Skłodowscy: polski, rodzinnie prowadzony specjalista od wołowych burgerów od 2002 roku
¿Puede presentar brevemente su empresa? ¿Cuándo se fundó y dónde operan?
Skłodowscy Sp. z o.o. es una empresa familiar multigeneracional de Tykocin, Polonia, que se especializa en la producción de productos de vacuno de alta calidad desde 2002. A lo largo de los años, hemos construido una sólida base de producción y de materias primas que nos permite combinar experiencia, control de procesos y estabilidad de suministro.
El Grupo Skłodowscy cuenta con varias sucursales ubicadas en Polonia y Letonia. La sede de la empresa se encuentra en Tykocin, mientras que la planta de despiece y producción está situada en Nienałty-Szymany. En Polonia, el Grupo también opera sucursales responsables de la compra de ganado en Tykocin y de la producción de alimentos para mascotas en Krypno Kościelne. Además, el Grupo tiene sucursales en Letonia —en Dzelda, Lipie y Kalinowo— centradas en la compra y el sacrificio de ganado.
Operamos tanto en el mercado polaco como en los mercados internacionales, atendiendo a clientes de los sectores HoReCa, retail y marca blanca. Gracias a nuestras propias plantas de producción, mataderos y una estructura de suministro bien desarrollada, podemos ofrecer a nuestros socios alta calidad, consistencia del producto y una cooperación segura.
¿En qué productos están especializados?
Nuestra especialidad son los productos de vacuno congelados, especialmente las hamburguesas de vacuno, incluidas las hamburguesas clásicas y las hamburguesas premium Façon Bouchère. Nuestra oferta también incluye, entre otros, hamburguesas con añadidos de sabor, como Pepper & Salt, Oriental y Mushroom, así como carne de vacuno picada.
¿A qué mercados suministran actualmente?
Principalmente suministramos productos al sector HoReCa, foodservice, cadenas de retail, incluidos clientes de marca blanca, y cadenas QSR. Nuestros principales mercados de venta incluyen Francia, Polonia, los países bálticos, Alemania y los Países Bajos.
¿Qué hace que su oferta de productos sea competitiva?
Nuestra ventaja radica en la combinación de materias primas de alta calidad, recetas clean label, tecnologías de producción modernas y flexibilidad a la hora de crear productos adaptados a las necesidades del cliente. Estamos abiertos a las preferencias individuales de nuestros socios y respondemos de forma continua a las cambiantes necesidades del mercado. Gracias a nuestros propios mataderos y al acceso constante a materias primas, podemos garantizar un suministro estable, mientras que la tecnología IQF ayuda a preservar el sabor, la frescura y la comodidad del producto sin necesidad de descongelación.
¿Cómo garantizan la calidad y la consistencia del producto?
Construimos la calidad en cada etapa: desde la cooperación con ganaderos de confianza, pasando por la organización del transporte a nuestros propios mataderos, hasta el mantenimiento de altos estándares sanitarios en nuestras plantas de despiece y procesado. La consistencia del producto se ve reforzada por tecnologías modernas, como la congelación rápida individual (IQF) y el formado controlado, que nos permiten mantener un peso, una estructura y una calidad uniformes.
¿Bajo qué certificaciones o normas operan?
Operamos de acuerdo con las normas internacionales de seguridad alimentaria. Contamos con el certificado BRCS, que combina los requisitos del sistema HACCP, la norma ISO 9000 y los principios de las buenas prácticas de fabricación e higiene —GMP/GHP—. También disponemos de numerosos certificados Halal.
¿Con qué tipo de socios les gustaría conectar en Meat Borsa?
Nos gustaría conectar con socios del sector HoReCa, distribuidores, cadenas de retail y empresas que busquen un productor estable de productos de vacuno congelados, también en el modelo de marca blanca. Estamos abiertos a cooperar con clientes que valoren la calidad, la consistencia, la seguridad alimentaria y un enfoque flexible para crear productos para mercados específicos.
¿Por qué han decidido unirse a Meat Borsa ahora?
Nos hemos unido a Meat Borsa porque queremos desarrollar relaciones comerciales internacionales y presentar nuestra oferta de forma más amplia a los socios del sector cárnico. La plataforma nos brinda la oportunidad de llegar a compradores que buscan un productor fiable de productos de vacuno congelados, con suministro estable y cooperación flexible.
Breve resumen
Su principal fortaleza en una frase:
Combinamos la experiencia de una empresa familiar, nuestra propia base de materias primas, tecnología moderna y un departamento de I+D para ofrecer productos de vacuno homogéneos, seguros y de alta calidad.
Su producto de mayor rotación:
Hamburguesas de vacuno, especialmente hamburguesas clásicas 100 % vacuno y hamburguesas premium Façon Bouchère. Nuestra oferta incluye numerosas hamburguesas híbridas en varios tamaños, tecnologías de formado, niveles de contenido cárnico y pesos.
Una cosa que los compradores deberían saber sobre trabajar con ustedes:
Somos un socio que puede adaptar de forma flexible el producto, el peso, la tecnología y el envasado a las necesidades del cliente, garantizando al mismo tiempo la estabilidad del suministro y altos estándares de calidad.