตึงตัว

ผู้ซื้อในเม็กซิโกและฟิลิปปินส์ได้เพิ่มการซื้อของตน ฟิลิปปินส์เพิ่งเปิดตลาดรับเนื้อหมูจากสเปนอีกครั้ง ซึ่งอาจช่วยเปิดทางระบายสินค้าเพิ่มเติมที่เป็นประโยชน์ให้ผู้ขายจากยุโรป

โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรยังคงแพร่ระบาด

โรคยังคงเป็นปัจจัยไม่แน่นอนที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้ซื้อและผู้ขายเนื้อหมู ในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา โรค ASF ได้สร้างปัญหาใหม่ในหลายประเทศยุโรป ตามรายงานของ Pig World

ฮังการียืนยันการระบาดครั้งที่สองในสุกรเลี้ยง ในฟาร์มที่มีสุกรประมาณ 1,850 ตัวในเขต Somogy ซึ่งทั้งฝูงถูกกำหนดให้ต้องทำลาย ฮังการีเพิ่งพบการระบาดในฟาร์มครั้งแรกเมื่อเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา
ฟินแลนด์กำลังขยายเขตควบคุมหลังตรวจพบไวรัสในหมูป่าบริเวณชายแดนติดกับรัสเซีย โดยยืนยันผู้ติดเชื้อแล้ว 14 กรณีตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคม
เซอร์เบียได้รับผลกระทบอย่างหนัก มีสุกรตายหรือถูกทำลายราว 36,632 ตัว ใน 930 ฟาร์มที่ติดเชื้อใน 7 แคว้น มีฟาร์มหนึ่งเพียงแห่งเดียวที่สูญเสียสุกรมากกว่า 11,000 ตัวในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม

การระบาดครั้งใหม่แต่ละครั้งสามารถนำไปสู่มาตรการห้ามส่งออกและเปลี่ยนเส้นทางการค้า ซึ่งยิ่งเพิ่มความไม่แน่นอนให้กับตลาดที่มีสินค้าล้นอยู่แล้ว

สิ่งที่ผู้ซื้อและผู้ขายควรจับตา

ภาพรวมระยะสั้นบ่งชี้ว่าราคาหมูในยุโรปจะยังคงถูกกดดันต่อไป สำหรับบริษัทที่ทำการค้าเนื้อสัตว์ มีสัญญาณสำคัญไม่กี่ประการที่ควรติดตามในช่วงเดือนข้างหน้า:

ราคามาตรฐานรายสัปดาห์ของสหภาพยุโรปและดัชนีอ้างอิงระดับชาติ ซึ่งสะท้อนความเร็วในการระบายสินค้าออกจากตลาด
จังหวะการซื้อของจีน เพราะหากความต้องการจากจีนกลับมา อาจช่วยหนุนราคาให้สูงขึ้น
การระบาดของโรค ASF ครั้งใหม่ ซึ่งสามารถปิดตลาดได้อย่างรวดเร็วและเปลี่ยนทิศทางการค้า
การเติบโตของการส่งออกจากบราซิล ซึ่งทำให้การแข่งขันยังคงรุนแรงทั้งในหมู่ผู้ซื้อในเอเชียและทั่วโลก

ต้นทุนแวดล้อมที่เพิ่มขึ้นยิ่งทำให้ความไม่แน่นอนสูงขึ้น Rabobank ชี้ไปที่เศรษฐกิจที่กำลังชะลอตัว ความเสี่ยงด้านราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่เชื่อมโยงกับความตึงเครียดในตะวันออกกลาง และปริมาณเนื้อไก่ราคาถูกที่เพิ่มขึ้น ซึ่งทั้งหมดนี้มีผลต่อปริมาณการบริโภคเนื้อหมูของผู้คน

ณ ตอนนี้ ภาคเนื้อหมูของยุโรปกำลังเผชิญช่วงเวลาที่มีสินค้าล้นตลาด อุปทานมากกว่าความต้องการ รายได้จากการส่งออกอ่อนตัว และโรคที่แพร่ระบาดลุกลาม ล้วนทำให้การวางแผนอย่างรอบคอบเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทั้งผู้ซื้อและผู้ขาย

ตลาดที่มีเนื้อหมูมากเกินไป

ตัวเลขจากสหภาพยุโรปบอกอะไร

การค้ากำลังขยับไปยังผู้เล่นรายใหม่

โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรยังคงแพร่ระบาด

สิ่งที่ผู้ซื้อและผู้ขายควรจับตา

ที่มา