กลับจากงาน SIAL Paris: ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเรา

เรากลับมาจากงาน SIAL Paris แล้ว และสรุปแบบตรงไปตรงมาก็คือ: งานยุ่งตลอดเวลา เสียงดังตลอดวัน และเราชอบมาก

ตั้งแต่วันที่ 17 ถึง 21 ตุลาคม โลกของเนื้อสัตว์และอาหารทั้งวงการเหมือนจะมาอยู่รวมกันที่เดียว เราใช้เวลาช่วงนั้นอยู่ที่บูธของเรา 6 JK 067 พูดคุยกับผู้ซื้อ ผู้ขาย และเทรดเดอร์จากหลายประเทศ บางคนคือผู้ใช้งานที่เรารู้จักจากแพลตฟอร์มอยู่แล้วแต่ไม่เคยเจอกันตัวเป็นๆ มาก่อน หลายคนก็เป็นใบหน้าใหม่ ทุกบทสนทนานั้นแตกต่างกันออกไป และนั่นแหละคือเหตุผลที่เรามางานแบบนี้

สำหรับเรา ส่วนที่ดีที่สุดก็คือการได้คุยกันจริงๆ เราได้ฟังว่าผู้ซื้อตามหาอะไรไม่เจอ ผู้ขายติดขัดกับอะไรในการขาย และผู้คนรู้สึกอย่างไรกับตลาดในตอนนี้ สิ่งเหล่านี้คุณไม่มีทางได้จากรายงานราคา ขอบคุณทุกคนที่แวะมาทักทาย มานั่งดื่มกาแฟด้วยกัน ตั้งคำถามยากๆ ให้เราได้คิด หรือแค่เดินมาบอกสวัสดีกันเฉยๆ

ตัวเลขเล็กๆ น้อยๆ จากงานแฟร์

SIAL Paris จัดขึ้นทุกสองปีที่ Paris Nord Villepinte และในปีนี้จัดระหว่างวันที่ 17 ถึง 21 ตุลาคม งานนี้เป็นหนึ่งในงานแสดงสินค้าอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก และเว็บไซต์ของผู้จัดงานระบุว่ามีผู้แสดงสินค้าประมาณ 8,000 รายจาก 130 ประเทศ

ขนาดของงานถูกวางแผนไว้ล่วงหน้านานก่อนเปิดงาน ก่อนเริ่มงาน ผู้จัดรายงานว่าพื้นที่จัดแสดงราว 260,000 ตารางเมตรถูกขายไปแล้ว เพิ่มขึ้น 16% เมื่อเทียบกับจุดเวลาเดียวกันก่อนจัดงานครั้งที่แล้ว พวกเขาคาดว่าจะมีผู้แสดงสินค้ามากกว่า 8,000 ราย เทียบกับ 7,500 รายในปี 2024 และยังบอกด้วยว่าหลายเซกเตอร์ใกล้เต็มแล้ว รวมถึงเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก เนื้อแปรรูป และเดลี่ โดยบางส่วนมีคิวรอเข้าร่วม

สำหรับเรา สิ่งนี้เห็นได้ชัดในฮอลล์ ฮอลล์เนื้อสัตว์คึกคักตั้งแต่วันแรก ผู้คนเดินดูตามแถวบูธเพื่อเปรียบเทียบผู้ขาย ถามถึงแหล่งที่มา และมองหาซัพพลายเออร์รายใหม่ ไม่ว่าเราจะยืนอยู่ตรงไหน ข้อความที่ได้ยินก็เหมือนกัน: ผู้ซื้อกำลังมองหาทางเลือก และพวกเขาต้องการซัพพลายที่เชื่อถือได้และสเปกที่ชัดเจน ราคาที่ดียังสำคัญอยู่ แต่ผู้ขายที่สามารถแสดงได้ชัดเจนว่ามีสินค้าอะไร อยู่ที่ไหน และจะส่งได้เมื่อไร จะเป็นคนที่ได้คุยต่อในนัดถัดไป

อะไรจะเกิดขึ้นต่อจากนี้

งานแฟร์เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น เพราะงานจริงจะเริ่มขึ้นเมื่อเรารื้อบูธกลับไปแล้ว ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า เราจะติดต่อกลับไปหาทุกคนที่ได้พบกันทีละบทสนทนา

ถ้าคุณมีสินค้าอยากขาย มีเส้นทางขนส่งที่ต้องการให้มีคนดูแล หรือมีคำขอจากผู้ซื้ออยู่ในใจ คุณสามารถติดต่อเราผ่านแพลตฟอร์มได้ทุกเมื่อ คุณยังสามารถขอให้เราแนะนำการใช้งาน Margin, our trading app แบบละเอียดได้ด้วย ซึ่งเราได้นำไปนำเสนอในงานแฟร์ครั้งนี้แล้ว SIAL Paris ครั้งถัดไปจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 22 ถึง 26 ตุลาคม 2028 และเราจะได้พบคุณในงานอีเวนต์อีกมากมายก่อนถึงตอนนั้น

แล้วพบกันใหม่!