เนเธอร์แลนด์ส่งสุกรเข้าโรงฆ่าสัตว์ลดลง 20% แต่ราคาสุกรในยุโรปยังไม่สะท้อนการเปลี่ยนแปลงนี้

มุมมองของ MeatBorsa

ส่วนนี้เป็นการตีความข่าวของเรา ไม่ใช่ข้อเท็จจริงจากการรายงาน ตัวเลขที่ได้รับการยืนยันอยู่ในส่วนถัดไปด้านล่าง

ภาคการเลี้ยงสุกรของเนเธอร์แลนด์กำลังหดตัว และสิ่งแรกที่สะท้อนเรื่องนี้ไม่ใช่ราคา แต่เป็นการเคลื่อนย้ายสุกรมีชีวิตข้ามพรมแดนและจำนวนสายการชำแหละที่ใช้งานอยู่ ในช่วงเก้าเดือนแรกของปี 2026 เนเธอร์แลนด์ส่งสุกรไปชำแหละในต่างประเทศลดลงประมาณหนึ่งในห้า และ Vion กำลังย้ายปริมาณการผลิตของโรงงานใน Apeldoorn ไปยังโรงงานแห่งอื่นในเนเธอร์แลนด์ ขณะเดียวกัน ราคาสุกรในสหภาพยุโรปต่ำกว่าปีที่แล้วประมาณ 14% และราคาในเยอรมนียังคงลดลงต่อเนื่องตลอดเดือนตุลาคม

เรามองว่าข้อเท็จจริงสองประการนี้ไม่ได้ขัดแย้งกัน เนเธอร์แลนด์ผลิตเนื้อสุกรประมาณ 6% ของสหภาพยุโรป ดังนั้น การลดลงของจำนวนสุกรในเนเธอร์แลนด์จึงเป็นประเด็นด้านอุปทานระดับภูมิภาค ขณะที่ราคาถูกกำหนดโดยปัญหาที่ใหญ่กว่ามาก นั่นคือสุกรที่มีอยู่จำนวนมากทั่วยุโรปและความต้องการส่งออกที่อ่อนแอลง จำนวนสุกรในเนเธอร์แลนด์ที่ลดลงทำให้สุกรค่อย ๆ หายไปจากระบบ แต่ความต้องการที่อ่อนแอกดดันราคาทุกสัปดาห์

เราคิดว่าสิ่งนี้จะส่งผลในช่วงไม่กี่เดือนข้างหน้าในรูปของการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างมากกว่าราคา โรงชำแหละในพื้นที่ชายแดนของเยอรมนีมีสุกรจากเนเธอร์แลนด์มาป้อนสายการผลิตน้อยลง โรงงานในเนเธอร์แลนด์กำลังรวมการผลิตเพื่อให้สายการผลิตของตนเดินเครื่องได้เต็มกำลัง และสุกรที่เหลืออยู่มีแนวโน้มจะถูกชำแหละและจำหน่ายเป็นเนื้อสุกรภายในเนเธอร์แลนด์มากกว่าส่งออกไปทั้งที่ยังมีชีวิต สำหรับผู้ซื้อเนื้อสุกร การเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดอาจอยู่ที่สินค้ามาจากโรงงานใดและประเทศใด ไม่ใช่ราคาของสินค้า

สมมติฐานของเรา และเหตุผลที่เราอาจคิดผิด

• เราตั้งสมมติฐานว่าการลดลงในเนเธอร์แลนด์มีขนาดเล็กเกินกว่าจะทำให้ราคาของสหภาพยุโรปเปลี่ยนแปลงได้ด้วยตัวมันเอง หากผู้ผลิตรายใหญ่รายอื่นลดจำนวนสุกรลงพร้อมกัน ผลกระทบรวมอาจส่งถึงราคาได้เร็วกว่าที่เราคาด
• เราตั้งสมมติฐานว่าความต้องการส่งออกที่อ่อนแอจะยังคงเป็นปัจจัยหลักที่กำหนดราคา หากความต้องการนอกยุโรปฟื้นตัว ฐานอุปทานที่เล็กลงของเนเธอร์แลนด์จะทำให้ปริมาณสุกรที่พร้อมจำหน่ายตึงตัวเร็วขึ้น
• เราตั้งสมมติฐานว่ากำลังการชำแหละจะยังคงลดลงตามจำนวนสุกร แต่จะล่าช้ากว่า หากโรงงานลดสายการผลิตเร็วกว่าการลดลงของจำนวนสุกร การแข่งขันเพื่อซื้อสุกรที่เหลืออยู่อาจช่วยพยุงราคาในเนเธอร์แลนด์ แม้ว่าราคาเฉลี่ยของสหภาพยุโรปจะยังอ่อนแอ
• เราตั้งสมมติฐานว่าการส่งออกที่ลดลงส่วนหนึ่งมาจากการนำสุกรไปชำแหละภายในประเทศ แทนที่จะเป็นการลดลงของจำนวนสุกร ข้อมูลการส่งออกสุกรมีชีวิตเพียงอย่างเดียวไม่สามารถแยกสองกรณีนี้ออกจากกันได้ ดังนั้น การลดลงบางส่วนอาจเป็นการย้ายสถานที่ชำแหละ ไม่ใช่การลดจำนวนสุกร

ตัวเลขบอกอะไรจริง ๆ

ตามรายงานของ pig333 ซึ่งใช้ข้อมูลจาก Netherlands Enterprise Agency (RVO) ที่เผยแพร่เมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน เนเธอร์แลนด์ส่งออกสุกรเพื่อการชำแหละ 274,526 ตัวในสัปดาห์ที่ 1 ถึง 39 ของปี 2026 ลดลง 20.2% จากจำนวน 344,100 ตัวที่ส่งออกในช่วงเดียวกันของปี 2025 เมื่อสิบปีก่อน ในช่วงเวลาเดียวกันมีสุกรประมาณ 2.45 ล้านตัวถูกส่งออกจากประเทศเพื่อไปชำแหละ

เยอรมนียังคงเป็นจุดหมายปลายทางหลักที่ทิ้งห่างประเทศอื่นอย่างมาก โดยรับสุกร 229,509 ตัว หรือ 83.6% ของทั้งหมด ซึ่งลดลง 19.3% จากปีที่แล้ว การส่งออกไปสเปนลดลง 66% จาก 41,958 ตัวเหลือ 14,252 ตัว ส่วนเบลเยียมสวนทาง โดยเพิ่มขึ้นจาก 2,366 ตัวเป็น 14,931 ตัว และอิตาลีรับสุกร 15,514 ตัว เพิ่มขึ้น 11.4%

สำนักงาน USDA Foreign Agricultural Service ในกรุงเฮกระบุในรายงานลงวันที่ 2 พฤศจิกายนว่า ปัจจุบันโรงชำแหละในเนเธอร์แลนด์ชำแหละสุกรน้อยกว่าเมื่อห้าปีก่อนประมาณ 50,000 ตัวต่อสัปดาห์ โดยในเวลานั้นอยู่ที่ 331,500 ตัวต่อสัปดาห์ รายงานระบุว่า Vion เชื่อมโยงการปิดโรงชำแหละใน Apeldoorn กับจำนวนสุกรในเนเธอร์แลนด์ที่ลดลง โดยจะย้ายการผลิตไปยังโรงงานแห่งอื่นของ Vion รายงานยังระบุด้วยว่า โครงการรับซื้อกิจการฟาร์มของรัฐบาลเนเธอร์แลนด์ที่รู้จักกันในชื่อ LBV และ LBV-plus มีงบประมาณรวมเกือบ 3 พันล้านยูโร และในบรรดาเกษตรกรที่ยื่นสมัคร 1,576 ราย มีผู้เลี้ยงสุกร 573 ราย รายงานคาดการณ์ว่าการชำแหละสุกรในเนเธอร์แลนด์จะลดลงอีกในปี 2027

ด้านราคากลับสะท้อนภาพที่ต่างออกไป:

• ราคาสุกรเฉลี่ยของสหภาพยุโรป: 153.3 ยูโรต่อ 100 กก. สำหรับซากสุกรชั้น S ในสัปดาห์ที่ 44 ลดลง 2.0% จากสัปดาห์ก่อน และลดลง 13.6% จากปีก่อน ตามรายงานราคารายสัปดาห์ของคณะกรรมาธิการยุโรปที่ปรับปรุงเมื่อวันที่ 4 พฤศจิกายน
• ราคาในเนเธอร์แลนด์ เฉลี่ยเดือนกันยายน: 117.19 ยูโรต่อ 100 กก. สำหรับชั้น S ต่ำกว่าปีก่อน 24.9% ตามรายงานฉบับเดียวกันของคณะกรรมาธิการยุโรป
• ราคาสุกรสำหรับชำแหละในเยอรมนี (VEZG): เริ่มต้นเดือนตุลาคมที่ 1.45 ยูโรต่อกก. และสิ้นสุดเดือนที่ 1.32 ยูโร ลดลง 13 เซนต์ภายในหนึ่งเดือน ตามรายงานของ pig333 เมื่อวันที่ 2 พฤศจิกายน
• ส่วนต่างกำไรของฟาร์มในเนเธอร์แลนด์: ฟาร์มสุกรขุนมีส่วนต่างกำไรติดลบในช่วงเจ็ดเดือนแรกของปี 2026 และเป็นบวกเพียงเล็กน้อยในเดือนสิงหาคม โดยราคาซากสุกรอยู่ที่ระดับต่ำสุดในรอบสี่ปี ตามรายงานของ USDA

รายงานตลาดเยอรมนีฉบับเดียวกันยังระบุว่า Vion วางแผนยุติการชำแหละที่ Apeldoorn ภายในสิ้นปี และราคาลูกสุกรในเยอรมนีลดลงจากตัวละ 30 ยูโรเหลือ 25 ยูโรในช่วงเดือนตุลาคม

สิ่งที่เราจะติดตามต่อไป

เรากำลังติดตามว่าตัวเลขการส่งออกของ RVO สำหรับเดือนตุลาคมและพฤศจิกายนจะยังคงลดลงในอัตราเดิมหรือไม่ และสัดส่วนของเยอรมนีในการส่งออกสุกรมีชีวิตของเนเธอร์แลนด์จะยังคงสูงกว่า 80% หรือไม่ การส่งออกไปยังจุดหมายใดจุดหมายหนึ่งที่ลดลงอย่างรวดเร็วจะบอกเราเกี่ยวกับกำลังการผลิตของโรงงานอีกฝั่งของพรมแดนได้มากกว่าเรื่องอุปทานของเนเธอร์แลนด์

เรายังติดตามราคาสหภาพยุโรปรายสัปดาห์เพื่อหาสัญญาณแรกว่าช่องว่างระหว่างราคาในเนเธอร์แลนด์กับเยอรมนีแคบลง ขณะที่กำลังการชำแหละในเนเธอร์แลนด์ลดลง ผู้ซื้อที่จัดหาเนื้อสุกรจากเนเธอร์แลนด์หรือเยอรมนีอาจต้องการสอบถามซัพพลายเออร์ว่า ในปีนี้มีการเปลี่ยนโรงงานที่บรรจุสินค้าของตนหรือไม่ และมีการย้ายปริมาณการผลิตระหว่างโรงงานหรือไม่

แหล่งข้อมูล

การส่งออกสุกรเพื่อการชำแหละของเนเธอร์แลนด์ลดลง 20% ในช่วงถึงเดือนกันยายน 2026 - pig333

แนวโน้มภาคการเลี้ยงสุกรของเนเธอร์แลนด์ (NL2026-0021) - USDA Foreign Agricultural Service

ตลาดสุกรเยอรมนีในเดือนตุลาคม: แรงกดดันด้านราคายังไม่มีสัญญาณผ่อนคลาย - pig333

ราคาสุกรรายสัปดาห์ของสหภาพยุโรป - คณะกรรมาธิการยุโรป, DG AGRI