ไข้หวัดนกมาเร็วกว่าปกติในอเมริกา ฤดูร้อนอันเงียบสงบของยุโรปอาจไม่ยืนยาว

มุมมองของ MeatBorsa

ส่วนนี้เป็นการตีความข่าวของเราเอง ไม่ใช่ข้อเท็จจริงที่รายงานอย่างเป็นทางการ ตัวเลขที่ได้รับการยืนยันจะอยู่ในส่วนถัดไป

เรามองว่าสัญญาณสำคัญของฤดูใบไม้ร่วงปีนี้คือเรื่องจังหวะเวลา ในรัฐมินนิโซตา รัฐผู้ผลิตไก่งวงรายใหญ่ที่สุดของสหรัฐอเมริกา พบไข้หวัดนกเมื่อวันที่ 1 กันยายน เร็วกว่าปกติราวหนึ่งเดือนเมื่อเทียบกับช่วงที่รัฐมักพบโรคนี้ ยุโรปมีช่วงฤดูร้อนที่เงียบมาก แต่ฤดูร้อนที่เงียบคือสิ่งที่เกิดขึ้นก่อนการอพยพของนกในฤดูใบไม้ร่วง ไม่ใช่สัญญาณว่าความเสี่ยงได้หมดไปแล้ว

สำหรับผู้ซื้อ เราคิดว่าประเด็นปฏิบัติที่สำคัญนั้นเรียบง่าย อย่าวางแผนปริมาณสัตว์ปีก ไก่งวง และไข่ในไตรมาส 4 ราวกับว่าฤดูไข้หวัดนกเริ่มในเดือนพฤศจิกายน ควรถามซัพพลายเออร์ตั้งแต่ตอนนี้ว่าเงื่อนไขการส่งมอบของพวกเขาจัดการกับกรณีการระบาดในฟาร์มอย่างไร และเตรียมแหล่งที่มาที่สองไว้สำหรับสินค้าที่คุณขาดไม่ได้

สำหรับผู้ขาย การเริ่มระบาดเร็วกว่าปกติในอเมริกาเหนือหมายถึงช่วงเวลาความเสี่ยงต่อการหยุดชะงักของอุปทานที่ยาวนานขึ้น โดยเฉพาะสำหรับไก่งวง เราคาดว่าผู้ซื้อที่ปกติจัดหาไก่งวงจากสหรัฐฯ จะเริ่มสอบถามหาทางเลือกอื่นเร็วกว่าปกติ และซัพพลายเออร์ในยุโรปที่มีไก่งวงและไก่จะได้รับคำถามเพิ่มขึ้น

สิ่งที่เราใช้เป็นสมมติฐาน และเหตุผลที่เราอาจคิดผิด

มุมมองของเราตั้งอยู่บนสมมติฐานบางประการเกี่ยวกับพฤติกรรมของตลาด

• การพบเคสระยะแรกในสหรัฐฯ เป็นสัญญาณของแรงกดดันจากไวรัสในนกป่า ไม่ใช่เหตุการณ์ครั้งเดียว หากมินนิโซตายังคงเงียบหลังจากสิบฝูงนี้ การเริ่มระบาดเร็วก็จะดูเหมือนข้อยกเว้น และความระมัดระวังเพิ่มเติมก็จะกลายเป็นสิ่งที่ไม่จำเป็น
• จำนวนผู้ติดเชื้อที่ต่ำในยุโรปช่วงฤดูร้อนจะเพิ่มขึ้นอีกครั้งเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงที่นกอพยพกลับมา ทั้งนี้ก็อาจยังคงต่ำเหมือนบางปีที่ผ่านมาได้เช่นกัน ซึ่งในกรณีนั้นผู้ซื้อที่ป้องกันความเสี่ยงมากเกินไปก็จะต้องจ่ายค่าการป้องกันที่ไม่จำเป็น
• ผู้ซื้อจะเปลี่ยนแหล่งที่มาเมื่อซัพพลายเออร์รายหนึ่งได้รับผลกระทบ วิธีนี้ใช้ได้สำหรับไก่ซึ่งมีหลายแหล่งที่แข่งขันกัน แต่ทำได้ยากกว่าสำหรับไก่งวงซึ่งมีซัพพลายเออร์จำนวนน้อยที่สามารถทดแทนปริมาณที่หายไปได้อย่างรวดเร็ว
• ฝูงที่ติดเชื้อมีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับผลผลิตทั้งหมด หากการระบาดแพร่กระจายไปยังฟาร์มเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่จำนวนมากในระยะเวลาอันสั้น ผลกระทบต่อราคาจะใหญ่กว่าที่เราบรรยายไว้มาก

ตัวเลขจริงบอกอะไร

ในรัฐมินนิโซตา มีการยืนยันการพบไข้หวัดนกเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2026 หลังจากที่รัฐปลอดโรคนี้มาราวหกสัปดาห์ ตามรายงานของ MPR News เมื่อวันที่ 27 กันยายน นับแต่นั้นมีการยืนยัน 10 ฝูง แบ่งเป็นเชิงพาณิชย์ 7 ฝูง และเลี้ยงหลังบ้าน 3 ฝูง มีนกได้รับผลกระทบมากกว่า 260,000 ตัว มินนิโซตาเลี้ยงไก่งวงประมาณ 45 ล้านตัวต่อปี ตามรายงานไวรัสมักมาถึงในเดือนตุลาคม และเจ้าหน้าที่ด้านสุขภาพสัตว์ของรัฐระบุว่าการระบาดซ้ำในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงขณะนี้ถือเป็นสิ่งที่คาดหมายได้

ในรัฐไอโอวา ฝูงเลี้ยงหลังบ้านจำนวน 138 ตัวในเขตบูนถูกตรวจพบเชื้อในสัปดาห์ของวันที่ 23 กันยายน ตามรายงานของ Brownfield Ag News นี่เป็นการตรวจพบครั้งที่เจ็ดของรัฐในปี 2026 และเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคม รัฐมนตรีเกษตรของรัฐขอให้ผู้ผลิตเสริมความเข้มงวดด้านชีวอนามัยในช่วงการอพยพฤดูใบไม้ร่วง

ในยุโรป ภาพรวมในช่วงฤดูร้อนค่อนข้างสงบ European Centre for Disease Prevention and Control เผยแพร่ภาพรวมเมื่อวันที่ 22 กันยายน 2026 โดยนับการตรวจพบเชื้อ H5N1 จำนวน 110 ครั้ง ระหว่างวันที่ 5 มิถุนายนถึง 28 สิงหาคม ใน 12 ประเทศ ในจำนวนนี้มีเพียง 7 ครั้งที่พบในสัตว์เลี้ยง และ 103 ครั้งพบในนกป่า รายงานระบุว่าตัวเลขดังกล่าวอยู่ในระดับต่ำตามฤดูกาล

ตัวเลขสำคัญ:

• 1 กันยายน 2026: เคสแรกของฤดูกาลในมินนิโซตา เร็วกว่าช่วงเริ่มต้นปกติประมาณหนึ่งเดือน
• มีฝูงติดเชื้อ 10 ฝูง และมีนกได้รับผลกระทบมากกว่า 260,000 ตัวในมินนิโซตาจนถึงขณะนี้
• การตรวจพบในยุโรป 110 ครั้งระหว่างเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม โดย 7 ครั้งอยู่ในสัตว์เลี้ยง

สิ่งที่เราจับตาต่อไป

เราจะติดตามว่ามินนิโซตาจะยังคงมีการพบฝูงเชิงพาณิชย์เพิ่มขึ้นตลอดเดือนตุลาคมหรือไม่ และรัฐผู้ผลิตไก่งวงและไข่รายใหญ่อื่น ๆ จะรายงานเคสหรือไม่ เรายังจะดูรายงานแรกของฤดูใบไม้ร่วงจากฟาร์มสัตว์ปีกในยุโรปด้วย เพราะตัวเลขช่วงฤดูร้อนไม่ได้บอกอะไรเรามากนักเกี่ยวกับเดือนข้างหน้า

สำหรับผู้ซื้อ สัญญาณระยะเริ่มต้นที่มีประโยชน์ที่สุดคือการเปลี่ยนแปลงของซัพพลายเออร์ต่อราคาเสนอและเงื่อนไขการส่งมอบสำหรับไก่งวงและไข่ การเปลี่ยนแปลงในข้อเสนอโดยมากจะเกิดขึ้นก่อนที่สถิติทางการจะสะท้อนให้เห็น

แหล่งข้อมูล

Bird flu is back early in Minnesota - MPR News

Avian influenza confirmed in Boone County, Iowa - Brownfield Ag News

Avian influenza overview June-August 2026 - ECDC