โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรระบาดในเซอร์เบียและอิตาลี: สิ่งที่ผู้ซื้อเนื้อหมูควรจับตา

โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (ASF) กำลังกดดันเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรในยุโรปอีกครั้ง โดยมีการระบาดครั้งใหญ่ในเซอร์เบียและพบผู้ติดเชื้อรายใหม่ในตอนกลางของอิตาลี โรคนี้ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ แต่แทบจะทำให้สุกรตายเสมอ และจนถึงตอนนี้ยังไม่มีวัคซีน สำหรับผู้ซื้อและผู้ค้าสินค้าปศุสัตว์ เรื่องที่ใหญ่กว่าคือผลกระทบจากการระบาดเหล่านี้ที่มีต่อปริมาณซัพพลาย กฎระเบียบในฟาร์ม และทิศทางการค้า

เซอร์เบียเผชิญหนึ่งในการระบาดรุนแรงที่สุดในรอบหลายปี

เซอร์เบียกำลังเผชิญกับโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรเป็นครั้งที่สองในรอบสามปี ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรของประเทศ ไวรัสได้รับการยืนยันแล้วว่าระบาดในพื้นที่กว้างของประเทศ

ขนาดของการระบาดครั้งนี้ถือว่ารุนแรง:

พบผู้ติดเชื้อใน 7 เขต 12 เทศบาล และ 58 พื้นที่ชุมชน
มีฟาร์มที่ได้รับผลกระทบรวม 734 แห่ง
มีการประกาศภาวะฉุกเฉินใน 9 เทศบาล
มีสุกรตายหรือต้องทำลายทิ้งเพื่อหยุดการแพร่ระบาดประมาณ 30,000 ตัว

การทำลายฝูงสุกรครั้งใหญ่ครั้งแรก จำนวนประมาณ 11,000 ตัว ถูกสั่งการเมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม ที่ฟาร์มแห่งหนึ่งใน Hrtkovci ห่างจากกรุงเบลเกรดราว 70 กิโลเมตร เนื่องจากยังไม่มีวัคซีน ทุกกรณีที่ได้รับการยืนยันจะนำไปสู่การฆ่าฝูงสุกรที่ติดเชื้อทั้งหมดในเชิงป้องกันทันที

มีสัญญาณเบื้องต้นว่าสถานการณ์เริ่มสงบลง เจ้าหน้าที่รายงานว่าวันจันทร์ที่ 27 กรกฎาคม เป็นวันแรกที่ไม่มีการระบาดใหม่ และตัวแทนอุตสาหกรรมรายหนึ่งบอกกับ Bloomberg Adria ว่าปัญหานี้อาจถูกควบคุมได้ภายในช่วงกลางเดือนสิงหาคม

เหตุใดจังหวะเวลานี้จึงยากสำหรับเซอร์เบีย

การระบาดเกิดขึ้นในช่วงที่เซอร์เบียมีจำนวนสุกรน้อยที่สุดในรอบทศวรรษ สถิติระดับชาติระบุว่า เมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2025 ประเทศมีสุกรประมาณ 2.4 ล้านตัว ซึ่งต่ำกว่าค่าเฉลี่ยสิบปีระหว่างปี 2014 ถึง 2024 อยู่ 13.9% ภายในเดือนพฤษภาคม 2026 ก่อนที่การระบาดจะเริ่มขึ้น จำนวนสุกรก็ลดลงไปแล้วเกือบ 15% เมื่อเทียบแบบปีต่อปี

ประเด็นนี้สำคัญต่อการค้า หลังจากคลื่นการติดเชื้อสิ้นสุดลง ฟาร์มที่ได้รับผลกระทบจะถูกห้ามนำสุกรเข้าฟาร์มใหม่เป็นเวลา 6 เดือน ในทางปฏิบัติหมายความว่าการนำสุกรขุนชุดใหม่เข้าโรงเรือนอาจทำได้ก็แต่ตั้งแต่ปีหน้าเป็นต้นไป

ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นต่อราคาหมูและการนำเข้า

ปกติแล้วเซอร์เบียผลิตเนื้อหมูได้ราว 60% ของการบริโภคภายในประเทศ และนำเข้าที่เหลือเป็นหลักจากรัสเซียและสเปน เมื่อซัพพลายในประเทศถูกกดดัน คาดว่าประเทศจะนำเข้าเนื้อหมูเพิ่มขึ้นเพื่อนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนื้อหมูหมักและเนื้อแปรรูป

ประเด็นที่ผู้ซื้อและผู้ขายควรคำนึงถึงมีดังนี้:

เจ้าหน้าที่คาดว่าจะมีเนื้อหมูสดเพียงพอสำหรับตลาดภายในประเทศ แต่จะมีการนำเข้าเนื้อหมูสำหรับแปรรูปเพิ่มขึ้น
คาดว่าราคาเนื้อหมูแปรรูปจะปรับขึ้นเพียงเล็กน้อย ไม่ได้พุ่งสูงอย่างรุนแรง
การนำเข้าเนื้อสัตว์ของเซอร์เบียเติบโตอย่างมากตลอดหลายปีที่ผ่านมา จาก 5 ล้านยูโรในปี 2006 เป็นระดับสูงสุด 256 ล้านยูโรในปี 2024
เฉพาะการนำเข้าเนื้อหมูเพียงอย่างเดียวมีมูลค่าประมาณ 213.5 ล้านยูโรในปี 2025

พฤติกรรมการบริโภคก็กำลังเปลี่ยนไปเช่นกัน ตัวเลขของเซอร์เบียสำหรับเดือนมิถุนายน 2026 แสดงให้เห็นว่าการบริโภคเนื้อหมูลดลงจากราว 18 กิโลกรัมต่อคน เหลือ 15 กิโลกรัม ขณะที่เนื้อสัตว์ปีกเพิ่มขึ้นจาก 15 เป็น 18 กิโลกรัม

อิตาลีเข้มงวดมาตรการควบคุมในทัสคานี

อิตาลีก็กำลังอยู่ในภาวะเฝ้าระวังเช่นกัน หลังพบผู้ติดเชื้อ ASF ในจังหวัด Pistoia และ Massa-Carrara พื้นที่ Siena ได้แสดงความกังวลเกี่ยวกับมาตรการสกัดโรคและการตรวจสอบเพิ่มเติมที่อาจถ่วงภาระต่อฟาร์มท้องถิ่น

เพื่อตอบสนอง สหภูมิภาคทัสคานี กระทรวงเกษตรของอิตาลี (Masaf) และสมาคมเกษตรกร CIA ได้กำหนดมาตรการพิเศษเพื่อต่อสู้กับโรคนี้ ซึ่งรวมถึง:

ข้อยกเว้นพิเศษต่อกฎการรับรองแหล่งกำเนิด (DOP) ของ Cinta Senese เพื่อให้สามารถเพิ่มมาตรการความปลอดภัยทางชีวภาพในฟาร์มได้เข้มงวดขึ้น
แผนควบคุมจำนวนหมูป่าซึ่งเป็นพาหะของไวรัสได้
เงินชดเชยเฉพาะสำหรับผู้ผลิตที่ได้รับผลกระทบ

Cinta Senese เป็นสายพันธุ์สุกรท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงกฎเหล่านี้จึงสะท้อนให้เห็นว่าทางการพร้อมจะทำทุกวิถีทางเพียงใดเพื่อปกป้องทั้งสุขภาพสัตว์และผลิตภัณฑ์ประจำภูมิภาคที่มีคุณค่า

ข้อสรุปสำหรับการค้าสินค้าเนื้อสัตว์

โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรยังคงเป็นความเสี่ยงที่จับต้องได้ทั่วทั้งยุโรป และผลกระทบของโรคนี้ลุกลามไปไกลกว่าประตูฟาร์ม การทำลายสัตว์ลดซัพพลายในพื้นที่ ข้อห้ามในการนำสัตว์กลับเข้าฟาร์มทำให้การฟื้นตัวช้าลง และผู้นำเข้าอาจจำเป็นต้องมองหาแหล่งซัพพลายจากพื้นที่ห่างไกลมากขึ้นเพื่ออุดช่องว่าง

สำหรับผู้ใช้ MeatBorsa ข้อความเชิงปฏิบัติคือควรจับตาดูสถานการณ์ซัพพลายและราคาในคาบสมุทรบอลข่านและยุโรปตอนกลางอย่างใกล้ชิดในช่วงหลายเดือนข้างหน้า และรักษาความยืดหยุ่นด้านแหล่งจัดหาวัตถุดิบไว้ในขณะที่ภูมิภาคที่ได้รับผลกระทบกำลังฟื้นฟูฝูงสุกรของตน

เซอร์เบียเผชิญหนึ่งในการระบาดรุนแรงที่สุดในรอบหลายปี

เหตุใดจังหวะเวลานี้จึงยากสำหรับเซอร์เบีย

ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นต่อราคาหมูและการนำเข้า

อิตาลีเข้มงวดมาตรการควบคุมในทัสคานี

ข้อสรุปสำหรับการค้าสินค้าเนื้อสัตว์

แหล่งข้อมูล