Davos parla di carne e del futuro del cibo

Published in News

Davos parla di carne e del futuro del cibo

I leader mondiali e le grandi aziende al Forum Economico Mondiale di Davos stanno discutendo di come la produzione di carne influenzi l'ambiente e di come rendere i sistemi alimentari più sostenibili.

Profile picture of Martina Osmak

Martina Osmak

Director of Marketing

Cos'è Davos e perché è importante

Ogni anno i leader mondiali, i dirigenti delle aziende e gli esperti si incontrano al Forum Economico Mondiale di Davos, in Svizzera, per discutere problemi globali e possibili soluzioni. Il forum cerca di migliorare il mondo facendo collaborare governi, aziende e pensatori.

La grande azienda della carne parla a Davos

All'incontro di Davos, Gilberto Tomazoni, CEO di JBS — il più grande produttore di carne al mondo — ha parlato di cibo e ambiente. Ha affermato:

  • Rendere il cibo sostenibile non deve renderlo troppo costoso.

  • Le persone più povere devono comunque poter permettersi una nutrizione adeguata.

  • I piccoli agricoltori hanno bisogno di aiuto per utilizzare nuove tecnologie e metodi di coltivazione.

Ha anche partecipato a panel in cui ha sollecitato supporto per i produttori rurali nella lotta contro il cambiamento climatico, sostenendo che fornire supporto tecnico e finanziario agli agricoltori aiuta a ridurre i gas serra.

Collaborazioni sulla produzione di carne sostenibile

Negli anni precedenti al Forum Economico Mondiale, JBS ha collaborato con gruppi di sostenibilità per migliorare l'agricoltura in Brasile. Un obiettivo era registrare 1 milione di vitelli con tracciabilità, in modo da rendere più facile rintracciare la loro origine e rendere la produzione più sostenibile.

Sistemi alimentari e ambiente

Il Forum Economico Mondiale ha anche ospitato discussioni su ripensare i sistemi alimentari — il che significa esaminare come il cibo viene coltivato, trasportato e consumato e come questo influisce sul pianeta. Gli esperti di questi eventi hanno affermato che i sistemi alimentari necessitano di un grande cambiamento se vogliamo persone sane e un pianeta sano.

Gli agricoltori sono una parte chiave della soluzione

Dichiarazioni recenti collegate a Davos sottolineano che gli agricoltori non dovrebbero essere esclusi dai colloqui sul cambiamento climatico. Gli agricoltori piccoli possono svolgere un ruolo importante nella protezione della natura e nella creazione di sistemi alimentari resilienti se ricevono il supporto che meritano.

In breve: A Davos, i leader mondiali e l'industria della carne stanno cercando modi per migliorare i sistemi alimentari per le persone e il pianeta. Gli agricoltori e le pratiche sostenibili sono una grande parte di questa conversazione, e aziende come JBS stanno chiedendo aiuto per apportare cambiamenti che funzionino per tutti.

Fonti:

Davos parla di carne e del futuro del cibo | MeatBorsa Notizie