Il virus Shamonda ha raggiunto un essere umano in Francia. Per gli acquirenti di carne, non è ancora cambiato nulla

Il punto di vista di MeatBorsa

Questa sezione è la nostra interpretazione delle notizie, non un resoconto di fatti riportati. I fatti confermati seguono più sotto.

Un virus del bestiame che nessuno si aspettava potesse infettare le persone è ora collegato a un caso umano in Francia. È un titolo spaventoso, e ci aspettiamo che ad alcuni acquirenti venga chiesto qualcosa al riguardo dai propri clienti questa settimana. Secondo noi, per il commercio della carne, il titolo è più grande della sostanza. Il ministero dell’agricoltura francese afferma che finora nessun dato scientifico mostra che il virus passi attraverso carne o latte, e che la via di trasmissione sospetta nel caso umano sia una puntura di moscerino, non il cibo.

Il rischio più lento riguarda il lato degli allevamenti. Shamonda può causare aborti e vitelli malformati, il che significa che qualsiasi danno si manifesta al parto, non oggi. Non abbiamo dati su quante gravidanze siano state colpite e non faremmo supposizioni. Ma i venditori nei paesi in cui il virus è presente dovrebbero aspettarsi domande sul numero di vitelli in seguito, e gli acquirenti che pianificano i volumi del 2027 da quelle regioni dovrebbero chiedere ai loro fornitori come se la cavano le mandrie.

Cosa diamo per scontato, e perché potremmo sbagliarci

Il nostro punto di vista poggia su tre ipotesi su come si comporta il mercato:

• Gli acquirenti considereranno questo un problema di salute animale, non di sicurezza alimentare. La via di trasmissione è la puntura di un moscerino, e il ministero non vede rischi legati a carne o latte. Potremmo sbagliarci se i clienti al dettaglio reagissero al titolo a prescindere dalla scienza, il che spingerebbe alcuni acquirenti a chiedere garanzie aggiuntive o a evitare prodotti dalle aree colpite.

• L’effetto sull’offerta di bovini sarà lento e locale. Le perdite riproduttive compaiono al parto, quindi un eventuale calo del numero di vitelli arriverebbe tra alcuni mesi. Potremmo sbagliarci se le perdite risultassero ingenti nelle mandrie che forniscono bovini da macello, dato che le fonti che abbiamo consultato si concentrano soprattutto sulle vacche da latte.

• Il numero di casi seguirà la stagione dei moscerini. Il virus utilizza gli stessi insetti della bluetongue, quindi ipotizziamo che le nuove infezioni rallentino con il raffreddarsi del clima. Potremmo sbagliarci se l’autunno rimanesse mite e i moscerini restassero attivi più a lungo.

Cosa è successo

Le autorità francesi hanno confermato il 22 ottobre che un paziente a Lione, morto all’inizio di ottobre, era infetto dal virus Shamonda. Euronews riferisce che il paziente era gravemente immunodepresso e in cura per una grave malattia presso gli Hospices Civils de Lyon. È la prima rilevazione documentata del virus nell’uomo in qualsiasi parte del mondo.

La via di trasmissione sospetta è una puntura di moscerino Culicoides nella Francia orientale. Euronews osserva che il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) afferma che la specie di moscerino coinvolta è ancora sconosciuta. ABC News riporta che l’ECDC sta indagando su come la persona sia stata infettata e che il direttore dell’Organizzazione mondiale della sanità, Tedros Adhanom Ghebreyesus, ha dichiarato che il paziente si trovava in un’area in cui il virus circolava tra gli animali ed erano presenti mosche pungitrici. Le autorità sanitarie francesi lo hanno definito «un caso eccezionale che coinvolge un paziente gravemente immunodepresso» e hanno affermato che finora non è stato identificato alcun rischio sanitario per la popolazione generale.

Il ministero dell’agricoltura francese, in una pagina aggiornata il 22 ottobre, descrive il lato animale. Shamonda colpisce principalmente i bovini, con piccoli ruminanti e occasionalmente cavalli anch’essi colpiti. Negli animali adulti i segni sono di solito lievi e brevi: febbre, riduzione della produzione di latte e diarrea. Negli animali gravidi può causare aborti e gravi malformazioni fetali, simili a quelle del virus Schmallenberg.

Ecco i punti che contano di più per il commercio:

• Il ministero afferma che finora nessun dato scientifico documenta la trasmissione attraverso carne, latte o prodotti lattiero-caseari, e che i prodotti provenienti da animali malati sono sempre esclusi dal consumo.

• Shamonda non è una malattia classificata dalla normativa dell’UE in materia di salute animale e non è regolamentata dall’Organizzazione mondiale per la salute animale (WOAH), quindi non si applicano misure ufficiali di sorveglianza o controllo. La pagina del ministero non elenca restrizioni al commercio o ai movimenti.

• Non esistono vaccini o trattamenti. Il controllo si basa sulla protezione delle mandrie dai moscerini e sulla disinfestazione dei mezzi di trasporto, e il ministero afferma che l’abbattimento non è richiesto.

• Euronews elenca casi di questa estate in Austria, Belgio, Francia, Germania, Irlanda, Italia, Liechtenstein, Lussemburgo, Paesi Bassi, Portogallo, Spagna, Svizzera e Jersey.

Cosa osserveremo adesso

Nelle prossime settimane seguiremo tre aspetti: cosa scoprirà l’indagine dell’ECDC sulla specie di moscerino e sulla modalità di acquisizione dell’infezione, se allevamenti e veterinari inizieranno a riportare quanti aborti e quanti vitelli malformati stanno osservando, e se gli acquirenti nella nostra rete inizieranno a chiedere dichiarazioni scritte su origine e salute animale.

Fonti

France confirms first human case of Shamonda virus, previously found only in animals - Euronews

France reports 1st known human case of Shamonda virus - ABC News

Cas d'infections de vaches laitières par un orthobunyavirus - Ministère de l'Agriculture (France)