Le Brésil se dépêche de maintenir ses exportations de viande vers l’Europe avant une interdiction en septembre

Perché il Brasile sta cambiando i suoi controlli sulla carne

Il ministero dell'Agricoltura del Brasile ha adeguato i suoi controlli sulle esportazioni di carne e prodotti a base di carne. L'obiettivo è rispettare le norme dell'Unione europea sull'uso degli antimicrobici negli animali da allevamento. Il Brasile vuole evitare una sospensione delle sue spedizioni verso il blocco, che potrebbe iniziare a settembre.

Le modifiche sono state descritte in un documento del ministero datato 1º luglio. In base alle nuove procedure, gli stabilimenti che esportano verso l'UE devono introdurre controlli verificabili. Questi controlli devono dimostrare che la carne rispetta le norme europee sugli antimicrobici.

Cosa richiedono le norme dell'UE

L'Unione europea vieta l'uso di antimicrobici somministrati agli animali solo per farli crescere più velocemente o aumentare la produzione. Il blocco ha avvertito che avrebbe interrotto alcune importazioni dal Brasile se il paese non si fosse adeguato entro il 3 settembre.

Per gli stabilimenti di lavorazione della carne, le nuove regole brasiliane significano più burocrazia e controlli più rigorosi. Gli esportatori devono:

Mantenere una chiara tracciabilità sia dei materiali sia degli animali
Disporre di prove che ogni lotto inviato all'UE sia idoneo
Mostrare controlli verificabili che siano allineati agli standard europei sugli antimicrobici

Come il Brasile è finito fuori dall'elenco dell'UE

A maggio, l'UE ha aggiornato il suo elenco di paesi autorizzati a esportare carne verso il blocco. Il Brasile è stato escluso da tale elenco a causa di preoccupazioni sull'uso di antimicrobici. Questa decisione è ciò che ha fatto scattare la scadenza di settembre.

Il Brasile è uno dei maggiori esportatori di carne al mondo, quindi la posta in gioco è alta. Il paese rischia ora di perdere l'accesso al mercato dell'UE per diversi prodotti, tra cui:

Bovini e carne bovina
Pollame
Uova
Prodotti dell'acquacoltura
Miele
Budelli

Perché questo è importante per acquirenti e venditori

L'Unione europea è un grande acquirente di carne brasiliana. Nel 2025, le esportazioni di pollame brasiliano verso l'UE valevano circa 800 milioni di dollari, mentre le esportazioni di carne bovina valevano più di 1 miliardo di dollari.

Se il divieto dovesse entrare in vigore, gli acquirenti europei che dipendono dalla carne bovina e dal pollame brasiliani potrebbero dover cercare altri fornitori. Ciò potrebbe modificare i flussi commerciali e aumentare la pressione sui prezzi in un mercato mondiale della carne già teso. Per i venditori di altre regioni, un vuoto nel mercato europeo potrebbe anche aprire nuove opportunità di business.

Il settore resta per ora in silenzio

Finora il settore della carne in Brasile ha detto poco in pubblico. Abiec, il gruppo che rappresenta i produttori di carne bovina, ha rifiutato di commentare. ABPA, che rappresenta i produttori di pollame e suini, non ha risposto alle richieste di commento.

Per il momento l'attenzione è rivolta al calendario. Il Brasile ha tempo fino al 3 settembre per dimostrare che la sua carne rispetta gli standard europei. Acquirenti e venditori in tutta Europa seguiranno da vicino la situazione per vedere se le due parti riusciranno a raggiungere un accordo in tempo.