Bratya Radevi: Călătoria neplanificată către conducerea industriei cărnii din Bulgaria
Ceea ce a început ca o inițiativă familială ocazională a evoluat într-unul dintre cele mai respectate nume din producția de carne din Bulgaria.
Înființare și context
În 2008, frații Mladen și Dobromir Radev, împreună cu tatăl lor, au început să crească vite pe 100 de decari de teren lângă Dulovo, Bulgaria. Terenul era accesibil și părea o oportunitate bună de a încerca ceva nou în weekenduri.
Până în 2012, ceea ce începuse ca un experiment de weekend s-a transformat într-o activitate cu normă întreagă. Frații Radev au construit o fermă modernă, vânzând inițial vite vii, apoi trecând la producerea și distribuirea cărnii de vită bulgărească.
Un moment crucial a venit când o întâlnire întâmplătoare le-a prezentat produsele lanțului de supermarketuri Fantastico. În câteva zile, Bratya Radevi livra carne de vită proaspătă în magazinele sale. Etapele inițiale au fost dificile, dar fiecare obstacol i-a împins să își perfecționeze procesele și să îmbunătățească calitatea.
Produse și servicii principale
Astăzi, Bratya Radevi este mai mult decât o singură fermă de vită. Oferă:
Creșterea vitelor
Producând aproximativ 500 de capete de bovine pe an.
Sacrificare și procesare
Manipulând atât carne de vită, cât și carne de porc, cu o capacitate de sacrificare de până la 150 de porci pe zi și o capacitate a fabricii de tranșare de până la 300 de porci pe zi
Producția de mezeluri
Producând o gamă de mezeluri pentru clienții finali, toate realizate din carne bulgărească atent selecționată.
Distribuție și transport
Operând propria flotă de camioane pentru a livra produse în toată Bulgaria, asigurând prospețime și trasabilitate completă.
Vânzare cu amănuntul
Operând un magazin al companiei pentru clienții care preferă să cumpere direct de la sursă.
Filozofia lor directoare rămâne simplă: folosirea cărnii bulgărești proaspete și menținerea unor standarde înalte de calitate și transparență.
Echipă și structură
Afacerea familială Radev are acum aproximativ 100 de angajați. Operează atât unitatea principală de procesare din Dulovo, cât și ferma din apropiere, la aproximativ 50 km distanță, unde sunt crescute vitele. O echipă dedicată de management supraveghează domenii cheie, inclusiv vânzări, logistică, producție, sacrificare și finanțe.
Repere importante
Achiziția abatorului
Au achiziționat abatorul pe care îl foloseau de ani de zile, preluându-l când proprietarul anterior s-a pensionat. Printr-o combinație de împrumuturi bancare și personale, au crescut de la 100 de porci pe săptămână la 300 pe zi.
Extinderea producției de carne de porc
S-au extins în producția de carne de porc după cumpărarea abatorului, diversificând și mai mult ofertele familiei.
Eficientizarea operațiunilor
Au eficientizat operațiunile cu un sistem structurat pentru a susține creșterea continuă.
Expansiune internațională
Au început să exporte semicarcase de porc în Polonia, Ungaria, Grecia și România — un pas interesant pe scena internațională.
Piață țintă și acoperire
Bratya Radevi furnizează:
- Local butcher shops across Bulgaria that demand fresh, locally sourced meat.
- Meat processors dedicated to using Bulgarian products.
- Emerging export markets, including Poland, Greece, and other European countries.
Viziune de viitor
Cu o cerere crescândă pentru carne bulgărească de calitate, frații Radev urmăresc să:
Extinderea facilităților
Investiții în clădiri mai mari și utilaje avansate pentru a ține pasul cu comenzile în creștere.
Prioritizarea sustenabilității
Construirea unei noi stații de tratare ca parte a unei investiții de 1 milion de leva în protecția mediului.
Deschiderea magazinelor emblematice
Aducerea cărnii bulgărești premium direct clienților din marile orașe din toată țara.
Ceea ce a început ca o inițiativă familială ocazională a evoluat într-unul dintre cele mai respectate nume din producția de carne din Bulgaria. Ghidați de devotamentul lui Mladen și Dobromir față de calitatea și serviciile locale, Bratya Radevi continuă să crească — păstrând cu mândrie o tradiție de excelență în carnea de vită și de porc bulgărească pentru clienții autohtoni și internaționali.
Contactați Bratya Radevi
Informații de contact
+359 883 280 804
Magazin
+359 888 446 765
Contabilitate
Adresă
Magazinul și biroul companiei
Dobrich
Str. Dunav 58