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Las exportaciones de carne de Nueva Zelanda acaban de batir su propio récord, otra vez
Le esportazioni di carne rossa della Nuova Zelanda hanno raggiunto il record di 1,6 miliardi di dollari a maggio, mentre gli acquirenti statunitensi e cinesi hanno spinto i prezzi di manzo e agnello a nuovi massimi.
Martina Osmak
Director of Marketing
Il settore della carne rossa della Nuova Zelanda sta vivendo un periodo straordinario. Per il secondo mese consecutivo, le esportazioni di manzo, agnello e montone hanno raggiunto un massimo storico, e gli acquirenti di tutto il mondo stanno pagando prezzi record per assicurarsi le forniture.
Un secondo mese da record di fila
Le esportazioni di carne rossa della Nuova Zelanda hanno raggiunto 1,6 miliardi di dollari a maggio, secondo la Meat Industry Association (MIA). Si tratta del 44% in più rispetto a maggio dell'anno scorso e supera il precedente record di 1,4 miliardi di dollari, stabilito solo un mese prima, in aprile.
Il direttore generale della MIA Nick Beeby ha definito il risultato straordinario. Ad aprile si erano già registrati valori record di esportazione sia per il manzo che per la carne ovina, ma maggio è andato ancora oltre.
I progressi non riguardano solo i prezzi. I volumi di lavorazione sono aumentati nettamente dopo un inizio d'anno lento, offrendo agli esportatori più prodotto da vendere in un contesto di forte domanda globale.
Il manzo guida la corsa
Il manzo è stato il protagonista assoluto. Le esportazioni a maggio hanno raggiunto un valore di 771 milioni di dollari, 163 milioni in più rispetto al record di aprile e il 51% in più rispetto a un anno prima. I volumi di esportazione hanno toccato un record mensile di 57.899 tonnellate, il 26% in più rispetto a maggio 2025.
Due mercati hanno trainato la maggior parte della crescita:
Stati Uniti: i volumi sono aumentati del 59% a 28.198 tonnellate, mentre il valore delle esportazioni è balzato dell'88% a un record di 413 milioni di dollari.
Cina: i volumi sono aumentati del 29% a 14.612 tonnellate, con un valore in crescita del 47% a 129 milioni di dollari.
I valori medi di esportazione del manzo hanno raggiunto 13,32 dollari al chilogrammo, appena sotto il record di aprile. Le vendite alla Cina hanno registrato una media di 8,86 dollari al chilogrammo, il livello più alto da quasi quattro anni.
La carne ovina stabilisce i propri record
Anche la carne ovina ha registrato un mese da record. Le esportazioni hanno raggiunto un valore di 590,4 milioni di dollari, il 33% in più rispetto a maggio dell'anno scorso e quasi 17 milioni sopra il record di aprile. I volumi di esportazione sono aumentati del 17% su base annua a 39.472 tonnellate.
I prezzi medi della carne ovina hanno toccato nuovi massimi in diversi mercati chiave:
Stati Uniti: 23,56 dollari al chilogrammo
Unione europea: 23,09 dollari al chilogrammo
Regno Unito: 16,73 dollari al chilogrammo
Cina: 8,77 dollari al chilogrammo, il livello più alto in quattro anni
Per gli acquirenti europei, questo indica un'offerta che resta limitata e prezzi sostenuti per l'agnello neozelandese, in un momento in cui anche la produzione di carne ovina nell'UE è sotto pressione.
La domanda del Golfo inizia a riprendersi
Le esportazioni verso la regione del Gulf Co-operation Council (GCC) erano ancora in calo del 16% in volume e del 26% in valore rispetto a maggio dell'anno scorso, riflettendo le precedenti interruzioni legate al conflitto in Medio Oriente. Ma il divario si sta riducendo. Rispetto alla media di maggio degli ultimi cinque anni, i volumi verso il GCC erano solo del 2% inferiori e il valore del 9% più basso, un chiaro segnale di ripresa.
Cosa c'è dietro l'impennata
L'aumento delle esportazioni segue un rimbalzo nella lavorazione. Nel primo trimestre dell'anno, la Nuova Zelanda ha prodotto quasi 18.000 tonnellate di manzo in meno e 10.000 tonnellate di carne ovina in meno rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
La situazione si è però invertita rapidamente. Ad aprile e maggio la produzione è risultata superiore di circa 26.000 tonnellate per il manzo e di oltre 11.000 tonnellate per la carne ovina rispetto agli stessi due mesi dell'anno scorso, offrendo agli esportatori molta più quantità proprio mentre i prezzi internazionali salivano.
Una storia commerciale più ampia
Il boom della carne si riflette anche nei dati commerciali nazionali della Nuova Zelanda. Secondo Stats NZ, le esportazioni totali di beni hanno raggiunto 8,9 miliardi di dollari a maggio, il 18% in più rispetto allo stesso mese dell'anno scorso, aiutando il paese a registrare un surplus commerciale mensile di 800 milioni di dollari.
Le esportazioni di carne e frattaglie commestibili sono aumentate di 436 milioni di dollari, ovvero del 43%, rispetto a maggio 2025, un incremento insolitamente ampio anche per gli standard di una stagione forte. La sola Cina ha acquistato 70 milioni di dollari in più di carne neozelandese rispetto a un anno prima, il singolo contributo maggiore a un aumento complessivo di 196 milioni di dollari delle esportazioni verso quel mercato.
Nell'anno fino a maggio, il deficit commerciale annuale di beni della Nuova Zelanda si è ridotto a 3,4 miliardi di dollari, in calo rispetto ai 4,0 miliardi di un anno prima, con i prezzi elevati di carne e latticini che hanno fatto gran parte del lavoro.
Cosa significa per acquirenti e trader
Per gli acquirenti internazionali, il messaggio è chiaro: la concorrenza per il manzo e l'agnello neozelandesi si sta intensificando, in particolare da parte di Stati Uniti e Cina, e i prezzi difficilmente si allenteranno a breve. Gli importatori europei, che già devono fare i conti con un'offerta interna limitata di manzo e agnello, potrebbero trovare più difficile assicurarsi prodotto neozelandese ai prezzi dell'anno scorso.
I trader dovrebbero monitorare da vicino alcuni aspetti nei prossimi mesi:
Se i volumi di lavorazione della Nuova Zelanda rimarranno elevati o torneranno a calare dopo questo periodo di recupero.
Quanto ulteriormente si riprenderà la domanda del Golfo man mano che le interruzioni in Medio Oriente si attenuano.
Se gli acquisti cinesi manterranno il passo, dato che sono già su livelli massimi da diversi anni sia per i prezzi del manzo che dell'agnello.