Published in Market Analysis
ราคาหมูของบราซิลเพิ่งปรับขึ้นเป็นครั้งแรกในปี 2026 ขณะที่ของยุโรปยังไม่ขยับ
ราคาแม่สุกรมีชีวิตและซากสุกรในบราซิลปรับตัวเพิ่มขึ้นในเดือนกันยายนเป็นครั้งแรกของปีนี้ ในขณะที่ราคาหมูในยุโรปถูกปรับลดลง และมุมมองของเราคือ การฟื้นตัวของบราซิลเพียงแค่ตัดจุดอ้างอิงขาลงออกไป แต่ไม่ได้ช่วยหนุนราคายุโรปขึ้น
Martina Osmak
Director of Marketing
มุมมองของ MeatBorsa
ส่วนนี้เป็นการตีความข่าวของเราเอง ไม่ใช่ข้อเท็จจริงที่รายงานมา ตัวเลขที่ได้รับการยืนยันจะอยู่ด้านล่าง ภายใต้หัวข้อของตัวเอง
เรามองว่าการอ่านสถานการณ์ของบราซิลในเดือนกันยายนที่เป็นประโยชน์ที่สุด คือมองว่าเป็นจุดสิ้นสุดของช่วงขาลง ไม่ใช่จุดเริ่มต้นของการฟื้นตัว ตลอดส่วนใหญ่ของปี 2026 บราซิลเป็นเหมือนสมอราคาต่ำของตลาดหมูโลก ตอนนี้สมอนั้นหยุดถอยลงแล้ว สำหรับผู้ซื้อที่กำลังเปรียบเทียบข้อเสนอจากแหล่งกำเนิดต่างๆ เหตุผลที่ว่า “บราซิลจะยิ่งถูกลงเรื่อยๆ” วันนี้อ่อนแรงลงกว่าหนึ่งเดือนก่อนอย่างชัดเจน
เราไม่คิดว่านี่จะช่วยผู้ขายในยุโรปมากนัก อย่างน้อยก็ยังไม่ใช่ตอนนี้ ปัญหาของยุโรปในฤดูใบไม้ร่วงนี้คือซัพพลายของตัวเอง จำนวนหมูกำลังฟื้นตัวหลังจากช่วงอากาศร้อนในฤดูร้อน ความต้องการหลังฤดูปิ้งย่างบาร์บีคิวค่อนข้างอ่อนตัว และราคาที่เยอรมนีถูกปรับลดลงแรงในช่วงกลางเดือนกันยายน การที่บราซิลยืนราคามากขึ้นไม่ได้ช่วยแก้ปัญหาเหล่านี้เลย
รายละเอียดที่เราจะจับตาดูคือ ราคาชิ้นส่วนหมูของบราซิลลดลงในเดือนเดียวกับที่ราคาหมูเป็นและราคาซากหมูเพิ่มขึ้น นั่นบอกเราว่าโรงชำแหละต้องจ่ายแพงขึ้นสำหรับตัวสัตว์ แต่ไม่สามารถผลักภาระไปที่ราคาผลิตภัณฑ์ได้ ภาวะถูกบีบแบบนี้มักจบลงได้สองทาง: ราคาชิ้นส่วนปรับขึ้นตาม หรือราคาหมูเป็นคืนกำไรบางส่วนกลับไป สำหรับผู้ซื้อหมูจากบราซิล เราไม่แนะนำให้ล็อกปริมาณล่วงหน้าด้วยสมมติฐานว่าราคาชิ้นส่วนจะยังคงถูกไปจนถึงช่วงวันหยุดปลายปี
สำหรับผู้ขายในยุโรป เราจะมองความแข็งแกร่งใดๆ ที่เกิดจากบราซิลเป็นเพียงแรงหนุนเล็กน้อยในตลาดที่ต้องแข่งกันโดยตรงกับสินค้าบราซิล และวางแผนช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่เหลือโดยอิงกับซัพพลายในประเทศ มากกว่าจะอิงกับบราซิล
สิ่งที่เรา “สมมติ” ไว้ และเหตุผลที่อาจผิดได้
ซัพพลายหมูบราซิลยังตึงตัวต่อไปอีกไม่กี่สัปดาห์ หากมีสัตว์เข้าสู่การชำแหละมากกว่าที่คาด การขึ้นราคาก็อาจหายไปอย่างรวดเร็ว
อุปสงค์ตามฤดูกาลเป็นไปอย่างที่มักเกิดขึ้น หากความต้องการช่วงปลายปีอ่อนกว่าปกติในปีนี้ การขึ้นรอบแรกของปี 2026 ก็อาจกลายเป็นรอบสุดท้ายด้วย
ซัพพลายหมูยุโรปยังคงเพิ่มขึ้นตลอดฤดูใบไม้ร่วง หากสัตว์ที่ถูกเลื่อนการส่งเข้าโรงงานเพราะอากาศร้อนถูกระบายได้เร็วเกินคาด ราคาที่เยอรมนีและเนเธอร์แลนด์อาจทรงตัวได้เร็วขึ้น
ราคาชิ้นส่วนหมูบราซิลที่ต่ำลงหมายถึงโรงชำแหละกำลังเผชิญแรงกดดันด้านมาร์จิ้น แต่มันก็อาจสะท้อนถึงอุปสงค์ที่อ่อนแอสำหรับชิ้นส่วนบางประเภทด้วย ซึ่งจะเป็นสัญญาณเชิงลบ
ข้อมูลเพียงหนึ่งเดือนเป็นฐานที่บางมากสำหรับการฟันธงแนวโน้ม
ตัวเลขบอกอะไรจริงๆ
ตัวเลขของบราซิลมาจาก Cepea ศูนย์วิจัยที่เผยแพร่ราคาหมูอ้างอิงของบราซิล Pig333 (3tres3) รายงานเมื่อวันที่ 7 ตุลาคมว่าราคาหมูเป็นและราคาซากหมูต่างก็เพิ่มขึ้นในเดือนกันยายน เป็นการเพิ่มขึ้นครั้งแรกของปีสำหรับทั้งสองรายการ Cepea ระบุว่าซัพพลายหมูที่ลดลงและอุปสงค์ภายในประเทศที่แข็งแกร่งขึ้นคือปัจจัยขับเคลื่อน ขณะที่ราคาชิ้นส่วนหมูปรับลดลงในเดือนเดียวกัน ผู้เล่นในตลาดคาดหวังว่าสัปดาห์แรกของเดือนตุลาคมจะเป็นบวก เนื่องจากผู้แปรรูปสร้างสต็อกสำหรับการขายช่วงปลายปี รายงานไม่ได้ให้ระดับราคา
ส่วนยุโรปเคลื่อนไปในทิศทางตรงกันข้าม FAO ระบุเมื่อวันที่ 2 ตุลาคมว่าการเสนอราคาหมูเนื้อโลกปรับลดลงในเดือนกันยายน เนื่องจากซัพพลายที่ล้นเหลือในประเทศผู้ส่งออกหลัก ในสหภาพยุโรป FAO ระบุว่าซัพพลายฟื้นตัวขึ้นเมื่อสัตว์กลับมาโตได้ด้วยอัตราปกติหลังจากคลื่นความร้อนในฤดูร้อน
ตามรายงาน pig333 ลงวันที่ 29 กันยายนจาก VR Agrar ราคามาตรฐานของเยอรมนีลดลงจาก 1.60 เหลือ 1.45 ยูโรต่อกิโลกรัมซากตลอดเดือนกันยายน และราคาหมูน้ำหนัก 25 กิโลกรัมลดลงจาก 41 เหลือ 30 ยูโร ผู้เขียนเตือนว่า 1.45 ยังไม่ใช่ระดับที่รับประกันว่าจะเป็น “พื้น” ตารางราคา pig333 วันที่ 7 ตุลาคมยังคงแสดงราคาเยอรมนีที่ 1.45 ยูโรต่อกิโลกรัมซาก ไม่เปลี่ยนแปลง และสเปนที่ 1.295 ยูโรต่อกิโลกรัมหมูเป็น ณ วันที่ 1 ตุลาคม เพิ่มขึ้น 2 เซ็นต์
ตัวเลขสำคัญ:
บราซิล กันยายน: ราคาหมูเป็นและราคาซากเพิ่มขึ้นเป็นครั้งแรกในปี 2026 ขณะที่ราคาชิ้นส่วนลดลง (Cepea ผ่าน pig333)
เยอรมนี กันยายน: ราคามาตรฐานซากลดจาก 1.60 เหลือ 1.45 ยูโรต่อกิโลกรัม (pig333, VR Agrar)
เยอรมนี เทียบกับ สเปน ปลายกันยายน: ราว 1.11 ยูโรต่อกิโลกรัมในรูปเทียบเท่าน้ำหนักเป็นในเยอรมนี เทียบกับราว 1.365 ในสเปน (pig333, G. Burset, 25 กันยายน)
ทั่วโลก: การเสนอราคาหมูเนื้อลดลงในเดือนกันยายน (FAO)
เมื่อวันที่ 25 กันยายน G. Burset เขียนว่าผู้ส่งออกหมูสามรายใหญ่ (สหรัฐอเมริกา แคนาดา และบราซิล) กำลังเสนอราคาต่ำกว่าสเปน หรือราคาที่ร่วงลงอย่างหนัก และตลาดของจีนทรงตัว การเคลื่อนไหวของบราซิลในเดือนกันยายนเกิดขึ้นหลังจากบทความนั้น
สิ่งที่เราจับตาดูต่อไป
ว่าราคาชิ้นส่วนหมูบราซิลจะปรับขึ้นตามราคาหมูเป็นที่สูงขึ้นในเดือนตุลาคมหรือไม่
ว่าราคามาตรฐานของเยอรมนีจะยืนที่ 1.45 ยูโรได้หรือจะถูกปรับลดอีก
ว่าช่องว่างระหว่างสเปนกับเยอรมนีจะหดตัวลงหรือไม่
ดัชนี FAO ครั้งถัดไปซึ่งมีกำหนดออกช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน
แหล่งข้อมูล
Brazil: Live hog prices rise for the first time this year - pig333 (3tres3)
FAO Food Price Index, September 2026 - Food and Agriculture Organization
German pig market in September: Sentiment suddenly turns - pig333 (3tres3)
BAS LES MASQUES! Autumn has its way in the EU swine market - pig333 (3tres3)