Published in Market Analysis
ปีนี้ Algeria นำเข้าเนื้อแกะจาก EU เพิ่มขึ้นมาก ขณะที่ Jordan นำเข้าน้อยลงมาก
ข้อมูลจาก European Commission แสดงให้เห็นว่า การส่งออกเนื้อแกะจาก EU ไปยัง Algeria เพิ่มขึ้น 63% ในช่วงเดือนมกราคมถึงพฤษภาคม ขณะที่การส่งออกไปยัง Jordan ลดลง 32% และการนำเข้ายังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเรามองว่าตลาดเนื้อแกะของ EU กำลังถูกดึงไปในสองทิศทางพร้อมกัน
Martina Osmak
Director of Marketing
มุมมองของ MeatBorsa
ส่วนนี้เป็นการตีความตัวเลขของเรา ไม่ใช่ข้อเท็จจริงที่มีการรายงาน ตัวเลขที่ยืนยันแล้วพร้อมวันที่ที่เกี่ยวข้องอยู่ด้านล่าง
เรามองว่าตลาดเนื้อลูกแกะของ EU กำลังถูกดึงไปสองทางพร้อมกัน นอก EU ผู้ซื้อรายหนึ่งอย่าง Algeria มีความสำคัญเพิ่มขึ้นมากในปีนี้ ขณะที่ผู้ซื้อเดิมอย่าง Jordan มีความสำคัญลดลงมาก ภายใน EU กลุ่มประเทศสมาชิกพึ่งพาเนื้อลูกแกะนำเข้ามากกว่าเมื่อปีก่อนเล็กน้อย เมื่อพิจารณาร่วมกัน เรามองว่านี่คือตลาดที่ประเทศปลายทางมีความสำคัญมากกว่าตัวเลขส่งออกรวมที่เป็นข่าว
รายละเอียดที่มีประโยชน์ที่สุดคือช่วงเวลา เอกสารสรุปข้อมูลเดือนกรกฎาคมของคณะกรรมาธิการยุโรประบุว่าการส่งออกเนื้อแกะของ EU ในช่วงมกราคมถึงมีนาคมลดลง 13.9% แต่แดชบอร์ดที่เผยแพร่ภายหลังแสดงว่าการส่งออกในช่วงมกราคมถึงพฤษภาคมเพิ่มขึ้น 7% การพลิกกลับนี้หมายความว่าเดือนเมษายนและพฤษภาคมมีการส่งออกที่แข็งแกร่งมาก เรามองว่าสิ่งนี้สอดคล้องกับฤดูกาลซื้อสินค้าสำหรับเทศกาลอีดิ้ลอัฎฮา แต่นี่เป็นข้ออนุมานของเรา แหล่งข้อมูลไม่ได้ระบุเช่นนั้น
อีกประเด็นหนึ่งคือทิศทางราคาที่แตกต่างกัน ในตัวเลขของคณะกรรมาธิการยุโรป ซากลูกแกะน้ำหนักมากมีราคาถูกลงในสัปดาห์ที่ 35 เมื่อเทียบกับสัปดาห์ที่ 28 ขณะที่ซากลูกแกะน้ำหนักน้อยมีราคาแพงขึ้น เราตีความว่านี่เป็นสัญญาณว่าตลาดซากน้ำหนักน้อยแข็งแกร่งกว่าตลาดซากน้ำหนักมาก
เราตั้งสมมติฐานอะไร และเหตุใดเราจึงอาจคิดผิด
- เราตั้งสมมติฐานว่าการส่งออกที่พุ่งขึ้นในเดือนเมษายนและพฤษภาคมเป็นผลจากฤดูกาล หากในความเป็นจริงผู้ซื้อจาก Algeria กำลังสร้างบทบาทระยะยาวในตลาดเนื้อลูกแกะของ EU รูปแบบที่ปรากฏในข้อมูลช่วงฤดูใบไม้ร่วงก็จะต่างออกไป
- เราตั้งสมมติฐานว่าลูกแกะน้ำหนักน้อยและน้ำหนักมากได้รับแรงซื้อจากผู้ซื้อคนละกลุ่ม หากความแตกต่างระหว่างสัปดาห์ที่ 28 และสัปดาห์ที่ 35 เกิดจากวิธีรายงานราคาของประเทศสมาชิกที่ต่างกัน ความแตกต่างระหว่างสองกลุ่มนี้ก็จะน้อยกว่าที่เห็น
- เราตั้งสมมติฐานว่าการนำเข้ายังคงสูงเพราะอุปทานจากซีกโลกใต้ลดน้อยลง ไม่ใช่เพราะอุปสงค์ใน EU เพิ่มขึ้น หากอุปสงค์ใน EU เป็นแรงขับเคลื่อน การนำเข้าจะต้องเพิ่มขึ้นในอัตราที่เร็วกว่าการลดลงของการผลิต
- เราตั้งสมมติฐานว่าตัวเลขเก่ายังคงสะท้อนสภาพตลาดได้ ข้อมูลส่วนใหญ่ด้านล่างครอบคลุมถึงเพียงเดือนพฤษภาคมหรือสัปดาห์ที่ 35 ดังนั้นราคาล่าสุดอาจเปลี่ยนแปลงไปแล้ว
ตัวเลขบอกอะไรจริง ๆ
คณะกรรมาธิการยุโรปเผยแพร่แดชบอร์ดเนื้อแกะรายสัปดาห์ ฉบับที่เราใช้แสดงอยู่บนเว็บไซต์ของคณะกรรมาธิการยุโรปภายใต้วันที่ 29 ตุลาคม 2026 แต่ตัวไฟล์ระบุว่า "ปรับปรุงล่าสุด 02/09/2026" และแสดงข้อมูลราคาของสัปดาห์ที่ 35 เราจึงถือว่าตัวเลขในเอกสารเป็นข้อมูลถึงสัปดาห์ที่ 35 และถึงเดือนพฤษภาคม ไม่ใช่ราคาปัจจุบัน
ตัวเลขสำคัญจากแดชบอร์ดดังกล่าว:
- ราคาซากลูกแกะน้ำหนักมากเฉลี่ยของ EU อยู่ที่ €895.8 ต่อ 100 กก. ในสัปดาห์ที่ 35 ส่วนลูกแกะน้ำหนักน้อยอยู่ที่ €983.3 ต่อ 100 กก.
- การส่งออกเนื้อแกะของ EU ในช่วงมกราคมถึงพฤษภาคม 2026 อยู่ที่ 52,319 ตัน เพิ่มขึ้น 7% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน Algeria รับซื้อ 28,476 ตัน เพิ่มขึ้น 63% จาก 17,458 ตัน ส่วน Israel เพิ่มขึ้น 41% เป็น 5,839 ตัน ขณะที่ Jordan ลดลง 32% เหลือ 5,141 ตัน
- การนำเข้าเนื้อแกะของ EU ในช่วงมกราคมถึงพฤษภาคมอยู่ที่ 85,691 ตัน เพิ่มขึ้น 4% โดย New Zealand จัดส่ง 40,547 ตัน (เพิ่มขึ้น 9%) และ UK จัดส่ง 38,414 ตัน (ลดลง 1%)
- คณะกรรมาธิการยุโรปคาดการณ์ว่าอัตราการพึ่งพาตนเองด้านเนื้อแกะและเนื้อแพะของ EU จะอยู่ที่ 83.6% ในปี 2026 ลดลงจาก 86.0% ในปี 2025
เอกสารสรุปข้อมูลภาวะตลาดเนื้อสัตว์และไข่ของคณะกรรมาธิการยุโรป ซึ่งมีข้อมูลของสัปดาห์ที่ 28 และไตรมาสแรก ให้บริบทเพิ่มเติมดังนี้:
- ลูกแกะน้ำหนักมากมีราคาเฉลี่ย €920 ต่อ 100 กก. ในสัปดาห์ที่ 28 เพิ่มขึ้น 3.3% จากปีก่อน ลูกแกะน้ำหนักน้อยมีราคาเฉลี่ย €945 เพิ่มขึ้น 5.2%
- การส่งออกเนื้อแกะไปนอก EU ในช่วงมกราคมถึงมีนาคมอยู่ที่ 21,745 ตัน ลดลง 13.9% ส่วนการนำเข้าอยู่ที่ 50,727 ตัน เพิ่มขึ้น 18.6%
- เอกสารสรุปข้อมูลอ้างถึง MLA ซึ่งเป็นองค์กรอุตสาหกรรมของ Australia โดยคาดการณ์ว่าการผลิตเนื้อลูกแกะของ Australia จะลดลง 10% ในปี 2026 และรายงานว่าจำนวนแกะที่เข้าเชือดใน New Zealand ลดลง 5% ในช่วง 27 สัปดาห์แรกของปี
- ตามข้อมูลสัปดาห์ที่ 28 ในเอกสารสรุปข้อมูล ผู้แปรรูปใน Ireland เสนอราคารับซื้อลูกแกะน้ำหนักมากประมาณ €8.80 ต่อกก. โดยส่วนใหญ่กำหนดเพดานน้ำหนักซากไว้ที่ 21.5 กก.
Bord Bia ซึ่งเป็นหน่วยงานด้านอาหารของ Ireland ให้ข้อมูลอ้างอิงที่เก่ากว่าแต่มีประโยชน์เพิ่มเติม ภาพรวมข้อมูลสำหรับสัปดาห์สิ้นสุดวันที่ 21 มีนาคมแสดงว่าจำนวนลูกแกะที่เข้าสู่กระบวนการแปรรูปใน Ireland สูงกว่าปีก่อน 10% ซึ่งหน่วยงานเชื่อมโยงกับการสิ้นสุดเดือนรอมฎอน เรื่องนี้แสดงให้เห็นว่าปฏิทินทางศาสนาสามารถส่งผลต่อปริมาณในตลาดนี้ได้มากเพียงใด
สิ่งที่เราจะติดตามต่อไป
- แดชบอร์ดเนื้อแกะฉบับถัดไปของคณะกรรมาธิการยุโรปจะแสดงให้เห็นหรือไม่ว่า Algeria ยังคงรักษาสัดส่วนการส่งออกไว้ได้หลังฤดูกาลเทศกาลอีด
- ปริมาณที่ส่งไป Jordan จะฟื้นตัวหรือยังคงลดลงต่อไป
- ส่วนต่างระหว่างราคาซากลูกแกะน้ำหนักน้อยและน้ำหนักมากจะกว้างขึ้นหรือแคบลงในข้อมูลรายสัปดาห์ของคณะกรรมาธิการยุโรป
- ปริมาณนำเข้าจาก New Zealand จะยังคงเพิ่มขึ้นหรือไม่ ในขณะที่จำนวนแกะที่เข้าเชือดภายใน New Zealand เองลดลง
- คำถามที่ผู้อ่านอาจต้องการสอบถามซัพพลายเออร์: ปริมาณเนื้อลูกแกะของพวกเขาพึ่งพาตลาดส่งออกปลายทางใดบ้าง และอุปสงค์เหล่านั้นมาจากช่วงเทศกาลเพียงช่วงเดียวมากน้อยเพียงใด
แหล่งข้อมูล
แดชบอร์ด: เนื้อแกะ - คณะกรรมาธิการยุโรป, DG AGRI
เอกสารสรุปข้อมูลภาวะตลาดเนื้อสัตว์และไข่ - คณะกรรมาธิการยุโรป, DG AGRI