Published in Market Analysis
การส่งออกไก่ของบราซิลทำสถิติสูงสุดใหม่ ขณะที่การค้าสัตว์ปีกทั่วโลกยังคงเติบโต
บราซิลทำสถิติสูงสุดเป็นประวัติการณ์สำหรับการส่งออกไก่ในช่วงครึ่งปีแรก ในขณะเดียวกันการคาดการณ์ล่าสุดจาก FAO และ Rabobank ก็ชี้ให้เห็นถึงการเติบโตอย่างต่อเนื่องของการค้าสัตว์ปีกทั่วโลกไปจนถึงปี 2026
Martina Osmak
Director of Marketing
บราซิล ผู้ส่งออกเนื้อไก่รายใหญ่ที่สุดของโลก เพิ่งปิดครึ่งปีแรกที่แข็งแกร่งที่สุดเท่าที่เคยมีมาสำหรับการส่งออกสัตว์ปีก ข่าวนี้มาพร้อมกับการคาดการณ์สำคัญสองฉบับ ฉบับหนึ่งจากสหประชาชาติ และอีกฉบับจาก Rabobank ซึ่งทั้งคู่ชี้ไปในทิศทางเดียวกันว่าการค้าสัตว์ปีกโลกในปีนี้จะยังเติบโตอย่างต่อเนื่อง สำหรับผู้ซื้อและผู้ขายเนื้อสัตว์ สาระที่ได้มีความชัดเจน: เนื้อไก่ยังคงเป็นเครื่องยนต์ขับเคลื่อนการค้าโปรตีนในปี 2026
บราซิลสร้างสถิติใหม่ครึ่งปีแรก
ข้อมูลที่เผยแพร่โดยสมาคมโปรตีนจากสัตว์ของบราซิล (ABPA) ระบุว่า บราซิลส่งออกเนื้อไก่ 482,800 ตันในเดือนมิถุนายน 2026 เพิ่มขึ้น 40.6% เมื่อเทียบกับเดือนมิถุนายนปีที่แล้ว แม้ว่าตัวเลขจะดูสูงขึ้นเพราะฐานเดิมที่อ่อนแอ ในเดือนพฤษภาคม 2025 การส่งออกของบราซิลได้รับผลกระทบจากข้อจำกัดหลังพบการระบาดของไข้หวัดนก ซึ่งปัจจุบันปัญหาได้รับการแก้ไขแล้ว
หากมองภาพรวมกว้างขึ้นจะช่วยลบผลบิดเบือนนั้นออกไป ช่วงเดือนมกราคมถึงมิถุนายน 2026 บราซิลส่งออกเนื้อไก่ 2.936 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 12.9% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน และเป็นสถิติใหม่สำหรับครึ่งปีแรก รายได้แตะ 5.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 17%
ผู้ซื้อหลักในเดือนมิถุนายนกระจายอยู่ในหลายภูมิภาค:
จีน: 50,100 ตัน
ญี่ปุ่น: 46,600 ตัน
สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์: 46,200 ตัน
ซาอุดีอาระเบีย: 33,100 ตัน
Ricardo Santin ประธาน ABPA ระบุว่าผลลัพธ์ดังกล่าวเกิดขึ้นได้แม้อยู่ท่ามกลางสภาพแวดล้อมที่ยากลำบาก รวมถึงความตึงเครียดในตะวันออกกลางที่ส่งผลต่อเส้นทางเดินเรือ เขาชี้ว่าบราซิลได้ขยายการปรากฏตัวในตลาดมูลค่าสูงอย่างญี่ปุ่น สหภาพยุโรป และเกาหลีใต้ ขณะเดียวกันก็ยังรักษาตำแหน่งที่แข็งแกร่งในตะวันออกกลางไว้ได้ ภายในประเทศบราซิล รัฐ Paraná, Santa Catarina และ Rio Grande do Sul ยังคงเป็นผู้จัดส่งรายสำคัญ
FAO คาดการค้าสัตว์ปีกโลกเพิ่มขึ้นในปี 2026
สถิติของบราซิลเป็นส่วนหนึ่งของแนวโน้มที่ใหญ่กว่า ตามข้อมูลขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) การค้าเนื้อสัตว์ปีกทั่วโลกมีแนวโน้มเติบโต 3.1% ในปี 2026 แตะระดับ 17.2 ล้านตัน
FAO ชี้ให้เห็นปัจจัยขับเคลื่อนหลักสองประการ ด้านอุปทาน จีนกำลังขยายการส่งออกในอัตราเลขสองหลักเป็นปีที่สามติดต่อกัน โดยได้รับแรงหนุนจากราคาที่แข่งขันได้และความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้น ด้านอุปสงค์ แอฟริกาคาดว่าจะเป็นภูมิภาคที่มีความเคลื่อนไหวมากที่สุด เนื่องจากการเติบโตของประชากรที่รวดเร็วแซงหน้าการผลิตในประเทศ ทำให้ผู้ซื้อยังคงต้องพึ่งพาการนำเข้าโปรตีนราคาย่อมเยา ความต้องการในเอเชียก็ยังคงแข็งแกร่งเช่นกัน
เนื้อสัตว์ปีกโดดเด่นเมื่อเทียบกับส่วนอื่นของภาคเนื้อสัตว์ ซึ่ง FAO มองว่ามีผลลัพธ์ที่หลากหลายมากกว่า:
การค้าเนื้อวัวทั่วโลกคาดว่าจะลดลง 0.6% เหลือ 13.8 ล้านตัน ถูกฉุดโดยโควตานำเข้าแบบรายประเทศใหม่ของจีน และภาษีสูงสำหรับปริมาณที่เกินโควตาเหล่านั้น
การผลิตเนื้อสุกรทั่วโลกคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเพียง 0.6% เป็น 129.5 ล้านตัน โดยสหภาพยุโรปคาดว่าจะหดตัวลงเนื่องจากแรงกดดันจากโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร
FAO ยังระบุด้วยว่า เส้นทางการค้ากำลังปรับตัวอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบรับปัญหาด้านการขนส่งและความไม่แน่นอนทางภูมิรัฐศาสตร์ โดยมีบางส่วนของปริมาณการค้าถูกเบนเส้นทางไปยังตลาดในแอฟริกา
Rabobank ปรับเพิ่มคาดการณ์การเติบโตของสัตว์ปีก
การคาดการณ์ฉบับที่สองจากฝ่ายวิจัยของ Rabobank ซึ่งรายงานจากเนเธอร์แลนด์ บอกเล่าเรื่องราวในทิศทางเดียวกัน Rabobank ปรับเพิ่มคาดการณ์การเติบโตของตลาดสัตว์ปีกโลกปี 2026 เป็นช่วง 3% ถึง 3.5% จากประมาณการก่อนหน้านี้
ธนาคารระบุว่าการผลิตสัตว์ปีกเติบโตมากกว่า 5% ในหลายตลาดหลักในไตรมาสแรกของปี 2026 เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า การเติบโตมาจากจีน สหภาพยุโรป แอฟริกาใต้ ฟิลิปปินส์ และบราซิลเป็นหลัก การค้าสัตว์ปีกทั่วโลกเพิ่มขึ้น 3.5% เมื่อเทียบปีต่อปีในไตรมาสเดียวกัน ซึ่ง Rabobank มองว่าน่าจับตาเมื่อเทียบกับความปั่นป่วนที่เกิดจากความขัดแย้งในตะวันออกกลาง
ความเสี่ยงที่ผู้ซื้อและผู้ขายควรจับตา
Rabobank ระบุชัดว่าภาพรวมไม่ได้ปลอดจากความเสี่ยง โรคระบาดคือความกังวลใหญ่ที่สุด มีการตรวจพบผู้ป่วยไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรงมากกว่า 2,500 กรณีใน 32 ประเทศทั่วยุโรปในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา และโรคนิวคาสเซิลยังทำให้เกิดการระบาดในโปแลนด์ สเปน และเยอรมนี สหรัฐอเมริกาก็กำลังเผชิญแรงกดดันจากไข้หวัดนกในระดับใกล้เคียงกัน
อีกสองประเด็นที่สำคัญสำหรับผู้ค้า ได้แก่:
การเปลี่ยนจากการนำเข้าไปสู่การผลิตในประเทศกำลังเกิดขึ้นในบางส่วนของแอฟริกา ตะวันออกกลาง และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เนื่องจากรัฐบาลผลักดันยุทธศาสตร์ด้านความมั่นคงทางอาหาร
ความเป็นไปได้ที่สินค้าจากบราซิลจะถูกถอดออกจากการนำเข้าของสหภาพยุโรป อาจทำให้เส้นทางการค้าเปลี่ยนทิศ ส่งผลให้ราคาภายในสหภาพยุโรปสูงขึ้น และราคาของบราซิลลดลง Rabobank ระบุว่าประเทศไทยและจีนอาจกลายเป็นผู้จัดหาทางเลือกให้กับสหภาพยุโรป
ความหมายต่อภาพรวมตลาด
ทั้งสามรายงานชี้ไปในทิศทางเดียวกัน เนื้อไก่กำลังครองส่วนแบ่งมากขึ้นในตลาดการค้าเนื้อสัตว์โลก เพราะมีราคาถูกกว่าเนื้อวัว และผลิตได้ง่ายกว่าเนื้อหมู ขณะที่ความต้องการยังแข็งแกร่งในภูมิภาคที่เติบโตอย่างรวดเร็ว บราซิลกำลังเก็บเกี่ยวส่วนแบ่งการเติบโตจำนวนมาก แต่อยู่เพียงรายเดียวไม่ใช่ เพราะจีนก็กำลังไล่ตามขึ้นมาในฐานะผู้ส่งออกรายสำคัญ
สำหรับผู้ซื้อ ปริมาณสถิติสูงเป็นสัญญาณว่าซัพพลายควรยังมีเพียงพอ แม้การระบาดของโรคและกฎการค้าที่เปลี่ยนแปลงอาจทำให้เกิดช่องว่างฉับพลันได้ สำหรับผู้ขาย การกระจายตลาดดูมีความสำคัญมากกว่าที่เคย โดยเฉพาะเมื่อยังมีเครื่องหมายคำถามเหนือการเข้าถึงตลาดยุโรปของบราซิล ในปีที่อุปสงค์ค่อนข้างมั่นคงแต่ความไม่แน่นอนเพิ่มสูงขึ้น ความยืดหยุ่นจะเป็นข้อได้เปรียบหลัก