Philipp Hundertmark su sourcing premium, supply chain interrotte e approccio proattivo nel mercato globale dell'agnello.
Come Head of Sales di Alexander Eyckeler GmbH, Philipp Hundertmark è il punto di riferimento per carne premium da tutto il mondo. Supervisiona le operazioni all'ingrosso e assicura che ristoranti, gastronomie e retailer specializzati ricevano con continuità prodotti di prima qualità.
Il suo approccio si basa sull'individuare prodotti top quality e offrire soluzioni su misura. Sostenibilità, trasparenza e affidabilità sono al centro di questo lavoro, con una forte enfasi su tracciabilità, qualità senza compromessi e fiducia di lungo periodo tra produttori e clienti.
Con anni di esperienza commerciale, profonda conoscenza del mercato e un network internazionale, vede il proprio ruolo come un ponte tra produttori di tutto il mondo e commercio locale, aiutando a trasformare il sourcing premium in un'esperienza cliente affidabile.
Su quali prodotti o mercati vi concentrate?
Il nostro focus principale è la distribuzione di agnello halal, un mercato in rapida crescita caratterizzato da domanda in aumento e minore disponibilità di materia prima. Di conseguenza continueremo a concentrare i nostri sforzi sul mercato europeo.
Qual è la sfida più grande nell'attuale contesto commerciale?
La sfida più grande in questo momento è l'interruzione delle supply chain. Poiché i nostri prodotti arrivano dall'altra parte del mondo, l'impatto è rilevante e richiede una pianificazione estremamente complessa per soddisfare le aspettative dei clienti.
Cosa rende affidabile un partner commerciale?
Flusso informativo affidabile, pensiero orientato alla soluzione e qualità costantemente alta.
Un consiglio per chi entra in questo business?
Resta curioso ed esplora continuamente nuove opportunità di mercato. Il settore è sempre in movimento e non bisogna mai restare fermi.
Mercato da osservare?
I mercati etnici.
Competenza più importante nel trading di carne?
Perseveranza.
Cosa separa un buon trader da un grande trader?
Forte conoscenza del mercato combinata con un servizio proattivo e ragionato.
Vuoi lavorare con Alexander Eyckeler GmbH? Visita il loro profilo aziendale su Meat Borsa per saperne di più e iniziare la conversazione.