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jumbo repensa la estrategia de carne tras la caída de ventas
Nederlandse supermarkt draait terug op vleespromoties na verlies van klanten en omzet.
Martina Osmak
Director of Marketing
un regreso a la publicidad de carne
la cadena de supermercados holandesa Jumbo ha decidido promover nuevamente los productos cárnicos, casi dos años después de haber detenido los descuentos en ellos.
la empresa originalmente eliminó las ofertas especiales de carne en mayo de 2024. ahora, dice que esta decisión redujo sus ventas y empujó a los clientes a comprar en otros lugares.
un portavoz de la empresa explicó que las personas no compraron menos carne, simplemente la compraron en otros supermercados.
por qué Jumbo detuvo primero las ofertas de carne
Jumbo hizo titulares en 2024 cuando se convirtió en el primer gran supermercado holandés en acabar con las promociones de carne.
el objetivo era fomentar una mayor alimentación basada en plantas y apoyar un sistema alimentario más saludable y sostenible.
en ese momento, la empresa dijo que quería:
equilibrar las ventas de proteínas vegetales y animales en un 50/50 para 2025
incrementar las opciones basadas en plantas al 60% para 2030
reducir el impacto de las ofertas de carne barata en el consumo
el grupo de bienestar animal Wakker Dier elogió la decisión y había argumentado durante mucho tiempo que los descuentos en carne aumentan la demanda y perjudican el bienestar animal.
la realidad: los clientes cambiaron de tienda, no de hábitos
a pesar de las buenas intenciones, el plan de Jumbo no condujo a un cambio importante en los hábitos alimenticios.
en cambio:
las ventas de carne cayeron en Jumbo
los clientes compraron carne a los competidores
la empresa perdió millones en ingresos
esto mostró que un solo supermercado actuando solo puede no ser suficiente para cambiar el comportamiento del consumidor.
un desafío mayor para la industria
Jumbo dice que el cambio real requiere que todo el mercado se mueva en la misma dirección.
sin el apoyo de otros supermercados, los clientes pueden fácilmente elegir opciones más baratas en otros lugares.
aún así, la empresa no ha renunciado a sus objetivos de sostenibilidad.
diets cambiantes, lentamente
en los Países Bajos, los hábitos alimenticios ya están cambiando, pero lentamente.
los datos recientes muestran:
alrededor del 43% del consumo de proteínas es de origen vegetal
aproximadamente uno de cada cuatro cenas ahora es libre de carne
las pautas de salud sugieren que esto debería aumentar a alrededor del 60% de proteínas vegetales en el futuro.
fuentes: