Published in Industry Insights
เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรในสหราชอาณาจักรลดการใช้ยาปฏิชีวนะลง 72% ภายในหนึ่งทศวรรษ
ตัวเลขล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการใช้ยาปฏิชีวนะในภาคการเลี้ยงสุกรของสหราชอาณาจักรลดลงไปแล้ว 72% นับตั้งแต่ปี 2015 ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงที่มีความสำคัญต่อผู้ซื้อเนื้อสัตว์ที่ใส่ใจเรื่องการผลิตอย่างมีความรับผิดชอบและปัญหาการดื้อยาต้านจุลชีพ
Martina Osmak
Director of Marketing
ข้อมูลใหม่จากสหราชอาณาจักรแสดงให้เห็นว่า การใช้ยาปฏิชีวนะในภาคการเลี้ยงสุกรของประเทศลดลงถึง 72% ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ผู้ซื้อและผู้ขายเนื้อสุกรที่มีความรับผิดชอบควรให้ความสนใจ
การลดลงอย่างรวดเร็วตลอดสิบปี
ตัวเลขดังกล่าวมาจาก electronic Medicines Book (eMB) ซึ่งเป็นระบบบันทึกข้อมูลร่วมกันของฟาร์มสุกรในสหราชอาณาจักรที่ดำเนินการมาเป็นเวลา 10 ปีแล้ว Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) ซึ่งเป็นผู้ดูแลระบบ ระบุว่าข้อมูลนี้แสดงให้เห็นว่าภาคการเลี้ยงสุกรได้เปลี่ยนแปลงไปมากเพียงใดนับตั้งแต่เริ่มรายงานในปี 2015
ในปี 2025 การใช้ยาปฏิชีวนะลดลง 10% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า เหลือ 77.2 มก./PCU ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดเป็นอันดับสองเท่าที่เคยบันทึกไว้ โดยระดับต่ำสุดคือ 72 มก./PCU ในปี 2022 การลดลงล่าสุดนี้เกิดขึ้นหลังจากมีการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยต่อเนื่องสองปี คือเป็น 85 มก./PCU ในปี 2023 และ 86 มก./PCU ในปี 2024
หากมองในภาพระยะยาว ปัจจุบันการใช้ยาปฏิชีวนะอยู่ที่เพียงมากกว่าหนึ่งในสี่เล็กน้อยของตัวเลขในปี 2015 ซึ่งอยู่ที่ 278 มก./PCU
ตัวเลขสำคัญมีดังนี้:
การใช้ยาปฏิชีวนะโดยรวมลดลง 72% นับตั้งแต่ปี 2015 ซึ่งเป็นปีที่เริ่มมีการรายงานผ่าน eMB
การใช้ในปี 2025 อยู่ที่ 77.2 มก./PCU ลดลง 10% จากปี 2024
ค่าฐานในปี 2015 อยู่ที่ 278 มก./PCU
ระบบในปัจจุบันเก็บข้อมูลจากการผลิตสุกรในสหราชอาณาจักรมากกว่า 94%
เหตุผลที่ตัวเลขลดลง
AHDB ระบุว่าการลดลงนี้ไม่ได้เกิดจากการงดการรักษาอย่างง่ายๆ แต่เป็นเพราะผู้ผลิตและสัตวแพทย์ได้หันมาใช้แนวทาง “ป้องกันก่อนรักษา” ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา โดยให้ความสำคัญกับสุขภาพฝูงสุกรที่ดีขึ้น มาตรการความปลอดภัยทางชีวภาพที่เข้มงวดยิ่งขึ้น และการจัดการในชีวิตประจำวันของฟาร์มที่ดีขึ้น
Mandy Nevel หัวหน้าฝ่ายสุขภาพและสวัสดิภาพสัตว์ของ AHDB เรียกการลดลงครั้งนี้ว่าเป็นความสำเร็จที่สำคัญ เธอกล่าวว่าเป้าหมายคือการลด “ความจำเป็น” ในการใช้ยาปฏิชีวนะตั้งแต่ต้น มากกว่าการตัดการรักษาในกรณีที่สัตว์ยังต้องการยา แนวคิดหลักของภาคส่วนนี้คือการใช้ยาปฏิชีวนะ “ให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่มากเท่าที่จำเป็น”
ข้อมูลที่แชร์ร่วมกันยังช่วยให้ฟาร์มสามารถเปรียบเทียบการใช้ยาของตนกับฟาร์มอื่น ระบุจุดที่เป็นปัญหา และติดตามความก้าวหน้าได้ตลอดเวลา
บททดสอบจากการเลิกใช้สังกะสีออกไซด์
หนึ่งในความท้าทายเกิดขึ้นในปี 2022 เมื่อสังกะสีออกไซด์ถูกยกเลิกการใช้งาน สารนี้เคยถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการจัดการอาการท้องเสียในลูกสุกรหลังหย่านม และมีความกังวลว่าการใช้ยาปฏิชีวนะอาจกลับมาเพิ่มขึ้นอีกหลังจากยกเลิกการใช้แล้ว การใช้ยาปฏิชีวนะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วงสั้นๆ แต่ก็ไม่เคยกลับไปสู่ระดับเดิม และหลังจากนั้นก็ลดลงอีก AHDB ระบุว่าสิ่งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความแข็งแกร่งของระบบสุขภาพฝูงสุกรที่มีอยู่ในปัจจุบัน
ยาปฏิชีวนะที่มีความสำคัญสูงสุดยังคงอยู่ในระดับต่ำมาก
การใช้ยาปฏิชีวนะกลุ่มที่มีความสำคัญสูงสุดต่อการแพทย์ (highest priority critically important antibiotics – HP-CIAs) ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาในมนุษย์ด้วย ยังคงอยู่ในระดับต่ำมากในฝูงสุกรของสหราชอาณาจักร มีการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในปี 2025 จาก 0.009 เป็น 0.012 มก./PCU หากเทียบกับปี 2015 ตัวเลขเคยอยู่ใกล้ 1 มก./PCU และส่วนใหญ่เป็นยา colistin ซึ่งไม่ได้ถูกบันทึกการใช้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
การรักษาการใช้ยากลุ่มนี้ให้น้อยที่สุดถือเป็นเป้าหมายร่วมกันของทั้งอุตสาหกรรม เพราะช่วยปกป้องยาที่มีความสำคัญที่สุดต่อการรักษาผู้ป่วย
เหตุใดเรื่องนี้จึงสำคัญต่อการค้าเนื้อสัตว์
การดื้อยาต้านจุลชีพเป็นประเด็นระดับโลก ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงในภาคการเกษตร เมื่อแบคทีเรียไม่ตอบสนองต่อยาที่ใช้กันทั่วไป ทั้งสุขภาพสัตว์และมนุษย์ต่างตกอยู่ในความเสี่ยง รายงานในยุโรปเตือนว่าการใช้ยาปฏิชีวนะเกินความจำเป็นในภาคการเกษตรยังคงเป็นปัจจัยผลักดันการดื้อยาในบางภูมิภาค ซึ่งทำให้ความคืบหน้าอย่างชัดเจนในภาคส่วนหนึ่งเป็นสิ่งที่ควรจับตามอง
สำหรับผู้ซื้อ ผู้ขาย และผู้จัดการด้านจัดซื้อ ข้อมูลการใช้ยาปฏิชีวนะกำลังกลายเป็นตัวชี้วัดที่มีประโยชน์ด้านสุขภาพสัตว์ สวัสดิภาพ และการผลิตอย่างรับผิดชอบ นอกจากนี้ยังเชื่อมโยงกับการค้า เนื่องจากกฎเกณฑ์เกี่ยวกับการใช้ยาต้านจุลชีพในสัตว์ที่ใช้ผลิตอาหารยังคงมีบทบาทในการกำหนดว่าสินค้าใดสามารถเข้าสู่บางตลาดได้
ประเด็นสำคัญที่ควรคำนึงถึง ได้แก่:
ผู้ซื้อและหน่วยงานกำกับดูแลให้ความสนใจเรื่องการใช้ยาปฏิชีวนะมากขึ้นในฐานะมาตรฐานด้านการจัดหา
การใช้ยาปฏิชีวนะในระดับต่ำและมีการบันทึกอย่างดีสามารถสนับสนุนการอ้างอิงด้านสุขภาพและสวัสดิภาพสัตว์ได้
คำถามหลักต่อจากนี้คือ ระดับการใช้ที่ต่ำเช่นนี้จะคงไว้ได้หรือไม่ ท่ามกลางแรงกดดันจากโรคและสภาพตลาดที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา
AHDB ระบุอย่างชัดเจนว่า การไม่ใช้ยาปฏิชีวนะเลยไม่ใช่เป้าหมาย เพราะยาปฏิชีวนะยังจำเป็นต่อการปกป้องสวัสดิภาพสัตว์เมื่อจำเป็นต้องรักษา ความท้าทายในตอนนี้คือการรักษาสุขภาพสัตว์ให้ดีควบคู่ไปกับการทำให้การใช้ยาอย่างมีความรับผิดชอบกลายเป็นวิธีปฏิบัติมาตรฐานทั่วทั้งภาคส่วน