ราคาหมูในยุโรปดิ่งต่ำสุดในรอบหลายปีจากภาวะล้นตลาดกดดันผู้ผลิต

ราคาหมูในสหภาพยุโรปต่ำสุดในรอบหลายปี

Meat Market Observatory ของคณะกรรมาธิการยุโรปได้เผยแพรรายงานราคาหมูประจำสัปดาห์เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2026 และตัวเลขที่ออกมาถือว่าเป็นข่าวที่อ่านยากสำหรับผู้ขายเนื้อหมูในยุโรปในตอนนี้

ราคาเฉลี่ยถ่วงน้ำหนักสำหรับซากสุกรในสหภาพยุโรป (รวมคลาส S และ E) อยู่ที่ 160.3 ยูโรต่อ 100 กก. ในสัปดาห์ที่ 25 ของปี 2026 ซึ่งหมายความว่า:

ลดลง 0.6% เมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อนหน้า
ลดลง 1.6% ตลอดช่วงสี่สัปดาห์ที่ผ่านมา
ลดลง 26.4% เมื่อเทียบกับสัปดาห์เดียวกันของปีที่แล้ว
ลดลง 23.9% เมื่อเทียบกับค่าเฉลี่ยปี 2021–2025

หากแยกรายคลาส: คลาส S อยู่ที่ 162.3 ยูโรต่อ 100 กก. (ลดลง 26.1% เมื่อเทียบปีต่อปี) คลาส E อยู่ที่ 156.4 ยูโร (ลดลง 26.6% เมื่อเทียบปีต่อปี) และคลาส R ซึ่งเป็นหมวดที่มีราคาสูงที่สุด อยู่ที่ 186.7 ยูโร (ลดลง 17.3% เมื่อเทียบปีต่อปี)

ราคาหมูขุนบอกเล่าเรื่องราวในทำนองเดียวกัน ราคาเฉลี่ยของลูกสุกรในสหภาพยุโรปลดลงมาอยู่ที่ 47.8 ยูโรต่อตัวในสัปดาห์ที่ 25 ลดลง 5.9% จากสัปดาห์ก่อนหน้า และต่ำกว่าสัปดาห์เดียวกันในปี 2025 ถึง 35.3%

ผู้ผลิตกำลังขายขาดทุน

การปรับตัวลงของราคาในครั้งนี้ไม่ใช่เพียงการปรับฐานของตลาด สำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรจำนวนมากทั่วสหภาพยุโรปราคาในปัจจุบันไม่ครอบคลุมต้นทุนการผลิตต่อหัวแล้ว

ราคาที่ระดับประเทศในช่วงปลายเดือนมิถุนายน 2026 แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่ากำไรขั้นต้นตึงตัวเพียงใด:

สเปน: €1.29/กก.
ฝรั่งเศส: €1.27/กก.
เยอรมนี: €1.25/กก.
เนเธอร์แลนด์: €1.18/กก.
เดนมาร์ก: €1.11/กก.

ด้วยต้นทุนการผลิตในสหภาพยุโรปที่ประเมินไว้ราว €1.37/กก. จะเห็นได้ว่าประเทศเหล่านี้ไม่มีประเทศใดมีกำไรในระดับราคาปัจจุบัน ตามคำอธิบายตรงไปตรงมาของนักวิเคราะห์จาก Ukragroconsult ว่า “ผู้ผลิตทั่วสหภาพยุโรปกำลังดำเนินธุรกิจในภาวะขาดทุน”

ในตลาดซื้อขาย VEZG ของเยอรมนี ซึ่งเป็นหนึ่งในตลาดอ้างอิงสำคัญของยุโรป ซากครึ่งตัวของสุกรน้ำหนักตลาดถูกตั้งราคาไว้ที่ €1.50/กก. สำหรับสัปดาห์ถัดไป ขณะที่ซากครึ่งตัวของสุกรแม่พันธุ์ลดลงมาเหลือเพียง €0.63/กก.

สหราชอาณาจักร: หมูมากขึ้น กำไรตึงตัวขึ้น

ในสหราชอาณาจักร กำลังเกิดเรื่องราวที่แตกต่างแต่เกี่ยวเนื่องกัน การผลิตเนื้อหมูของสหราชอาณาจักรในไตรมาสแรกของปี 2026 อยู่ที่ 257,000 ตัน เพิ่มขึ้น 5.3% เมื่อเทียบปีต่อปี ซึ่งสูงกว่าที่คาดการณ์ไว้ก่อนหน้ามาก โดยเดิมประเมินไว้ว่าจะหดตัวลง 2%

มีสองปัจจัยหลักที่ผลักดันให้การผลิตเพิ่มขึ้น ประการแรก ปริมาณการฆ่าสุกรขุนเพิ่มขึ้น 2.3% เป็น 2.64 ล้านตัว ประการที่สอง น้ำหนักซากเฉลี่ยเพิ่มขึ้นเป็น 94.2 กก. หนักกว่าช่วงไตรมาสแรกของปี 2025 ราว 2.8 กก. AHDB ซึ่งเป็น Agriculture and Horticulture Development Board ของสหราชอาณาจักร คาดการณ์ว่าปริมาณการผลิตเนื้อหมูตลอดปี 2026 จะอยู่ที่ประมาณ 1.03 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 5% จาก 978,000 ตันในปี 2025

แม้ปริมาณจะสูงขึ้น ผู้ผลิตหมูในสหราชอาณาจักรก็เผชิญแรงกดดันด้านราคาเช่นกัน GB EU-spec standard pig price (SPP) อยู่ที่ 177.98 เพนนีต่อกิโลกรัมในสัปดาห์สิ้นสุดวันที่ 13 มิถุนายน โดยผู้ผลิตส่วนใหญ่มีอัตรากำไรสุทธิติดลบเมื่อรวมต้นทุนทั้งหมดแล้ว

ภาวะล้นตลาดนี้คาดว่าจะไม่ยืดเยื้อ เมื่อปริมาณหมูที่ค้างสะสมในระบบถูกระบายออก และฝูงแม่พันธุ์ยังคงหดตัวอย่างต่อเนื่อง AHDB คาดว่าปริมาณการผลิตของสหราชอาณาจักรจะลดลงมาอยู่ที่ราว 952,400 ตันในปี 2027 ลดลง 7.2% จากปี 2026

แรงกระเพื่อม: ยูเครนและมอลโดวาได้รับแรงกดดัน

เนื้อหมูราคาถูกจากยุโรปไม่ได้หยุดอยู่แค่ภายในพรมแดนสหภาพยุโรป เมื่อราคาลดลง ปริมาณการส่งออกก็ไหลเข้าสู่ตลาดเพื่อนบ้านมากขึ้น กดดันผู้ผลิตท้องถิ่น

ในยูเครน ราคาซื้อสุกรมีชีวิตในช่วงสัปดาห์วันที่ 22–28 มิถุนายน 2026 ถูกกำหนดไว้ที่ 70–71 ฮรีฟเนียต่อกิโลกรัม (คิดเป็นประมาณ €1.36–1.38/กก.) ซึ่งลดลงแล้ว 4–5 ฮรีฟเนีย/กก. เมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อน โดยมีการระบุว่าการนำเข้าเนื้อหมูราคาถูกจากสหภาพยุโรปเป็นปัจจัยสำคัญ

ในมอลโดวา สถานการณ์ยิ่งชัดเจนมากขึ้นไปอีก ราคาซากครึ่งตัวของสุกรลดลงมาอยู่ที่ 39–40 ลิวมอลโดวาต่อกิโลกรัม (ประมาณ €1.96–2.01/กก.) ซึ่งประธานสมาคมผู้ผลิตเนื้อหมูมอลโดวา Adrian Burduja อธิบายว่าเป็น ระดับราคาต่ำที่สุดนับตั้งแต่ปี 2016

ความหมายต่อผู้ซื้อและผู้ขายเนื้อหมู

สำหรับผู้ซื้อ B2B ที่จัดหาซื้อเนื้อหมูในยุโรป สถานการณ์ปัจจุบันถือเป็นช่วงจังหวะโอกาสที่แท้จริง ราคาต่ำกว่าค่าเฉลี่ยในอดีตเมื่อไม่นานมานี้อย่างมาก และมีซัพพลายอยู่ในระดับสูง

สำหรับผู้ขายและผู้ผลิต คำถามสำคัญคือ:

ภาวะล้นตลาดจะยืดเยื้อไปอีกนานแค่ไหน? AHDB และนักวิเคราะห์รายอื่นมองว่าปริมาณหมูที่ค้างสะสมในปัจจุบันจะค่อย ๆ ถูกระบายออกตลอดปี 2026 และคาดว่าซัพพลายจะตึงตัวขึ้นในปี 2027
ราคาจะลงได้อีกแค่ไหน? เมื่อผู้ผลิตส่วนใหญ่ในสหภาพยุโรปขายอยู่ในภาวะขาดทุนอยู่แล้ว การลดราคาลงไปอีกจึงไม่ยั่งยืน แต่การปรับตัวของตลาดย่อมต้องใช้เวลา
สถานการณ์ ASF ในสเปนยังเป็นปัจจัยอยู่หรือไม่? การระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (African swine fever) ในสเปนช่วงปลายปี 2025 ทำให้ปริมาณเนื้อหมูจากสเปนจำนวนมากถูกเบนเส้นทางเข้าสู่ตลาดภายในสหภาพยุโรป ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดภาวะล้นตลาดในปัจจุบัน ผู้ค้า ควรติดตามอย่างใกล้ชิดว่ามาตรการจำกัดจะผ่อนคลายหรือเข้มงวดขึ้น

ตลาดเนื้อหมูในช่วงกลางปี 2026 ให้รางวัลแก่ผู้ซื้อที่รู้จักรอจังหวะ และเป็นบททดสอบด้านกระแสเงินสดของผู้ขาย การติดตามอัปเดตรายสัปดาห์ของ AHDB และรายงานจาก Meat Market Observatory ของคณะกรรมาธิการยุโรปคือวิธีที่ดีที่สุดในการจับทิศทางการเคลื่อนไหวของราคา

ราคาหมูในสหภาพยุโรปต่ำสุดในรอบหลายปี

ผู้ผลิตกำลังขายขาดทุน

สหราชอาณาจักร: หมูมากขึ้น กำไรตึงตัวขึ้น

แรงกระเพื่อม: ยูเครนและมอลโดวาได้รับแรงกดดัน

ความหมายต่อผู้ซื้อและผู้ขายเนื้อหมู

แหล่งข้อมูล