"Crea il tuo mercato: non seguire quello di qualcun altro."
Intervista
Respectez le marché, respectez vos concurrents, mais ne cessez jamais de tracer votre propre voie
Alberto Mori explica cómo la experiencia, la constancia y el compromiso con la originalidad dan forma a su enfoque de abastecimiento y comercialización.
AM
Alberto Mori
Comprador de Elitaria
Qual è il tuo ruolo nel commercio della carne?
Buyer di Elitaria.
Da quanto tempo lavori nel settore?
Dal 2007.
Su quali prodotti o mercati ti concentri?
Tagli di carne fresca e dry-aged.
Qual è la sfida più grande nell’attuale contesto commerciale?
Tenere il passo con i tempi e magari riuscire a vedere nel futuro.
Cosa rende affidabile un partner commerciale?
La continuità.
Un consiglio per chi entra in questo business?
Creare e non copiare.
Mercato da tenere d’occhio: meno e meglio
Competenza più importante nel trading di carne: crea il tuo mercato senza copiare nessuno
Cosa distingue un buon trader da uno eccellente? E / O la sfida più grande nel commercio della carne di oggi: Ognuno è un buon trader di sé stesso, ma solo alcuni diventeranno eccellenti... quelli che non saranno gelosi del lavoro dei concorrenti e che saranno sempre corretti con gli altri concorrenti diventeranno grandi trader.
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