Il Nord America apre le porte alla carne rossa del Regno Unito

Le esportazioni di carne del Regno Unito guardano a ovest

Il Consiglio per lo Sviluppo Agricolo e Orticolo del Regno Unito (AHDB) afferma che il Nord America potrebbe diventare un importante mercato di crescita per la carne rossa britannica e i prodotti lattiero-caseari.

Nuove ricerche dell'organizzazione mostrano che le persone negli Stati Uniti e in Canada consumano più carne rossa rispetto alla media mondiale. Ciò significa che c'è spazio per un'offerta extra da altri paesi, incluso il Regno Unito.

L'AHDB crede che anche piccoli cambiamenti nelle abitudini alimentari possano creare reali opportunità commerciali per gli agricoltori e gli esportatori britannici.

Perché la domanda è importante

L'analisi dell'AHDB evidenzia diversi punti chiave:

Stati Uniti e Canada
Il consumo di carne rossa è già elevato e rimane stabile. Se il consumo di carne ovina negli Stati Uniti crescesse solo dell'1% nei prossimi dieci anni, potrebbe portare a una domanda significativa per le importazioni.
Messico
Si prevede che il consumo di carne aumenti, soprattutto per quanto riguarda carne di maiale e manzo. Questo potrebbe offrire agli esportatori britannici un altro mercato al di fuori dell'Europa.

Insieme, questi paesi offrono un modo per i produttori britannici di vendere più prodotti e ridurre la dipendenza da un unico mercato.

Accordi commerciali e prodotti di alta qualità

Jonathan Eckley, direttore dello sviluppo commerciale internazionale dell'AHDB, ha affermato che i piani di esportazione si basano su dati di mercato. Questi dati aiutano a decidere dove organizzare missioni commerciali, incontrare acquirenti e partecipare a eventi alimentari globali.

Ha anche fatto riferimento al Patto di Prosperità Economica UK–US, che consente l'ingresso di fino a 13.000 tonnellate di manzo britannico negli Stati Uniti senza dazi. Questo rende il manzo britannico più competitivo in un mercato ad alto valore.

L'AHDB crede anche che alcuni consumatori statunitensi si interessino a sapere da dove proviene il cibo e come viene prodotto. Questo potrebbe aiutare i prodotti britannici con forti identità, come i formaggi tradizionali come Stilton e Cheddar.

Pressione sull'offerta di carne nel Regno Unito

Nonostante le prospettive di esportazione stiano migliorando, l'offerta di carne nel Regno Unito sta diventando più limitata.

I dati recenti mostrano:

I prezzi del manzo nei supermercati sono aumentati del 3,2% a giugno 2025
I prezzi complessivi della carne rossa e del pollo sono aumentati dell'1,8% in un mese
La carne macinata di manzo ha visto l'aumento più significativo, con un incremento di oltre il 9%

Questi aumenti di prezzo sono legati a una produzione inferiore.

Produzione di manzo in calo

La produzione di manzo nel Regno Unito è stata al di sotto dei livelli dello scorso anno per tutto il 2025.

I principali trend includono:

La produzione di manzo a giugno è scesa a 70.000 tonnellate, in calo rispetto a maggio
La produzione totale per il primo semestre dell'anno è diminuita del 4% rispetto al 2024
Un numero inferiore di bovini è stato inviato al macello e i pesi delle carcasse erano più leggeri

L'AHDB ha dichiarato che gli allevatori di latte stanno mantenendo le mucche più a lungo perché i prezzi del latte sono buoni e i costi dei mangimi sono relativamente bassi. Questo ha ridotto il numero di animali che entrano nella catena di fornitura del manzo.

Guardando al futuro

L'AHDB crede che esportare in Nord America potrebbe aiutare a bilanciare le sfide interne. Vendendo a un numero più ampio di paesi, gli agricoltori britannici potrebbero ridurre il rischio mentre costruiscono una domanda a lungo termine per carne rossa e latticini di alta qualità.

Il messaggio dell'ente di riscossione è chiaro: mentre l'offerta interna è limitata, nuove opportunità all'estero potrebbero aiutare a sostenere il futuro del settore zootecnico del Regno Unito.

Fonte: https://www.foodbusinessmea.com/ahdb-flags-north-america-as-growth-market-for-uk-red-meat-exports/