Saison de grippe aviaire en Europe en perte de vitesse : ce que les commerçants de volaille doivent savoir

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Saison de grippe aviaire en Europe en perte de vitesse : ce que les commerçants de volaille doivent savoir

I nuovi focolai di HPAI negli allevamenti avicoli commerciali europei sono diminuiti drasticamente in questa stagione. Il Regno Unito ha revocato la sua zona di prevenzione, la Francia ha ridotto il livello di rischio a trascurabile e le nuove ricerche sui vaccini mostrano un grande potenziale. Ecco cosa dovrebbero sapere acquirenti e venditori di pollame.

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Martina Osmak

Director of Marketing

La stagione 2025-2026 dell’influenza aviaria in Europa si sta concludendo con una nota più positiva rispetto all’anno precedente. I nuovi focolai negli allevamenti avicoli commerciali sono diminuiti drasticamente. Diversi paesi hanno revocato le restrizioni e le nuove ricerche promettenti sulla vaccinazione offrono speranza per le stagioni a venire.

I focolai diminuiscono in tutto il continente

Nelle due settimane fino al 3 giugno 2026, solo due paesi hanno segnalato nuovi focolai di HPAI nel pollame commerciale: Polonia e Francia. La Polonia rimane la più colpita, con 143 focolai e quasi 9,72 milioni di volatili interessati in questa stagione. La Francia ha segnalato 20 nuovi focolai nello stesso periodo.

Il quadro generale è incoraggiante. In questa stagione, 308 allevamenti in 16 paesi europei sono stati colpiti dall’influenza aviaria. Ciò si confronta con 729 focolai in 23 paesi durante l’intera stagione 2025, un miglioramento significativo anno su anno.

La Germania ha compiuto progressi particolarmente importanti. Sette stati federali tedeschi hanno ufficialmente dichiarato la situazione HPAI “risolta” nelle loro popolazioni di pollame commerciale.

Un nuovo focolaio isolato è stato confermato nei Paesi Bassi, dove 77.000 polli da carne sono stati abbattuti nella provincia della Frisia. Le autorità hanno agito rapidamente e la situazione non si è ulteriormente diffusa.

Il Regno Unito revoca la Prevention Zone

Il Regno Unito ha revocato la propria Avian Influenza Prevention Zone (AIPZ) a mezzogiorno del 4 giugno 2026, per Inghilterra, Scozia e Galles. L’AIPZ aveva imposto a tutti gli allevatori di pollame di seguire rigorose misure di biosicurezza, tra cui tenere gli animali al chiuso quando necessario.

La rimozione delle restrizioni obbligatorie è uno sviluppo positivo per i produttori avicoli del Regno Unito, che negli ultimi anni hanno operato per lunghi periodi sotto regole di biosicurezza rafforzate.

La Francia abbassa il livello di rischio a “trascurabile”

Anche la Francia ha compiuto un passo avanti importante. Le autorità hanno abbassato la valutazione ufficiale del rischio di influenza aviaria a “trascurabile”, il livello più basso sulla scala nazionale. Ciò fa seguito ad alcuni anni molto difficili per i produttori avicoli francesi, in particolare nei settori dell’anatra e del foie gras, duramente colpiti dalle precedenti ondate di HPAI.

Una valutazione di rischio “trascurabile” consente agli agricoltori francesi di allentare alcuni dei protocolli di biosicurezza obbligatori che erano stati in vigore per periodi prolungati.

Gli uccelli selvatici trasportano ancora il virus

Nonostante le buone notizie per gli allevamenti commerciali, gli uccelli selvatici restano motivo di preoccupazione. In questa stagione sono stati registrati 2.534 focolai di HPAI in uccelli selvatici in 32 paesi europei. Il virus continua a circolare nelle popolazioni di uccelli selvatici e migratori, il che significa che il rischio per gli allevamenti commerciali non è pari a zero.

Agli allevatori di pollame in tutta Europa si raccomanda di mantenere buone pratiche di biosicurezza anche mentre le restrizioni formali vengono allentate. La prossima stagione migratoria autunnale porterà un nuovo periodo di rischio elevato, come avviene ogni anno.

Le ricerche sulla vaccinazione mostrano risultati solidi

Nuove ricerche si aggiungono ai motivi di ottimismo per il lungo periodo. Uno studio condotto da scienziati di Wageningen University and Research (WUR), Royal GD e Utrecht University ha dimostrato che la vaccinazione può ridurre in modo drastico la diffusione dell’HPAI negli allevamenti di ovaiole.

I risultati sono impressionanti. Negli allevamenti non vaccinati, una gallina infetta trasmette il virus in media a più di sei altri volatili. Negli allevamenti vaccinati, la probabilità che un focolaio si diffonda è stata ridotta da circa il 96% a tra il 10% e il 30%. I ricercatori non hanno inoltre riscontrato effetti negativi sulla produzione di uova o sul benessere animale.

L’Italia si è già mossa per agire sulla base di questo tipo di ricerche. È in corso un programma pilota di vaccinazione nelle regioni Lombardia e Veneto, che riguarda tacchini da carne e galline ovaiole. L’Italia è stata uno dei maggiori produttori europei di carne di tacchino e negli ultimi anni ha subito perdite significative a causa dei focolai di influenza aviaria.

Cosa significa per acquirenti e venditori

Per gli acquirenti B2B di pollame europeo, l’allentamento delle restrizioni nel Regno Unito e in Francia, combinato con il calo del numero di focolai in tutto il continente, potrebbe contribuire a stabilizzare l’offerta nei prossimi mesi. Gli acquirenti che hanno dovuto affrontare carenze o prezzi più elevati a causa degli abbattimenti potrebbero vedere le condizioni migliorare gradualmente.

Per i venditori e gli esportatori, la riduzione delle zone di prevenzione attive in più paesi elimina parte degli oneri di conformità e certificazione associati alle AIPZ e a misure nazionali equivalenti.

Le ricerche sulla vaccinazione sono importanti anche per la pianificazione dell’offerta a lungo termine. Se i programmi di vaccinazione si estenderanno a un numero maggiore di paesi europei, il rischio di improvvisi abbattimenti su larga scala, che possono perturbare le catene di approvvigionamento per mesi, potrebbe essere significativamente ridotto nelle stagioni future.

Fonti

Saison de grippe aviaire en Europe en perte de vitesse : ce que les commerçants de volaille doivent savoir | MeatBorsa Notizie