ไข้หวัดนกกลับมาระบาดในฟาร์มสัตว์ปีกของยุโรป ขณะที่โรคนิวคาสเซิลแพร่กระจาย

ภาคสัตว์ปีกของยุโรปเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงพร้อมกับปัญหาโรคสองชนิดในเวลาเดียวกัน และทั้งสองโรคสามารถส่งผลต่อการค้าได้

ฤดูไข้หวัดนกช่วงฤดูใบไม้ร่วงเปิดฉากแล้วในฝรั่งเศสและบัลแกเรีย

ในช่วงวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคม หน่วยงานสัตวแพทย์ในฝรั่งเศสและบัลแกเรียต่างยืนยันการพบผู้ป่วยไข้หวัดนกชนิดความรุนแรงสูงรายแรกของฤดูกาลใหม่ ทั้งสองกรณีเกี่ยวข้องกับเป็ด และทั้งสองกรณีมีสาเหตุมาจากเชื้อไวรัส H5N1

ในฝรั่งเศส ตรวจพบไวรัสในฝูงเป็ดประมาณ 7,600 ตัวในจังหวัด Maine-et-Loire ทางตะวันตกของประเทศ ห่างจากปารีสไปทางตะวันตกเฉียงใต้ราว 200 กิโลเมตร มีนกตายประมาณ 150 ตัว เป็ดเหล่านี้ได้รับวัคซีนแล้ว ซึ่งเป็นประเด็นสำคัญเพราะฝรั่งเศสกำหนดให้มีการฉีดวัคซีนป้องกัน H5N1 ในเป็ดเชิงพาณิชย์ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2023 นับตั้งแต่พบเคสแรก กระทรวงเกษตรของฝรั่งเศสได้รายงานการพบไวรัสในฟาร์มเชิงพาณิชย์อีกสองแห่งในจังหวัดเดียวกัน

กรณีของบัลแกเรียเกิดขึ้นหลังจากช่วงเงียบมานานห้าเดือน สำนักงานสุขภาพสัตว์ของประเทศได้รายงานต่อองค์การสุขภาพสัตว์โลกว่า พบเชื้อ H5N1 ในฝูงเป็ดป่าพันธุ์ mallard จำนวน 14,000 ตัวในจังหวัด Plovdiv ตอนกลางของประเทศ โดยมีนกตายประมาณ 260 ตัว

สถานการณ์ของยุโรปหลังจากปีที่หนักหน่วง

ระบบสารสนเทศโรคสัตว์ของคณะกรรมาธิการยุโรปให้ภาพรวมที่ช่วยให้เห็นขนาดของปัญหา ณ วันที่ 2 กันยายน ตัวเลขสำหรับปี 2026 จนถึงตอนนั้นมีดังนี้:

การระบาด 313 ครั้งในฟาร์มสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์ใน 16 ประเทศ ทั้งหมดเชื่อมโยงกับ H5N1
โปแลนด์มีการระบาด 143 ครั้ง มากกว่าประเทศอื่น ตามมาด้วยเยอรมนี 40 ครั้ง ฝรั่งเศส 21 ครั้ง และอิตาลี 19 ครั้ง
การระบาด 119 ครั้งในนกเลี้ยง เช่น ฝูงหลังบ้านและสวนสัตว์ ใน 15 ประเทศ
การตรวจพบในนกป่าจำนวน 2,681 ครั้งใน 32 ประเทศ เมื่อเทียบกับ 4,751 ครั้งตลอดทั้งปี 2025

เพื่อให้เห็นภาพเปรียบเทียบ มี 23 ประเทศที่รายงานการระบาดในฟาร์มสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์รวม 729 ครั้งตลอดปี 2025 ดังนั้นจำนวนฟาร์มที่ได้รับผลกระทบในปีนี้จึงต่ำกว่า แต่ฤดูกาลที่สำคัญที่สุดเพิ่งจะเริ่มต้นขึ้น

สาเหตุหลักคือการอพยพของนกป่า เมื่อฝูงนกบินลงใต้ผ่านยุโรปในช่วงฤดูใบไม้ร่วง โอกาสที่ไวรัสจะเข้าสู่ฝูงเชิงพาณิชย์ก็เพิ่มขึ้น สถาบันอ้างอิงระดับชาติของเยอรมนี Friedrich-Loeffler Institute ได้ปรับระดับความเสี่ยงการแพร่กระจายของโรคในนกป่าภายในประเทศขึ้นเป็น "ปานกลาง" ขณะเดียวกันยังคงประเมินความเสี่ยงต่อสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์และนกเลี้ยงว่าอยู่ในระดับ "ต่ำ"

โรคนิวคาสเซิลเปิดสมรภูมิที่สอง

ไข้หวัดนกไม่ใช่ไวรัสเดียวที่ต้องจับตา โรคนิวคาสเซิล ซึ่งเป็นโรคสัตว์ปีกอีกชนิดหนึ่งที่ทำให้เกิดอัตราการตายสูงเช่นกัน ได้มีการระบาดในหลายประเทศยุโรปในปีนี้

โปแลนด์รายงานเคสแรกนับตั้งแต่เดือนมิถุนายน

เมื่อวันที่ 8 กันยายน องค์การสุขภาพสัตว์โลกรายงานการพบโรคนิวคาสเซิลในฝูงไก่ไข่เชิงพาณิชย์ในเมือง Przyczyna Dolna ประเทศโปแลนด์ ฝูงดังกล่าวมีไก่ 78,673 ตัว และมีไก่ตาย 8,440 ตัว

กรณีนี้ยุติช่วงเวลาที่เงียบสงบหลายเดือน โปแลนด์เป็นประเทศที่ได้รับผลกระทบหนักที่สุดในโลกในช่วงสองปีที่ผ่านมา โดยสูญเสียฝูงไก่มากกว่า 140 ฝูงนับตั้งแต่เดือนกันยายน 2024

ฮังการีบันทึกการระบาดครั้งแรกในประวัติศาสตร์

ฮังการีได้ยืนยันการพบโรคนิวคาสเซิลเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของประเทศ พบเชื้อในฝูงไก่เนื้อเชิงพาณิชย์สองฝูงในเมือง Kecskemét โดยฝูงหนึ่งมีไก่ 124,000 ตัว และอีกฝูงหนึ่งมี 95,000 ตัว รวมประมาณ 219,000 ตัว

การทดสอบทำโดยวิธี real-time PCR ที่สำนักการวินิจฉัยสัตวแพทย์ (Veterinary Diagnostic Directorate) ของสำนักงานความปลอดภัยห่วงโซ่อาหารแห่งชาติ มาตรการควบคุมเป็นมาตรฐานเดียวกับที่ใช้ทั่วไป ได้แก่ การทำลายสัตว์ การฆ่าเชื้อ การตรวจสอบย้อนกลับ การแบ่งเขต การเฝ้าระวังภายในเขตจำกัด และการกำจัดซากสัตว์และของเสียโดยเจ้าหน้าที่อย่างเป็นทางการ มีแผนจะเฝ้าระวังนอกเขตจำกัดด้วยเช่นกัน

แหล่งที่มาของการติดเชื้อถูกระบุว่าไม่ทราบที่มา ซึ่งเป็นประเด็นที่ควรสังเกต เพราะไม่มีประเทศใดที่มีรายงานโรคนิวคาสเซิลอย่างต่อเนื่อง เช่น โปแลนด์ สเปน เยอรมนี เปรู อิสราเอล สิงคโปร์ มาเลเซีย และบูร์กินาฟาโซ ที่มีพรมแดนติดกับฮังการี

กระแสการค้าเปลี่ยนทิศในเวลาเดียวกัน

ขณะที่แรงกดดันจากโรคเพิ่มขึ้น การค้าสัตว์ปีกของยุโรปก็กำลังถูกปรับรูปแบบใหม่จากโควตา มากกว่าจะมาจากไวรัส

ความตกลงการค้าเสรีฉบับปรับปรุงระหว่างสหภาพยุโรปและยูเครนมีผลบังคับใช้เมื่อวันที่ 29 ตุลาคม 2025 โดยกำหนดโควตาภาษีศุลกากรสำหรับสัตว์ปีกไว้ที่ 120,000 ตัน ซึ่งสูงกว่าโควตาก่อนสงครามที่ 90,000 ตัน แต่ต่ำกว่าปริมาณ 133,283 ตันที่อนุญาตภายใต้มาตรการการค้าชั่วคราวที่ใช้ในปี 2024 และบางส่วนของปี 2025

หน่วยงานบริการเกษตรต่างประเทศของกระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA Foreign Agricultural Service) ในรายงานที่เผยแพร่เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม คาดว่าผู้ส่งออกยูเครนจะรุกเข้าสู่ตลาดสหราชอาณาจักรมากขึ้น และระบุว่าสหราชอาณาจักรอาจแซงเนเธอร์แลนด์ขึ้นมาเป็นตลาดเดี่ยวที่ใหญ่ที่สุดของยูเครน ยูเครนสามารถส่งออกสัตว์ปีกไปยังสหราชอาณาจักรได้โดยไม่มีโควตาและไม่มีภาษีนำเข้าจนถึงเดือนมีนาคม 2028

ปริมาณที่ค้าขายอยู่ในปัจจุบันถือว่ามีความหมายแล้ว ตามข้อมูลของสหภาพเกษตรกรแห่งชาติของสหราชอาณาจักร (National Farmers' Union) สหราชอาณาจักรนำเข้าเนื้อสัตว์ปีกจากยูเครน 43,409 ตันในช่วงสิบเดือนแรกของปี 2025 รวมถึงไข่เปลือกและผลิตภัณฑ์จากไข่อีก 11,901 ตัน NFU ได้เรียกร้องให้มีการเฝ้าติดตามกระแสการค้าอย่างใกล้ชิด และระบุว่ามีความกังวลต่อผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นกับผู้ผลิตภายในประเทศ

แม้เช่นนั้น การเติบโตของการส่งออกจากยูเครนยังคงถูกคาดหมายว่าจะดำเนินต่อไป ตามการคาดการณ์ของ USDA การส่งออกเนื้อไก่ของยูเครนจะอยู่ที่ประมาณ 450,000 ตันในปี 2025, 490,000 ตันในปี 2026 และ 530,000 ตันในปี 2027 หน่วยงานยังระบุด้วยว่าสหภาพยุโรปยังคงเป็นตลาดที่น่าดึงดูดเพราะมีขนาดใหญ่ ระยะทางขนส่งสั้น และให้ราคาที่ดีกว่า ดังนั้นไม่ใช่ทุกตันที่ติดโควตาในสหภาพยุโรปจะถูกเบนเส้นทางไปยังสหราชอาณาจักรทั้งหมด

สิ่งที่ผู้ซื้อและผู้ขายควรจับตา

ความเสี่ยงเชิงปฏิบัติสำหรับผู้ค้าไม่ได้อยู่ที่จำนวนเคสตามพาดหัวข่าว แต่อยู่ที่สิ่งที่เกิดขึ้นรอบๆ การระบาดแต่ละครั้ง

การแบ่งเขตและการกำหนดพื้นที่จำกัดอาจทำให้การโหลดสินค้าจากบางภูมิภาคล่าช้า แม้ส่วนอื่นของประเทศยังค้าขายได้ตามปกติ
อุปทานเป็ดและไก่งวงมักได้รับผลกระทบก่อน เพราะสัตว์ปีกสองชนิดนี้โดดเด่นในเคสของฤดูกาลนี้
ผู้ซื้อนอกสหภาพยุโรปอาจระงับการนำเข้าจากทั้งประเทศแทนที่จะจำกัดเฉพาะภูมิภาค ทำให้เอกสารส่งออกสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างรวดเร็ว
แหล่งจัดหาทางเลือกภายในยุโรปจะมีมูลค่ามากขึ้นเมื่อประเทศผู้ส่งออกประเทศหนึ่งถูกจำกัด ซึ่งมักสะท้อนให้เห็นในราคาเร็วกว่าที่จะเห็นในปริมาณการค้า

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงที่โรคทั้งสองชนิดนี้มักเร่งตัวในยุโรป สัญญาที่ลงนามในตอนนี้สำหรับการส่งมอบช่วงฤดูหนาวควรเผื่อความเป็นไปได้ที่ภูมิภาคผู้ส่งมอบอาจถูกจำกัดก่อนที่สินค้าจะถูกส่งออก